A mézes sült dió egészséges-e?

kapcsolódó cikkek

A dió magas az egészséges snackek listáján, jelentős rost-, fehérje- és telítetlen zsírtartalommal. A mézes pörkölt dió kielégíti az édes vágyat anélkül, hogy egészségtelen feldolgozott cukrot adna étrendjéhez. Bár a mézes pörkölt dióval valamivel több cukor van, mint a nyers társainál, mégis ideális, egészséges snacket készítenek.

Élelmi rost és szénhidrátok

Az étrendi rostok órákig tartanak, amíg a szervezet megemészti, meghosszabbítja a teltségérzetet, a szénhidrátok pedig energiával látják el a testet. A mézes pörkölt dió étkezési rost- és szénhidráttartalma diófajtánként változik. Például egy 1 uncia adag mézes pörkölt mandula 8 gramm szénhidrátot és 4 gramm rostot tartalmaz. A legtöbb mézben sült dió összetett szénhidrátokat, egyszerű szénhidrátokat és említhető mennyiségű rostot tartalmaz. Az egyszerű szénhidrátok azonnali energiát szolgáltatnak, a komplex szénhidrátok pedig tartós energiát szolgáltatnak. A méz az egyszerű szénhidrátok forrása a mézben sült diófélékben, míg a komplex szénhidrátok magukból a diófélékből származnak. A MayoClinic.com napi 22–28 gramm rostot javasol nőknek, 28–34 gramm rostot férfiaknak és 225 szénhidrátot átlag felnőtteknek. Más engedékeny finomságokhoz, például sütikhez vagy süteményekhez képest, a mézben sült dió rost- és szénhidráttartalma egészséges.

Fehérje

A fehérje növeli az étkezések közötti jóllakottságot, és segít az edzés után helyreállítani a sérült szöveteket, például a fájó izmokat. Segíti a tápanyagok felszívódását is. Egy mézes pörkölt mogyoró 1 uncia adagjában 7 gramm fehérjét fogyaszt. A MayoClinic.com szerint átlagosan felnőtteknek körülbelül 50 gramm fehérjére van szükségük naponta. A mézes pörkölt dió fehérjetartalma meghaladja a legtöbb más édességet, így az egyik egészségesebb lehetőség.

Míg a mézben sült diófélék magas zsírtartalmúak, nagy részük egészséges. A telítetlen zsírok segítik a vitaminok felszívódását és az izmok egészségét, segítve a sejtek felépítését. Minden 1 uncia adag mandula 14 gramm zsírt tartalmaz. Ebből alig több mint 1 gramm telített. A fennmaradó zsír több mint 9 gramm egyszeresen telítetlen és közel 3 gramm többszörösen telítetlen. Az egyszeresen és többszörösen telítetlenek egyaránt szív-egészségesek. A szívbetegségek és más egészségügyi problémák megelőzése érdekében a MayoClinic.com azt javasolja, hogy a telített zsírokat 16 grammra, az összes zsírt pedig 44 grammra korlátozzák naponta.

Vitamin és ásványi anyagok

Noha a pontos mennyiség a dió típusától függ, a mézes pörkölt dió általában kiváló vas-, magnézium-, kálium- és folátforrás. A vas elengedhetetlen eleme a vér oxigénben tartásának. A magnézium szükséges az izom működéséhez, a kálium fokozza az immunrendszert, a folát pedig a sejtek termeléséhez. Az Országos Egészségügyi Intézet honlapja szerint a folát segít megelőzni a rákhoz vezető DNS-károsodást is.

MyFitnessPal.com: Kalóriatáblázat, Táplálkozási tények az élelmiszerekhez
Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma: Nemzeti tápanyag-adatbázis a standard referenciához
MayoClinic.com: Egészséges étrend
Amerikai Szív Egyesület: Ismerd meg a zsírjaidat
Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok: Vitaminok és ásványi anyagok
Országos Egészségügyi Intézetek: Étrend-kiegészítők Hivatala: Magnézium
Országos Egészségügyi Intézetek: Étrend-kiegészítők Hivatala: Vas
Nemzeti Egészségügyi Intézetek: Étrend-kiegészítők Hivatala: Folát
BodyBuilding.com: Jövőbeli zsírok, amelyek ma felépítik az izmokat

Serena Styles coloradói írónő, aki az egészségre, a fitneszre és az ételekre specializálódott. Három nyelven beszélő és a negyedikén dolgozó Styles nyelvészdiplomát szerez, és a világ körüli utazásra készül. Amikor Styles nem ír, túrázni, főzni vagy tanúsított táplálkozási szakemberként dolgozhat.