Az áruk: Mítoszok és tények a grapefruitról

A "grapefruit" kifejezést először Jamaikában használták 1814-ben, és arra utal, hogy a grapefruit a fürtökben nő, mint a szőlő. A grapefruitokat „szuperételeknek” tekintik, mivel antioxidánsokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, tápanyagokkal vannak tele és alacsony kalóriatartalmúak. Andrea Altice, az Észak-Floridai Egyetem Táplálkozási és Dietetikai Zászlóshajó Programjának oktatója a grapefruitról szóló mítoszokat tárgyalja, és tippeket - és receptet - ad az egészséges étrendbe való felvételhez.

árumítoszok

Tévhit: Bizonyos ételek, például a grapefruit, képesek zsírégetésre.

Tény: Egyetlen étel sem képes zsírégetésre. A grapefruit nem tartalmaz zsírégető enzimeket, de kevés kalóriát tartalmaz. A grapefruit fele 60 kalóriát tartalmaz és rostot tartalmaz, ami teltségérzetet kölcsönöz neked, segít fékezni az étvágyat.

Mítosz: A grapefruit minden gyógyszerrel együtt bevehető.

Tény: A grapefruit és a grapefruit juice kölcsönhatásba léphet különböző gyógyszerekkel, különösen a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel, a szívgyógyszerekkel és néhány antidepresszánssal. A grapefruit olyan vegyületet tartalmaz, amely csökkentheti a belekben természetesen jelenlévő enzim szintjét, amely részt vesz bizonyos gyógyszerek lebontásában, így ezeknek a gyógyszereknek a vérszintje valóban növekedhet, ami megegyezik egy nagyobb dózis bevételével.

Tévhit: A grapefruit semmilyen egészségügyi előnyt nem jelent.

Tény: A grapefruit egészségi előnyei számtalanak. Segíthet az immunrendszer támogatásában, és megvédi a testet a ráktól, különösen a prosztataráktól. Egy nemrégiben egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a frissen facsart grapefruitlé csökkentheti a vércukorszintet és az inzulinszintet, jó hír a cukorbetegek számára. A Journal of Agricultural and Food Chemistry egyik tanulmánya azt is feltárta, hogy napi egy grapefruit elfogyasztása akár 20% -kal, a trigliceridek 27% -kal is csökkentheti a "rossz" LDL-koleszterinszintet.

Mítosz: A citrusfélék színe jól jelzi érettségét.

Tény: A citrusfélék színe nem jól mutatja érettségüket, és nem lehet megbízni a szedés legjobb pillanatának meghatározásában. A grapefruit csak akkor veszíti el zöld színét, ha hűvös, 39-50 fokos hőmérsékletnek van kitéve.

Tévhit: A grapefruit táplálóbb, mint a narancs.

Tény: A grapefruit valamivel kevésbé tápláló, mint a narancs. C-vitaminban gazdag, káliumot és folsavat tartalmaz. A grapefruit tápértéke színtől függően változik (fehér, rózsaszín vagy piros.) A vörös és rózsaszín grapefruitban nagyobb az A-vitamin mennyisége.