Mikrokristályos cellulóz kiegészítőkben

A mikrokristályos cellulózt nagyon gyakran használják különféle tabletták és gyógyszerek előállítására, amelyek a kapszula vagy a szilárd orális dózis „szerkezetének” részét képezik. Ilyen esetben jellemzően inkább egy „funkcionális” összetevő, mint amely megváltoztatja az árucikk táplálkozási összetételét.

Időről időre népszerűvé válik az a pletyka, miszerint a „fapépet” az élelmiszerekben használják, az interneten és a hírmédiában. Amikor az emberek ily módon utalnak a „fapépre”, akkor valójában a mikrokristályos cellulózról beszélnek, amely valóban pozitív egészségügyi előnyökkel járhat.

vitakem
A mikrokristályos cellulóz valóban finomított fapép. Fontos azonban megérteni, hogy ez nem egy faanyagból származó ipari hulladék, vagy bármi, amit a riasztók állíthatnak. Valójában a mikrokristályos cellulózt már hosszú évtizedek óta használják az élelmiszerekben.

A mikrokristályos cellulózt különféle élelmiszerek széles skálájához adják, és leggyakrabban pékárukban, például sütikben jelenik meg. Gyakorlatilag bármilyen típusú csomagolt ételben használható, sőt számos étteremben a húskészítményekhez is hozzáadható.

Sokféle felhasználási lehetősége van, amelyek közül sok az egészségtelen konyha elkerüléséhez kapcsolódik:

  • Fel lehet használni az egészségtelen zsír helyettesítésére
  • Bizonyos pékáruk textúráját biztosítja
  • Természetes emulgeálószerként működik és megakadályozza a sütést
  • További súlyt és ömlesztettséget biztosít az élelmiszerek számára

Növényi anyagként a mikrokristályos cellulóz viszonylag nagy tömegű rostot ad. Ilyen körülmények között valóban segíthet az emésztésben. Táplálkozási hozzájárulását tekintve a legtöbb ételben gyakorlatilag inert: Ehelyett más tápanyagok és ásványi anyagok „bázisaként” szolgál.

A mikrokristályos cellulózt nagyon gyakran használják különféle tabletták és gyógyszerek készítéséhez, amelyek egy kapszula vagy szilárd orális adag „szerkezetének” részét képezik. Ilyen esetben jellemzően inkább egy „funkcionális” összetevő, mint amely megváltoztatja az árucikk táplálkozási összetételét.

A mikrokristályos cellulózt széles körben használják az egész világon. Így az embereknek keveset kell aggódniuk az ételükben található „fapép” miatt.