Mítosz: A diétás szóda jobb neked, mint a szokásos szódás

Mítosz: A diétás szóda jobb neked, mint a szokásos szóda.

Igazság: A szokásos szódát diétás szódával helyettesíteni problémásabb lehet.

Nyugodtan mondhatjuk, hogy a legtöbben elfogadtuk, hogy a szódának és más cukorral töltött italoknak nincs helyük az étrendünkben. A kutatások azt mutatják, hogy a vércukorszintet növelő élelmiszerek, például a szóda következetes fogyasztása nagyban hozzájárult a krónikus betegségek és betegségek növekedéséhez. Azonban továbbra is fennáll a kérdés, hogy a diétás szóda tartozik-e vagy sem. Bár a szokásos szódának a mesterségesen édesített társaival való helyettesítése jó irányú lépésnek tűnhet, vannak bizonyítékok, amelyek mást mondanak.

„Tanulmányok kimutatták, hogy minél több diétás szódát fogyaszt, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy túlsúlyos vagy elhízott, és metabolikus szindróma alakul ki; kiderül, hogy a cukormentes szódának nagyobb hatása van ezekre az állapotokra, mint bármely más táplálkozási tényezőre ”(1)

A nem tápláló édesítőszerek, amelyek édes ízűek, de nem adnak kalóriát, magukban foglalják az aceszulfámot, a káliumot, az aszpartámot, a neotámot, a szukralózt és még a sztíviát is. Testünk nem képes anyagcserére ( bontás) ezek a cukrok, ezért képesek megváltoztatni az étvágyat, a hormonokat és a glükóz anyagcserét, ami krónikus állapotok, például cukorbetegség és metabolikus szindróma növekedéséhez vezet. Bizonyos esetekben ezeknek a mesterséges édesítőszereknek a fogyasztása az inzulin felszabadulását ugyanúgy okozhatja, mint a glükóz, az agyból a hasnyálmirigybe küldött jelek miatt, amikor valami édeset kóstol. Ez problematikus, mert az inzulin feleslege glükóz nélkül a sejtekbe jutva gyulladáshoz és fokozott étvágyhoz vezet.

A cukoralkoholok, köztük a szorbit, a mannit, a xilit és az eritrit, kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, és kevésbé édesek, mint a természetben előforduló cukrok. A cukoralkoholok fogyasztása azonban emésztőrendszeri tünetekhez vezethet, például hasmenéshez, hányingerhez, puffadáshoz, gázhoz és vizes széklethez. A cukoralkoholok ugyanis hiányosan szívódnak fel a belekben és erjedhetőek, vagyis bélbaktériumokat táplálnak. Végül, a xilit és a mannit cukoralkoholok közvetlenül megnyitják az emésztőrendszert szegélyező sejtek szoros csatlakozását, növelve a bél áteresztőképességét és szivárgó bélhez vezetve.

Amint láthatja, diétájában valóban nincs helye mesterséges édesítőszereknek, beleértve a diétás szódabikarbónát. És néha a cukorhelyettesítők fogyasztása károsabb, mint maga a cukor fogyasztása. A szódás szokás csökkentése azonban valószínűleg nehezebb, mint egyszerűen eldobni a már meglévő kellékeket és elkerülni a kísértést az élelmiszerbolt vásárlásakor. Mint minden szokás megváltoztatása, a siker legbiztosabb útja az, ha apró, kezelhető lépéseket tesz a cél felé. Próbáljon beépíteni néhány alábbi javaslatot a cukorbevitel csökkentésére, ahelyett, hogy mesterségesen édesített alternatívát keresne.

Készítse el kedvenc receptjeit kevesebb cukorral, mint amennyire szükség van, és fokozatosan csökkentse a mennyiséget, amíg az optimális íz nem érhető el a legkevesebb hozzáadott cukor eléréséhez.
Cseréljen finomított cukrokat finomítatlan alternatívákra, például nyers mézre, feketeragasztó melaszra és valódi juharszirupra.
Cserélje ki az azonnali zabpehely és a cukorral töltött hideg gabonaféléket sima, teljes pelyhes vagy acélból vágott zabra.
Válasszon sima joghurtot, és töltse fel friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy csepegtető mézzel a tápanyag-sűrű édesség érdekében.
Válassza a teljes gyümölcs helyett a gyümölcslevet, amikor csak lehetséges, hogy több rostot és kevesebb cukrot nyerjen a vércukor-egyensúly optimalizálása érdekében.
A cukorral édesített italok, például a gyümölcslé és a szóda helyett a citrommal vagy a mésszel ízesített vizet választhatja.
Az élelmiszerek kiválasztásakor, legyen az görög joghurt vagy kapros savanyúság, olvassa el a tápértékjelölést és az összetevők listáját, és törekedjen a legkevesebb hozzáadott cukrot tartalmazó termékre.

BALLANTYNE, S., Dr. (2017). PALEO ALAPELVEK . A megjelentetés helye nincs meghatározva: TUTTLE Publishing.