A módosított alacsony foszfortartalmú étrend biztonságosan kiszélesítheti a dialízises betegek étkezési lehetőségeit

Sikeresen hozzáadta figyelmeztetéseihez. Új tartalom közzétételekor e-mailt kapunk.

Nem tudtuk feldolgozni a kérését. Kérlek, próbáld újra később. Ha a probléma továbbra is fennáll, kérjük, lépjen kapcsolatba a [email protected] címmel.

A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a módosított alacsony foszfortartalmú étrendben részesülő hemodialízisben szenvedő betegek foszfátszintje hasonló volt a szokásos étrendet kapókéhoz, a módosított étrend pedig kibővítette a betegek táplálékválasztékát és növelte a rostbevitelt.

Alapján Fiona Byrne, PhD, az írországi Cork Egyetemi Kórház táplálkozási és dietetikai osztályának munkatársai és munkatársai, a hiperfoszfatémia szabályozásának hagyományos kísérlete ebben a betegpopulációban a teljes étrendi foszforbevitel korlátozása; ezt gyakran a fehérjebevitel mérséklésével, a magas foszfortartalmú ételek (pl. tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és diófélék) korlátozásával és a foszfát-adalékanyagokkal rendelkező élelmiszerek elkerülésével valósítják meg.

/media/slack-news/stock-images/nephrology/m/mediter Mediterranean-diet_281898370.jpeg "/> Forrás: Adobe Stock

A kutatók azonban azt írták: „Az egyesített vélemény több növényi fehérje bevezetését támogatja teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek és diófélék formájában, ahol a foszfort nagyrészt a fitát köti meg, ezért nem áll rendelkezésre abszorpcióhoz. Mivel az étrendi fehérje és a foszforbevitel között szoros lineáris kapcsolat van, a fehérje felírása elengedhetetlen. Ez mind a megnövekedett fehérjeszükséglet kielégítésének biztosítása, mind a kötelező foszforterhelést jelentő fehérje túlzott fogyasztásának elkerülése érdekében. Lehetővé kell tenni a megfelelő fehérjebevitel biztosítását a foszfor korlátozása mellett. ”

Ennek a „feltörekvő bizonyítéknak” a tesztelésére a kutatók 74 beteget randomizáltak vagy a szokásos alacsony foszfortartalmú étrendbe, vagy egy módosított étrendbe. A módosított étrend legfontosabb változásai között szerepelt az állati fehérjék növényi fehérjékkel való helyettesítése (pl. A hús hüvelyesekkel történő felváltása), a teljes kiőrlésű gabonafélék és a gabonafélék hozzáadása, a több hal fogyasztásának ösztönzése és a tejfogyasztás korlátozása. Ezen túlmenően, bár az irányelvek az összes adalékanyag kerülését javasolják, a módosított étrend csak a foszfát E-tartalmú élelmiszerek ellenőrzését javasolta.

"Ez a módosított étrend hüvelyeseket, borsót és diót vezetett be, és enyhítette a teljes kiőrlésű gabonákra vonatkozó korlátozásokat" - dolgozták ki a kutatók, hangsúlyozva a hüvelyesek egészségügyi előnyeit, a növényi étrend vesevédő hatását és azt a gondolatot, hogy a diéták liberalizálása javíthatja a vesebetegségben szenvedő betegek.

12 hónapon keresztül a kutatók nem figyeltek meg szignifikáns különbséget a szérum-foszfát változásában a két csoport között.

További eredmények azt mutatták, hogy míg a teljes étrendi foszforbevitel hasonló volt a csoportok között, a fitáthoz kötött foszfor - amelyet általában a hüvelyekben, a diófélékben és a teljes kiőrlésű gabonákban találtak - szignifikánsan magasabb volt a módosított étrendben.

A módosított étrend további előnyei között szerepelt a magasabb élelmi rostbevitel és a bélmozgások növekedése.

A kutatók nem figyeltek meg szignifikáns különbségeket a két étrend között a szérum kálium változásában vagy a jelentett fehérjebevitelben, és mindkettő hasonlóan jól tolerálható volt.

A megállapítások alapján Byrne és munkatársai azt állították, hogy a szokásos vese-étrendnek jobban össze kell hangolódnia a mediterrán étrenddel, bár a tápanyag-ajánlásokat mindig az egyes betegekhez kell igazítani. Hangsúlyozták azt is, hogy az eredményeket "óvatosan" kell értelmezni a hiperkalémiában szenvedő betegek esetében.

"Bár ezt a tanácsot óvatosabban kell alkalmazni hiperkalémiás betegeknél, a dialízis populáción végzett vizsgálatunk fontos első lépést jelent a korlátozások biztonságos csökkentése és egy adott étrendi minta biokémiai paraméterekre és toleranciára gyakorolt hatásának feltárása felé" - fejezték be a kutatók . "A jelenlegi tanulmány bemutatja a nagyszabású, hosszabb időtartamú próba lefolytatásának megvalósíthatóságát az étrendi beavatkozás hatékonyságának bizonyítására."