A mogyoró ereje cukorbetegségben

ereje

A földimogyoró nemcsak egészséges snack, hanem általános egészségi állapotot is jelenthet a cukorbetegek számára. Itt van a gombóc arról, hogy miért lehet igazán jó dolog újabb mogyoró hozzáadása a cukorbetegség étrendjéhez.

A földimogyoró kibontása

Annak ellenére, hogy gyakran diónak hívják őket, a földimogyoró valójában a hüvelyesek családjába tartozik, például a borsó vagy a bab. Ennek ellenére nagyjából ugyanolyan táplálkozási előnyük van a dióféléknek, így erős versenyzővé válnak egészséges étkezési lehetőségekről.

A földimogyoró nemcsak egészséges zsírokkal, növényi fehérjével, rostokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal van tele, rengeteg B-vitamint is tartalmaz. Más diófélékhez képest nagyobb mennyiségben tartalmaznak omega-6 zsírsavakat, amelyek hasznosak a szív egészségére. Ráadásul széles körben hozzáférhetők és gyakran megfizethetőbbek, mint a kesudió, a mandula és más diófélék.

Mi a földimogyoró előnye a cukorbetegségben?

A dió általában nagyszerű fehérje-, vitamin- és tápanyagforrás. De a cukorbetegek számára a dió fogyasztása szintén hozzájárulhat a vércukorszint és a koleszterin szintjének szabályozásához, valamint csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Itt jön létre a földimogyoró hasonlósága a dióval: a különféle dióféléket, beleértve a földimogyorót is, évek óta elismerték a szív egészséges étrend részeként, mivel képesek egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat és olajsavat biztosítani.

A babhoz és a hüvelyesekhez hasonlóan a földimogyoró is a nagyszerű rostforrás is, amely segít a vércukorszint szabályozásában és a bélmozgás szabályozásában. A földimogyoróban található ásványi anyagok és rostok szintén alkalmasak a vérnyomás kordában tartására és a szíved támogatására.

A földimogyorónak alacsony glikémiás pontszám a rendszerindításhoz, ami különösen fontos cukorbetegség esetén. Ez azt jelenti, hogy a mogyoró fogyasztása nagyon lassan emeli a vércukorszintet más ételekhez képest.

Egy nemrégiben készült tanulmány 25 hónapos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél három hónap alatt azt mutatta, hogy a földimogyoró és a mandula alacsony szénhidráttartalmú étrendbe való beépítése javította az éhomi vércukorszintet.

További információ a diófélék és a földimogyoró cukorbetegség-étrendbe történő beépítésének előnyeiről itt.

A földimogyoró kockázata a cukorbetegek számára

A mogyoró teljes táplálkozási ereje ellenére sem minden mogyoróalapú étel jó a cukorbetegeknek. Néhány mogyorótermék, különösen a mogyoróvaj, sót, olajat és cukrot tartalmazhat. A földimogyoróban magas a zsír- és kalóriatartalom, ami súlygyarapodáshoz vezethet, ha nem figyeli az adag méretét. Tudj meg többet cukorbetegség és adagkontroll.

Fontos annak biztosítása, hogy ne legyen allergiája, mielőtt hozzáadná a földimogyorót az étrendjéhez, mivel az expozíció egyes embereknél életveszélyes allergiát okozhat.

A legtöbb nyers földimogyoró biztonságosan fogyasztható, azonban szennyeződhet egy penészgombával, amely méreganyagokat termel, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva veszélyesek lehetnek.

Hogyan építsek be több mogyorót az étrendembe?

Ha egészséges snackre vágyik az étkezések között, akkor a nyers vagy sült, sózatlan földimogyoró remek lehetőség. A rost, a fehérje és a zsír segíthetnek az éhség megszüntetésében, és megakadályozhatják, hogy más kevésbé tápláló ételeket élvezzen.

A földimogyoró kiválóan kiegészíti a joghurtokat, salátákat, gabonaféléket, rántottákat és gyümölcstálakat. Cukormentes, természetes mogyoróvaj is jó lehetőség a reggeli pirítóshoz vagy a napközbeni szendvicshez.

Más íz elérése érdekében próbálja meg megsütni a mogyorót egy serpenyőben vagy sütőben, és só helyett adjon hozzá fokhagymát és fűszereket.

A földimogyoró nagyon pozitív hatással lehet a vércukorszintre, a szív egészségére és még a testsúlyára is. Csak feltétlenül olvassa el az előre elkészített snackek táplálkozási címkéit, és figyelje az adagok méretét, hogy biztosítsa a lehető legtöbb előny elérését.