Mi a mono diéta?

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

Verywell/Debbie Burkhoff

A mono étrend (más néven monotróf étrend) az egyik leggyakrabban keresett étrend lett az interneten. Ha hallottál róla, valószínűleg olvastad azokat az állításokat, amelyek gyors és egyszerű fogyáshoz vezethetnek. De az állítások nem tudományos bizonyítékokon alapulnak, és megalapozott okok vannak ennek a kockázatos programnak az elkerülésére.

Bár elmagyarázzuk, mi is az a mono étrend, nem engedjük meg, és az orvosi szakemberek egyetértenek abban, hogy ez nem biztonságos.

Amit a szakértők mondanak

"Azok az emberek, akik a mono étrendet követik, csak egyféle ételt fogyasztanak (például banánt vagy burgonyát), hogy megpróbálják lefogyni. Nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná ezt a diétát. A táplálkozási szakemberek figyelmeztetik, hogy tápanyaghiányhoz vezethet, és hogy a leadott kilók tartalmazza az elveszett izmokat. "
- Chrissy Carroll, RD, MPH

Háttér

2016-ban Penn Jillette bűvész kiadta a Presto! Című könyvet. Hogyan tűntem el több mint 100 font és más varázslatos mesék. Ebben arról számolt be, hogy két héten keresztül mono diéta követésével indította el a fogyását. Az ötlet az volt, hogy megszakítsa a szokásos étkezési szokásait, majd újraindítsa egészségesebb étrenddel.

14 napig Jillette nem evett mást, csak burgonyát (kb. Ötöt naponta). Később gyümölcsöt, zöldséget és néhány teljes kiőrlésű gabonát kezdett el fogyasztani. Miután megjelent a könyv, a mono (vagy monotróf) étrend a hírekbe került, mivel más fogyni vágyók arra gondoltak, vajon ki kellene-e próbálniuk ezt a módszert is.

Hogyan működik

Ha mono diétát követ, csak egyetlen ételt eszel több napig vagy akár hetekig. A mono étrendnek különböző változatai vannak. Van banán mono diéta, tojás mono diéta, burgonya mono diéta, sőt csokoládé mono diéta. Nincsenek hivatalos vagy hivatalos szabályok arra vonatkozóan, hogyan kell betartani ezt a diétát; értelmezésre nyitva áll.

Módosítások

Egyesek úgy dönthetnek, hogy mono étrendet követnek azáltal, hogy ragaszkodnak az élelmiszerek egy csoportjához, például gyümölcshöz, zöldséghez vagy húshoz. Vagy mono étkezést végezhetnek, minden étkezéshez egyetlen ételt fogyasztanak, de megváltoztathatják, hogy mi az az egyetlen étel.

Érvek és ellenérvek

Egyszerű, nincs döntéshozatal

Elindíthatja a fogyást

Nem segíti elő az egészséges szokásokat

Egyszerűség

A legtöbb hagyományos fogyókúrás program megköveteli a kalóriák számolását, a makrotápanyagok egyensúlyát, az étkezési terv betartását és/vagy az adagok méretének figyelemmel kísérését. A mono étrend mellett a vásárlás és az étkezés megtervezése (látszólag) egyszerű, mert csak egy ételt vagy nagyon korlátozott számú ételt fogyaszt

Fogyás

Ahogy elképzelheted, ha csak egy ételt eszel, akkor a kalóriabevitel zuhan. Még akkor is, ha elfogyaszt egy adag magas kalóriatartalmú ételt, például csokoládét, valószínűleg kevesebbet fogyaszt belőle, és kevesebb energiát fogyaszt a nap folyamán. Ennek eredményeként valószínűleg gyors vízveszteséget és csökkent puffadást tapasztal. És az izomtömeg csökkenése vékonyabbnak érezheti magát.

De ezek a súlycsökkenési eredmények valószínűleg rövid életűek lesznek. Annak ellenére, hogy a diéta rajongói szerint a program segít visszaszorítani a sóvárgást, bárki, aki megpróbálta elkerülni bizonyos ételek fogyasztását, tudja, hogy általában vágyik azokra az ételekre, amelyeket nem kaphat. És vannak más komoly hátrányai is.

Veszélyesen korlátozó

Jelentős egészségügyi következményei vannak, ha nem fogyaszt különféle ételeket, hogy szervezetének fontos tápanyagokat biztosítson.

Az Egyesült Államokban és külföldön élő diétás és táplálkozási szakértők figyelmeztették a mono-étrend követőit, hogy valószínűleg kimerültséget, csökkent anyagcserét, alultápláltságot és izomvesztést tapasztalnak.

A táplálkozással foglalkozó kutatók évek óta tudják, hogy a kalóriák visszaszorítása kompenzációs magatartáshoz vezethet, például a mértéktelen evéshez. A

Míg nemrégiben készültek olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a súlyos kalória-korlátozás megakadályozhatja a mértéktelen étkezést, ezeket a vizsgálatokat elhízott egyéneken végezték orvosilag felügyelt programokban, ahol a diétázók táplálékigényük kielégítésének biztosításához kiegészítőket kaptak. A

Ez a fajta étrend hiányzik az olyan makro- és mikrotápanyagokból, mint a fehérje, rost, zsír, vitaminok és ásványi anyagok, amelyek kritikus fontosságúak az egészséges test fenntartásához. Azok az emberek, akik csak egy ételt fogyasztanak, nemcsak a kalóriákat, hanem mindenféle tápanyagot csökkentenek.

Nem népszerűsíti az egészséges szokásokat

A fogyáshoz és a kikapcsoláshoz meg kell határoznia, hogy milyen ételek állnak a legjobban az Ön számára, és hogyan kezelje az adagokat. Gyakorolnia kell, elegendő alvást kell nyújtania és kezelnie kell a stresszt. És támogatásra van szüksége, akár társaktól, akár szakemberektől. A mono diéta ezek egyikén sem segít.

Fenntarthatatlan

Az éhség kezelése nem könnyű. Valójában ez megnehezítheti az életét. Állatkísérletek és humán vizsgálatok egyaránt kimutatták, hogy a kalóriabevitel szigorú korlátozása növeli a stresszt. És egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy különösen a fiatal nők valószínűleg a testtel való elégedetlenséget tapasztalják a súlyos fogyókúra következtében. A

Ráadásul az energiaszinted megfelelő táplálkozás nélkül orrba lendül. Ha ötvözi az alacsony energiát, a stresszt és a test elégedetlenségét, a mono diéta folytatása már nem tűnik egyszerűnek vagy könnyűnek.

A diétának nincs egészséges változata, amelyet a blogokban és videókban láthat. A megfelelő működéséhez testének különféle ételekre van szüksége.

Vannak azonban módok a fogyás egyszerű megközelítésének elősegítésére azáltal, hogy egyetlen ételre vagy élelmiszercsoportra összpontosítanak. Próbálja ki az alábbi egészségesebb "mono" megközelítések egyikét:

A mono-eliminációs étrend. Válasszon egy egészségtelen ételt, amelyet gyakran fogyaszt, és zárja ki az étrendből. Például, ha vacsora után szokott fagylaltot fogyasztani, hagyja ki egy hétig a csemegét, és nézze meg, hogyan érzi magát. Egy tál fagylalt kivágása napi 300-500 kalóriát csökkenthet, ami egészséges, heti fél-egy font súlyú fogyást eredményez.
A mono-étkezési étrend. Távolítsa el a tányérjáról a szószokat, az önteteket és más magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú kíséreteket, hogy étkezésének minden része egy egyszerű étel legyen. Tehát ahelyett, hogy grillezett mártással csirkét, vajjal sült burgonyát és sajttal töltött brokkolit eszel, egyszerűen grillezett csirkét, sima krumplit és párolt brokkolit eszel. Ez átképezheti az ízlelőbimbóit, hogy kevesebb kalóriával élvezhesse a természetes ételízeket.
A monohidrációs étrend. Vágjon ki cukros italokat, alkoholt és magas kalóriatartalmú kávét. Egyszerűen igyon vizet szomjúságra. Míg testének különféle ételekre van szüksége az egészséghez, nem kell különféle italokra. Ha általában szódavizet, édes teát, gyümölcslevet és alkoholos italokat iszol, ezzel a módszerrel napi 500–1000 kalóriát csökkenthetsz.
A mono-swap étrend. Válasszon egy egészségtelen ételt, és cserélje ki egy egészségesebb verzióra. Ha ebédidőben chipset eszel a szendvicseddel, akkor inkább ragadj répa rudat. Dánnal vagy bagellel kezdi a napját? Válasszon egyetlen adag teljes kiőrlésű gabonát. Ha szeretsz vajat kenni a pirítósodra, válaszd az avokádót, egy egészségesebb zsírt. A magas tápértékű ételek kiválasztásával azt tapasztalhatja, hogy teste kevesebb ócska ételre vágyik, és hosszabb ideig teltebbnek és elégedettebbnek érzi magát.

Hogyan hasonlít össze

Néhány más étrend átfedésben van a monotróf étrend fő gondolataival. De ez a szokatlan étkezési terv nem felel meg az egészséges táplálkozás szakértői irányelveinek.

USDA ajánlások

Ételcsoportok

Az USDA irányelvei szerint a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, fehérje és tejtermékek kiegyensúlyozott keverékét kell enni minden nap. Nyilvánvaló, hogy a mono-étrend jóval elmarad ezen előírásoktól (még akkor is, ha naponta három különböző mono-ételt fogyasztana, aznapra csak háromféle ételt kapna).

Kalóriák

Az USDA napi 2000 kalóriát javasol a testsúly fenntartására és 1600 a fogyásra, de ezek a számok életkor, súly, nem és aktivitási szint függvényében változnak. Szinte lehetetlen megfelelő mennyiségű kalóriát elérni egyetlen ételből.

Például Jillette burgonya-étrendje azt jelentette, hogy valószínűleg csak körülbelül 750 kalóriát fogyaszt naponta, jóval kevesebbet, mint amennyi magasságú férfinak szüksége van. Számolja ki a fogyáshoz szükséges saját kalóriaigényét ezzel az eszközzel.

Hasonló étrendek

Nézze meg, hogy a mono étrend összehasonlítható más látszólag egyszerű tervekkel.

Mono diéta

Hogyan működik: Minden étkezéshez minden nap csak egy ételt vagy típusú ételt (például gyümölcsöt) fogyasszon.
Biztonság: Ez a diéta nem biztonságos. A működéséhez kalóriákra, fehérjékre, szénhidrátokra és zsírokra van szüksége.
Egyszerűség: Nincs mit nyomon követni, mérni, kiszámítani vagy mérlegelni. Csak válasszon egy ételt, és csak enni (és hagyja ki a vajat, sót, cukrot stb.).
Fenntarthatóság: Fizikailag és pszichológiailag sem jó ötlet, ha megpróbálunk enni így, nem beszélve bármilyen hosszú ideig történő folytatásról.

Tojás diéta

Hogyan működik: A tojás-étrend sokféle ismétlést tartalmaz, egy monoplántról, amelyben csak tojást eszel, egészen olyan verziókig, amelyek alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és más sovány fehérjéket tartalmaznak a tojással együtt, vagy egy keto változatig, amely vajat vagy sajtot ad a tojáshoz.
Biztonság: A tojás jó fehérjeforrás, zsír, valamint számos vitamin és ásványi anyag. A tojás azonban jelentős mennyiségű koleszterint és telített zsírt is tartalmaz, és a magas koleszterinszintűeknek el kell kerülniük a túlzott fogyasztást. A tojás önmagában sem biztosítja a kiegyensúlyozott táplálkozást, ezért kerülje a tojás mono diétát, akárcsak bármely más mono étrendet.
Egyszerűség: A többi mono-étrendhez hasonlóan a tojástartalmú étrend (akár olyan is, amely hozzáadott összetevőket tartalmaz) csökkenti választásait és étkezését, így nagyon kevés döntést kell meghoznia. Ez meglehetősen egyszerűvé teszi a követést, legalábbis a logisztika szempontjából.
Fenntarthatóság: Néhány hozzáadott összetevő mellett a tojástartalmú étrend sem adja meg a test működéséhez szükséges szénhidrátokat és kalóriákat. Ez kellemetlen mellékhatásokat (például hányingert, székrekedést és fejfájást) válthat ki, amelyek megnehezítik és veszélyesek az étrend fenntartását.

Gomba diéta

Hogyan működik: Gomba diéta esetén az egyetlen szabály az, hogy napi egy étkezést gomba alapú étellel helyettesítenek. Bármilyen gombát használjon, de korlátozza a főzéshez felhasznált zsírt.
Biztonság: Ez a diéta nagyon biztonságos és ésszerű (mindaddig, amíg az általános étkezési terv kiegyensúlyozott és tápláló).
Egyszerűség: A gomba diéta (más néven M-Plan diéta) nem igényel sok változást az étkezés tervezésében vagy elkészítésében, és nincs szükség számlálásra, mérésre vagy követésre.
Fenntarthatóság: Ez az étrend egészséges választás, ésszerű lenne hosszú távra használni, különösen, ha a hús alapú ételeket gomba alapúakra cseréli.

Nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend

Hogyan működik: Nagyon alacsony kalóriatartalmú étrenden általában egyáltalán nem eszel ételt. Ehelyett az összes kalóriát és tápanyagot speciális étkezés-pótló italokból szerzi be.
Biztonság: Ezt a fajta étrendet általában orvosok írják fel, és orvosilag felügyelve és testre szabva kell biztosítani, hogy az emberek megfelelő mennyiségű fehérjét, vitamint és ásványi anyagot, elektrolitokat és egészséges zsírokat kapjanak.
Egyszerűség: Noha nehéz rendszeres étkezés nélkül élni, különösen akkor, ha a diéta nagy része vagy egésze folyékony, ez az étrend akkor működik, ha előírják, mert minden előre kiszámított és megtervezett. A felhasználóknak nem kell aggódniuk a kalóriaszám, az ételválasztás vagy az adagméret miatt.
Fenntarthatóság: Ezt a diétát általában csak rövid ideig követik, majd áttérnek egy szilárd ételekből álló súlycsökkentő vagy testsúly-fenntartó tervre. Nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend követése, majd a normál kalóriabevitel folytatása ismét súlygyarapodáshoz vezethet, ami néha azt eredményezheti, hogy az ember többet nyom, mint a kezdő súlya. Ennek megakadályozása érdekében fontos a folyamatos klinikai figyelem és a testsúly-fenntartás-specifikus tanácsadás a fenntartható egészséges magatartás és a pozitív testsúly-szabályozás támogatása érdekében.

Egy szó Verywellből

A korlátozottság és a nem megfelelő tápanyagbevitel miatt a mono étrend nem ajánlott. Bár a fogyás gyors és egyszerű megközelítésének tűnhet, a makró és a mikroelemek testének megtagadása veszélyes és különféle problémákhoz vezethet.

Az egészséges testsúlycsökkentő program felállítása időt és erőfeszítést igényel, de érdemes befektetés. Sokkal valószínűbb, hogy jobban fogod érezni magad, jobban fogsz kinézni és élvezni fogod a test önbizalmát, ha tápláló étrendet fogyasztasz és testmozgással fogynál.