A mung bab segít megtisztítani a testhőt, csökkenti a pattanásokat és méregteleníti a testet

Kínában a mung bab nagyon népszerű étel, különösen a forró nyári hónapokban. Kína szinte minden tartományában termesztik őket.

Kínában a legtöbb család mungbabot eszik, és széles körben használja őket különféle receptekben, például mungbab tészta, mungbab torta, mung bab rizs, mung bableves, mung bab desszertek és még mung bab bor.

Babcsíra készítéséhez gyakran csíráztatják őket. A mungbableves nyáron rendkívül népszerű családi étel Kínában.

1. A mung bab egészségi előnyei

Egy nagyon híres ókori kínai orvos és gyógyszerész, Li Shi Zhen (1518-1593) Ben Cao Gang Mu című könyvében kijelentette, hogy „a mungbabot nemcsak gazdag tápanyagforrásként, hanem gyógyszerként is erősen ajánlják”.

Leírta, hogy a mungbab segíthet a hő és a méreganyagok eltávolításában a testből, a szervek és a bőr egyensúlyának megőrzésében, valamint a Qi tonizálásában. A mungbab szintén javíthatja a keringést a test tizenkét csatornájában.

i) Tiszta hő és megakadályozza a nyári hőguta kialakulását

A kínai orvoslás megérti, hogy a külső környezet erősen befolyásolja a testet.

Például forró éghajlat esetén a test több hőt vesz fel a külső környezetéből. Ha a test ezt a hőt nem tudja felszabadítani, fizikai tünetek jelentkezhetnek, például: forró és izzadt érzés, vörös arc, szomjúság, száraz bőr, székrekedés, energiahiány, fejfájás és/vagy szédülés.

Kimutatták, hogy a mung bab szabályozza a test hőmérsékletét és megakadályozza a hőguta kialakulását. A főtt mungbablevest legjobb hűtőszekrényben tartani, ami segít megőrizni és növelni annak egészségügyi hatásait.

Naponta két vagy három csésze elfogyasztása ebből a levesből elősegíti a nyári meleg felszabadulását és a test yin és yang egyensúlyának helyreállítását.

A forró évszakokban a hagyományos kínai orvoslás hűsítő jellegű ételeket javasol, amelyek segíthetik a testet a felesleges hő felszabadításában és lehűlésében. Ideális esetben az ilyen típusú ételeknek a nyári étrend részét kell képezniük.

ii) Tisztítsa meg a bőrt és csökkentse a pattanásokat

A hagyományos kínai orvoslás szövegei szerint a mung bab édes ízű és hűsítő jellegű. A mung bab befolyásolja a szív csatornáját, és tisztítja a hőt és a méreganyagokat a bőrből, és a hűvös hőt a vérben.

Ezért a mung bab segít csökkenteni a pattanásokat és egyéb bőrtüneteket, például a gyakori bőrkiütést, a herpeszet, a szájfekélyt, a pattanásokat és a források.

A bőrbetegségek javára a mung bablevesnek sűrűnek kell lennie, és szobahőmérsékleten kell fogyasztania (lásd az alábbi receptet).

iii) Tiszta toxinok a testből

A mung babban lévő fehérjék, tanninok és flavonoidok szintén hatékonyaknak tekinthetők a peszticidek és nehézfémek, például a higany és az ólom megkötésében és eltávolításában.

2. Mung bableves receptek

i) Mung bableves recept a nyári meleghez és a meleg időjáráshoz

Ez a recept alkalmas a test hőjének tisztítására és a forró nyár folyamán a hőguta megelőzésére.

2 marék mung bab 7 csésze víz

Forraljuk fel és pároljuk 15 percig alacsony hőfokon. Tegye félre a levest kihűlni (ha kihűlt, hűtőben is hűthető).

Igya ezt a vékony levest igény szerint. A bab akkor is fogyasztható, ha elég puha.

ii) Mung bableves recept a bőrbetegségekre

Ez a recept segíthet a bőr hőjének megtisztításában, valamint a pattanások és más bőrpanaszok csökkentésében, a fentiek szerint.

2 marék mung bab 4 csésze víz

Forraljuk 3 percig egy serpenyőben, majd vegyük le a tűzről és fedjük le fedővel. Hagyja a babot 30 percig áztatni a forralt vízben, majd szűrje le és igyon a sűrű folyékony levesből.

Ez a folyamat még egyszer megismételhető ugyanazon adag mung bab felhasználásával.

Ebből a levesből naponta kétszer ajánlott inni egy rendszeres kezeléssel együtt. Adj magadnak ötnaponta két nap szünetet a levestől.

3. Óvintézkedések és diétás tanácsok

A mungbab általában nem alkalmas azoknak az embereknek, akiknek teste hideg. Kerülje a mung bab fogyasztását, ha hasmenése van, vagy gyakran megfázásos tüneteket tapasztal, például hideg kéz és láb.

Ha nem biztos abban, hogy a mung bab alkalmas-e az Ön számára, vagy a tünetei továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon tapasztalt hagyományos kínai orvosához.

Címkék:

Írta: Dr. Ping Wang

Dr. Ping Wang a Ping Ming Health klinika alapítója és vezető gyakorlata. Több mint 30 éves tapasztalata van a hagyományos kínai orvoslás tanításában és gyakorlatában. Dr. Ping különösen örömmel osztja meg kínai orvoslással kapcsolatos ismereteit népszerű klinikai cikkeink, szemináriumai és a hallgatók és a gyakorlók klinikai képzésein keresztül.

KAPCSOLÓDÓ HOZZÁSZÓLÁSOK

Hogyan tartsuk hűvös és kiegyensúlyozott testünket nyáron?

Görögdinnye és rendellenes vizelési tünetek

Körte és a tüdő forró, száraz időben

Köszönöm ezt a cikket! A hagyományos kínai orvoslás gyakorlójaként tagadhatatlannak találtam a mung bab előnyeit. A hő-toxin daganatos betegek számára a rákos és a jóindulatú-mung bab kulcsfontosságú táplálék a pácienseim táplálkozási terveiben.

AbdulRahman Ismail

Ez egy érdekes cikk, és nagyon hasznos. köszönöm