Étkezés műtét után

Köszönöm elismert sebésznek, Dr. Gregory A. Bufordnak, hogy közreműködött és szponzorálta ezt a csodálatos útmutatót arról, hogy mit kell készíteni és enni a műtét során.

Ha műtétre számítanak, valószínűleg három dologra vágyik leginkább: biztonságos eljárás, gyors gyógyulás és sikeres kimenetel. Az, hogy mit eszel meg hazaérkezésed után, valószínűleg az egyik utolsó dolog a fejedben.

A következő: ha gyorsan meg akar gyógyulni és kiaknázni az eljárás összes előnyét (legyen szó akár teljesen funkcionális térdről, új orrról vagy jobb szív- és érrendszeri funkcióról), akkor a műtét utáni étrendnek elsőbbséget kell élveznie.

A jó táplálkozás és az optimális gyógyulás elválaszthatatlan.

Az egészséges táplálkozás számos kulcsfontosságú módon elősegíti a gyógyulást. A tápláló táplálék biztosítja azokat a „építőelemeket”, amelyekre a testének szüksége van a művelete által érintett szövetek újjáépítéséhez.

A megfelelő ételek fogyasztása szintén elősegítheti a gyógyulást azáltal, hogy kiüríti a hulladékot, minimalizálja a műtét utáni duzzanatot, megnyugtatja a gyulladást a testben, és energiát ad Önnek ahhoz, hogy megbirkózzon a gyógyulással, és a műtét után ASAP-ban érezze magát.

Orvosként és szakorvosi képesítéssel rendelkező plasztikai sebészként láttam azt a különbséget, hogy az egészséges táplálkozás a saját pácienseim számára a plasztikai sebészeti beavatkozások után következik be - gyorsabban térnek vissza a munkájukhoz, kevesebb duzzanatot és véraláfutást tapasztalnak, hegeik gyorsabban gyógyulnak és jobban néz ki, ha meggyógyult.

Sajnos a betegek általában csak nagyon kevés útmutatást kapnak a sebészektől a műtét utáni táplálkozással kapcsolatban. Szóval írtam egy könyvet. Enni, inni, gyógyítani: A műtéti táplálkozás művészete és tudománya egy átfogó táplálkozási útmutató, kifejezetten a műtéti betegek számára, alapos, tudományos kutatás alapján az ételek gyógyító erejéről.

Az alábbi tippek és receptek a könyvből származnak.

Mit kell enni a műtét után?

Általában olyan ételeket szeretne kiválasztani, amelyek az egész, feldolgozatlan ételek megfelelő egyensúlyát tartalmazzák:

Kiváló minőségű fehérje. A megfelelő fehérjebevitel kritikus a szövetek helyreállításához. A fehérje elősegíti a folyadék eltávolítását is, segít ellenőrizni az opció utáni duzzanatot. Válasszon szabadon tartott, szerves húsokat és baromfit, vagy nem GMO-s vegetáriánus forrásokat.
Esszenciális zsírsavak (EFA-k). Az egészséges zsír elengedhetetlen a vitaminok és ásványi anyagok sejtjeibe juttatásához és az energia biztosításához. Válasszon természetes zsírforrásokat, amelyek tartalmaznak Omega-3 zsírsavakat és egyszeresen telítetlen zsírokat, például vadon kifogott lazacot, olívaolajat, nyers diót és magot.
Bio gyümölcsök és zöldségek. A friss termék vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek működéséhez a testben, és rostot tartalmaznak, amely a műtét után kulcsfontosságú makrotápanyag - a rost enyhíti a székrekedést, amely egy gyakori opció utáni mellékhatás. Bizonyos oldható rostok „prebiotikumként” is szolgálnak, segítve az immunerősítő jó bélbaktériumok virágzását.

A cukros italok, gyorsételek és édességek nélkülözik a tápanyagokat, és valójában növelhetik a test gyulladását, ami akadályozhatja a gyógyulási folyamatot.

Egészséges ételek, amelyeket idő előtt elkészíthet

A műtét nem túl különbözik az állóképességi esemény befejezésétől. Több napig fáj és fáradt lesz - az utolsó dolog, amit kedvet érez, az a főzés. Ragaszkodjon a tevékenység korlátozásaihoz, és receptje van a kivitel megrendelésére vagy egyáltalán nem eszik.

Könnyen elkerülheti ezt a buktatót, ha elkészíti az egészséges ételeket az eljárás előtt, és bedugja őket a fagyasztóba. Íme néhány kedvenc előre elkészített receptem: Eat, Drink, Heal .

Csirkehúsleves

A házi levesek a legjobb étkezések közé tartoznak, amelyeket kéznél lehet a műtét után. Megnyugtatóak és könnyűek a gyomorban, tele minőségi fehérjékkel és mikroelemekkel, és segítenek a hidratálásban.

Ez a csirkeleves recept kiváló és több étkezéshez elegendő. Készítse el az eljárás előtt, adagolja és fagyassza le. Akkor csak annyit kell tennie, hogy felolvasztja, melegíti és enni!

1 kóser, szabad tartású vagy bio csirke
Víz
1 evőkanál szűz olívaolaj
5 zellerszár, durvára aprítva
5 sárgarépa, meghámozva és durvára aprítva
1 sárga hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál kakukkfű
3 babérlevél
½-1 teáskanál fekete bors
1 csésze fehérbor
Tengeri só (szükség szerint ízesíthető)

Mossa meg a csirkét (szükség esetén távolítson el minden szervet), majd tegye egy főző lapra. Enyhén kenjük meg olajjal, és süssük 375 Fahrenheit fokon 20-25 percig, amíg a bőr világos aranybarnára nem változik.

Vegye ki a sütőből, és hagyja a csirkét kb. 10-15 percig hűlni. Helyezzen egy nagy alaptartályba, fedje le vízzel és forralja fel. Miután felforrt, csökkentse a hőt, és legfeljebb 4 órán át párolja. Vegye ki a csirkét, és hagyja kihűlni.

Miután kihűlt, vegye ki az összes húst, és tegye egy külön edénybe. Helyezze vissza a csontokat, a bőrt és a maradék zsírt ugyanabba a fazékba, és fedje le vízzel. Forraljuk fel, majd pároljuk tovább.

Külön edénybe tegye hozzá az olívaolajat, a zellert, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát, és közepes lángon izzassza meg a zöldségeket, amíg áttetszővé nem válnak (kb. 10 perc). Adjunk hozzá kakukkfüvet, babérlevelet, fehérbort és borsot. Adjunk hozzá csirkehúst. Szükség szerint fedje le vízzel. Forraljuk fel, majd fedetlenül pároljuk, amíg a folyadék az eredeti térfogatának körülbelül felével csökken.

Miután a másik edény (víz/csirkecsont, bőr és zsír) körülbelül 3 órán át párolt, szűrje le az összes szilárd anyagot erről az edényről, és töltse fel a folyadékot a zöldségeket és húst tartalmazó edénybe. Főzés közben pároljuk kb. 30 percig. Só ízlés szerint.

Ez a csirkeleves újrafelhasználható edényekben lefagyasztható és szükség szerint felhasználható. Ezenkívül gyakran vad rizst adok a leveshez, hogy kiadósabb ételt hozzak létre, és feldobjam a fehérjetartalmat.

Készítse el saját fehérje turmixját

Az elvégzett eljárás típusától függően előfordulhat, hogy néhány napig egyáltalán nincs kedve sokat enni. A fehérje turmixok fantasztikus étkezést pótolhatnak, és könnyen testreszabhatók ízlésük és étrendjük szerint. De mivel a legtöbb csomagolt turmixkeverék cukorral és mesterséges ízekkel van elárasztva, és nem is ízlik, javasoljuk, hogy inkább saját készítsen.

Itt van a képletünk a tápanyagok megfelelő egyensúlyának biztosítására a gyógyulási folyamat elősegítésére:

Folyékony alap (8–14 oz.) A tisztított víz, a frissen facsart gyümölcslé vagy a cukrozatlan mandula tej jó lehetőség.
Fehérje (20-30 gramm) Válasszon kiváló minőségű fehérjeport, például tejsavót, borsót, rizst vagy kendert.
Egészséges szénhidrát (egyenként ½ csésze) A gyümölcsök és zöldségek keveréke a legjobb (például kevert bogyós gyümölcsök és leveles zöldségek) a mikroelemek bevitelének maximalizálása és a cukortartalom minimalizálása érdekében.
Egészséges zsírok (1-2 evőkanál) Dióvaj, kókuszolaj, avokádó stb.
Rost (1 evőkanál)Őrölt lenmag vagy chia mag .
Fűszerek (ízlés szerint) Fűszerek, például fahéj, gyömbér, kurkuma vagy akár kakaó hozzáadása a turmixhoz felpezsdítheti az ízt és antioxidánsokat adhat hozzá.

Vásárolja meg hozzávalóit az eljárás előtt. Ezután aprítsa fel, adagolja és fagyassza le (ha szükséges) a beletenni kívánt gyümölcsöket és zöldségeket, és ossza ki a beletenni kívánt zsírokat, rostokat és fűszereket, így a műtét után csak annyit kell tennie, hogy a hozzávalókat turmixgépbe kell dobni és inni.

Készülj fel enni, inni és gyógyulni

Nagy különbség van a gyógyulás és a jól gyógyulás között. Hagyd figyelmen kívül az étrendet, és a gyógyulási folyamatod lassabb lesz, nőhet a szövődmények kockázata, és nem érzed magad olyan jól. Fogyasszon megfelelő ételeket megfelelő mennyiségben, és gyorsabban visszapattan, és közben javítja általános egészségi állapotát.

Remélem, hogy hasznosnak találta ezeket a tippeket és recepteket, és ha Ön vagy egy szeretett személy műtétre készül, arra ösztönzem Önt, hogy fektessen be az Eat, Drink, Heal, az Amazon-on elérhető másolatba.

Dr. Bufordról

Dr. Gregory A. Buford denveri székhelyű plasztikai sebész, a BUFORD alapította a BEAUTY orvosi igazgatóját. Ő a vezető szerzője a plasztikai sebészeti gyakorlat menedzsment szövegének, a Szépség és az üzletnek, amely 2010 januárjában jelent meg. Dr. Buford írta az Eat, Drink, Heal: The Art and Science of Surgical Nutrition című cikket is, amely megjelent a 2016-ban, és összeállította a Girlfriend's Guide to the Vagina című e-könyvet .

Dr. Buford gyakorlata a férfiak, a nők biztonságos, innovatív és átfogó kozmetikai ellátásának biztosítására irányul az egész országban. A teljes wellnessre és az optimális gyógyulásra összpontosítva Dr. Buford kezeli az alapvető aggályokat, hogy biztonságosan nyújtson hosszú távú eredményeket.

A könyv orvosi információi csak tájékoztató erőforrásként szolgálnak, és semmilyen diagnosztikai vagy kezelési célra nem használhatók fel, és nem lehet rájuk támaszkodni. Ez az információ nem célja a betegképzésnek, nem hoz létre beteg-orvos kapcsolatot, és nem használható a szakmai diagnózis és kezelés helyettesítésére.

Mielőtt bármilyen egészségügyi döntést hozna, vagy útmutatást szeretne kapni egy adott egészségi állapotról, kérjen időpontot az egészségügyi szolgáltatótól. Dr. Gregory A. Buford, a BUFORD SZÉPSÉGE és a Core Aesthetics Publishing kifejezetten elutasítja a felelősséget, és nem vállal felelősséget semmilyen kárért, veszteségért, sérülésért vagy felelősségért, amelyet a könyvben szereplő információkra való támaszkodásból eredt.