A nagyon alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend hatása a szérum hormonokra és a menstruációs funkcióra. Következmények az emlőrák megelőzésére

Hovatartozás

  • 1 Klinikai táplálkozási osztály, UCLA Orvostudományi Kar 90024-1742, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Klinikai táplálkozási osztály, UCLA Orvostudományi Kar 90024-1742, USA.

Absztrakt

Háttér: Az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendi beavatkozások, amelyek csökkentik a vér ösztrogénszintjét, csökkenthetik az emlőrák kockázatát. A hagyományos alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendet fogyasztó ázsiai nőknél alacsonyabb az ösztrogénszint a menopauza előtt és után, valamint alacsonyabb az emlőrák aránya a nyugati nőkéhez képest. A premenopauzás nők jelenlegi ellenőrzött táplálkozási vizsgálatát egy nagyon alacsony zsírtartalmú (a kalória 10% -a) és a magas rosttartalmú (35-45 g/nap) étrend hatásának meghatározására tervezték a vér ösztrogénszintjére és a menstruációs funkcióra.

nagyon

Módszer: Tizenkét egészséges premenopauzás nőt követtek rendszeres ovulációs ciklusokkal 3 hónapon keresztül. Az alanyok olyan étrendet fogyasztottak, amely energiájuk 30% -át zsírból és 15-25 g élelmi rostból biztosítja naponta 1 hónapig, és nagyon alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú és libitum étrendet fogyasztottak, energiájuk 10% -át zsírból és 25- 35 g élelmi rost naponta 2 hónapig.

Eredmények: A nagyon alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend második hónapjának végén a szérum ösztron és ösztradiol szintje jelentősen csökkent a korai follikuláris és késői luteális fázisban. Nem figyeltek meg szignifikáns változást a szérum ösztron-szulfátban, a nemi hormont kötő globulinban vagy a progeszteronban. Annak ellenére, hogy a szérum ösztradiol- és ösztronszintje jelentősen csökkent, 2 hónapos nagyon alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend után, nem történt interferencia az ovulációval vagy a ciklus közepén zajló leuteinizáló hormon túlfeszültség nagyságával. A menstruációs ciklus legfeljebb 3 napos kismértékű változása nem volt kizárt a vizsgálat kis mintamérete miatt.

Következtetések: Nagyon alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend egészséges premenopauzás nőknél csökkentheti az ösztradiol és az ösztron szintjét anélkül, hogy befolyásolná az ovulációt, és ezáltal indokolttá teszi az emlőrák megelőzését egy nagyon alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend révén.