Miért kell gyümölcsöt töltött nyár

Ha olyan vagy, mint a legtöbb amerikai, akkor valószínűleg nem eszel elég gyümölcsöt: az amerikaiak átlagosan napi egyszeri gyümölcsöt fogyasztanak. Valójában csak egy kisebbség - a lakosság 24, illetve 13 százaléka - teljesíti a gyümölcs- és zöldségfogyasztás ajánlott minimumát, amely napi 5 és 9 adag között van. Az alacsony gyümölcsfogyasztás növelheti a halálozás esélyét, de akár egy további adag elfogyasztása is enyhítheti ezt, ezért mindannyiunknak több gyümölcsöt kellene ennünk ezen a nyáron.

A nyári piknikek általában kéz a kézben tartják a hot dogokat. De tudtad, hogy a feldolgozott hús növelheti a halál kockázatát? A szalonna, a virsli és a kolbász egészségesebb lehetőségekkel, például gyümölcsökkel történő cseréje segít elkerülni a feldolgozott húsokban található mérgező nitrozaminokat. A gyümölcsök pedig antioxidánsokat és fitotápanyagokat tartalmaznak - nyerj, nyerj! Ezenkívül a gyümölcsök jótékony hatása nem csak a halálozásra korlátozódik; kimutatták, hogy segítenek megelőzni és kezelni néhány leggyakoribb betegségünket.

jelentősége

Mesteri főzés villával

A tanfolyam január 5-én kezdődik

Az egész gyümölcs segíthet elkerülni a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegségeket

Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsök dózisfüggő összefüggésben vannak a szívbetegségek előfordulásával, vagyis azok, akik több gyümölcsöt fogyasztanak, alacsonyabban kockáztatják az állapot kialakulását. A gyümölcsök annyira hatékonyan csökkentették a szívbetegségeket, hogy egy egész tartomány, Észak-Karélia, Finnország elfogadta ezt az elképzelést azzal, hogy tejgazdaságait bogyósüzemekké változtatta, hogy növelje a polgárok gyümölcsfogyasztását - és javítsa az egészségüket. Az állati eredetű élelmiszerek bogyókkal történő helyettesítésével és egyéb egészséges változásokkal a régió a világ egyik legmagasabb szintű szívbetegségéről az egyik legalacsonyabbra fordult.

A gyümölcsök a világ minden táján a betegek fogyáshoz és a koleszterinszint csökkentéséhez is hozzájárultak. A gyümölcsök a közhiedelemmel ellentétben csökkenthetik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is. Gyakran hallok olyan betegekről, akik a cukortartalom miatt kerülik a gyümölcsfogyasztást, de ezek a betegek nem tévedhetnek jobban. Noha a gyümölcsök tartalmaznak cukrot, nem bizonyítottan rontják a meglévő cukorbetegséget, ha teljes egészében elfogyasztják őket, szemben azzal, hogy gyümölcsléként fogyasztják, amely a cukrot magas szintre koncentrálja. A gyümölcslé növelheti a testsúlyt és a cukorbetegség kockázatát. Ezzel szemben a teljes gyümölcs rosttartalma az emésztés lassításával és a cukorterhelés elnyelésével nyújt védőhatást. Valójában a gyümölcsök nemrégiben bizonyítottan hasznosak a cukorbetegek számára. A gyümölcsfogyasztás egészséges mind krónikus betegségben szenvedő, mind anélkül, de sajnos túl sok ember nem eszik eleget belőlük.

A gyümölcs egészséges élelmiszer, ezért egyél bőségesen

Én is egyszer voltam bűnös, hogy csak egyetlen darab gyümölcsöt ettem naponta. Gyerekkoromban a kedvenc gyümölcsöm a banán volt, és minden nap egyetlen banánt ettem, talán sokan közületek. A napi banán elfogyasztása után azt hittem, hogy teljesítettem a napi gyümölcsigényemet, és az az ötlet, hogy naponta egynél több banánt egyek, szinte eretnek volt. De tévedtem. A „napi alma távol tartja az orvost” közmondást nem szabad szó szerint értelmezni. Enni többszörös ugyanazon gyümölcs adagjai egyszerre biztonságosak és bátorítottak is! Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy napi 20 adag gyümölcs elfogyasztása biztonságos és egyenletes több gyümölcsök fogyaszthatók, mivel az egészséges gyümölcsfogyasztásnak valószínűleg nincs felső határa. Most több banánt eszem meg egy ülésen.

A másik fő ok, amiért azt hallom, hogy az emberek nem esznek gyümölcsöt, az a szórakozásuk vélt hiánya, például egy elkészített desszerthez képest. Valójában a gyümölcsök rendkívül szórakoztatóak lehetnek az elkészítésük, bemutatásuk és étkezésük során. A bogyós gyümölcs, az őszibarack és a gyümölcssaláta nagyszerű lehetőségek a szabadtéri piknikhez. A gyümölcsféleség tekintetében nincs jobb szezon, mint a nyár, bőséges választékával, például dús sárgabarack, dekadens meggy, érett őszibarack, zamatos nektarin, lédús dinnye és mindenféle édes bogyó.

Napi egyetlen gyümölcs elfogyasztása sok egészséges lehetőséget kínál még az asztalon, átvitt értelemben és szó szerint is. Annyi egyszerű lehetőség mellett, hogy jól érezzük magunkat és egészségesek legyünk a gyümölcsök mellett, nincs ok arra, hogy visszatartsuk a nyár további fogyasztását. Mire vársz?

Új tanulmány: Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, fogyáshoz vezet