Nem szénhidráttartalmú ételek listája

kapcsolódó cikkek

Testének, különösen agyának szénhidrátokra van szüksége a megfelelő működéshez. A szénhidrátok a test elsődleges energiaforrása, ezért a test szénhidráttól való megfosztása nem egészséges. A szénhidrátmentes ételekben jellemzően magas a fehérje- és zsírtartalom, alacsony a rosttartalom és az alapvető vitaminok és ásványi anyagok mennyisége. A szénhidrátmentes étrend megkezdése előtt konzultáljon regisztrált dietetikusával vagy egészségügyi szolgáltatójával.

egészséges

Sovány fehérje

A forralással, roston sütéssel, grillezéssel vagy sütéssel főtt sovány húsok nem tartalmaznak szénhidrátot, amennyiben kerüljük a panírozást vagy a liszttel való bevonást. A szokásos húsok közé tartozik a marhahús, a csirke, a pulyka, a sertés és a hal. Ezenkívül a tojás nem szénhidrátos élelmiszer. A hús és a tojás elkészítésekor kerülje a szénhidrátot tartalmazó szószokat vagy pácokat. Ha kétségei vannak, olvassa el az élelmiszer címkéit, hogy meghatározza az egyes adagok szénhidrátjainak grammját.

A szilárd és folyékony zsírok nem szénhidrátos élelmiszerek. A lista tartalmazza a sertészsírt, vajat, margarint, sajtot és tejszínt. Az állati zsírokban általában magas a telített zsírtartalom, ami szívbetegséghez vezethet. A legjobb nem szénhidráttartalmú zsírok a halolaj és a növényi olaj, amelyek jellemzően magas zsírtartalmúak, például omega-3 zsírsavak. A jó zsírok csökkenthetik a gyulladást és a szívbetegségek kockázatát.

Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek

A nem keményítőtartalmú zöldségeket alacsony szénhidráttartalmú ételeknek tekintik. Adagonként általában 5 gramm vagy kevesebb szénhidrátot tartalmaznak. Egészséges választás a zöld leveles zöldségek, a zeller, a karfiol, a paradicsom, a gomba és a hagyma. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, szándékosan fogyasszon naponta legalább 2-3 adag nem keményítőtartalmú zöldséget.

Gyógynövények és fűszerek

A gyógynövények és a fűszerek egészséges módon adják ízüket az ételekhez szénhidrát hozzáadása nélkül. A friss fűszernövények megtalálhatók a helyi élelmiszerbolt termék részlegében. A szárított gyógynövények hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek, és a friss gyógynövények tömény formái. Ha előkészített fűszereket vásárol, ellenőrizze az élelmiszer-címkéket, hogy meghatározza a szénhidrát grammját.

Italok

A víz egészséges, nem szénhidrátos ital. További lehetőségek: diétás üdítők, kávé és tea hozzáadott cukor nélkül. Az olyan alkoholos italok, mint a gin, rum, vodka és whisky nem adnak hozzá szénhidrátot az étrendhez, amennyiben nem adják hozzá szénhidrátban gazdag keverőkhöz.