A NÉPEK ENEMÁJA

BATTLE CREEK, MICH. - Egy tipikus délutánon a századfordulón John Harvey Kellogg - orvos, gabona látnok és a modern egészségügyi mozgalom alapítója - megtalálható volt a Battle Creek szanatóriumban dolgozó tanulmányában, és lehajolt, hogy beadja ötödik beöntését. a napot magának.

post

Nyilvánvalóan ez volt az egyik legértékesebb rituálé, mivel egész életében a vastagbél tisztaságára helyezte a hangsúlyt. Az 1876-ban alapított Kellogg szanatóriuma volt az első ilyen jellegű intézmény, amely forradalmi kezelések sorozatán keresztül törekedett a jó egészségre. Evangelizálta a kövéreket, a betegeket és a fáradtakat, szigorú zenei gyakorlattal (Jane Fonda előtt egy évszázaddal); etetésük kalóriatartalmú vegetáriánus menükből; emeletes ágyakban bonyolult tölcsérekhez rögzítve, amelyek friss levegőt szivattyúznak; és buzgalommal gondozva a belüket.

Az orvos világának ezeket a képeit - különös tekintettel a szkatológiára - furcsa szeretettel ábrázolják a "Wellville útja" című filmben, Anthony Hopkins főszereplésével Kellogg szerepében. A pénteken megnyíló "Wellville" bemutatja, hogy Kellogg hirdeti az egészséges életmódra vonatkozó kódját, orrlyukak sora az ihletettől az abszurdig, aranyozott kor neurotikusainak, különceinek és vállalkozóinak sokasága közepette, akik szívesen rátaposnak az egészségre.

De Kellogg ábrázolása, aki a földimogyoró vajat és az elektromos takarót is feltalálta, haragot vált ki híveiben. Battle Creekben, ahol még mindig helyi hős, az öccse által alapított Kellogg's Co. teljesen elhatárolódott a filmtől, és a lakosok aggódnak amiatt, hogy a jó orvos emlékét megkímélik.

Szorongásukat valószínűleg nem csillapítják az orvos képei, amelyek egy 15 literes joghurt beöntést írnak fel egy fiatal férfi vendég számára, vagy állandó utalásai a vastagbél veszélyeire. "A saját székletem, uram, óriási, és nincs több szaga, mint egy forró keksz" - mondja az orvos egy zavart beteget a filmben.

"Aggodalomra ad okot, hogy milyen film kerülne ki egy fiktív, de valódi emberen alapuló könyvből" - mondta Marlene Steele, a Battle Creek nyilvános könyvtárának történésze. A "Wellville" a sötét humor mesterének, T. Coraghessan Boyle-nek Kellogg életének regényes feldolgozásán alapul. - Az emberek izgatottak - engedte Steele -, de attól is tartanak, hogy ez rossz fénybe hozza Battle Creek-et, és nem képvisel valós képet.

De Alan Parker, aki a filmet rendezte, és a forgatókönyvet Boyle könyvéből írta, ragaszkodik ahhoz, hogy a hős pozitívan jelenjen meg. "Szinte mindent elolvastam róla, és a párbeszéd nyilvánvalóan a legtöbb mondaton alapszik" - állította Parker. "Nagyon autokrata figura volt, az biztos. Teljesen biztos volt abban, hogy mindenben igaza van. Mégis jó megvilágításban mutatjuk - bár különcben."

A rendező szerint Hopkins előadása "sokkal kevésbé morcos, mint Kellogg a könyvben, és a filmben jóindulatúbbnak találja magát. Felháborító vígjátéknak szánják".

A film egyúttal a keserű vitát is megnyitja, amely a nemzet reggeliző asztalainak középpontjába kerül: ki találta fel a kukoricapehely?

Fénykorában John Harvey Kellogg - több mint 50 könyv szerzője, köztük a "Megnyomott vastagbél" és a "Hulladék és hulladék ártalmatlanítása" - a gazdagok és a híresek pirítósa volt. A szanatórium nevű "San" látogatói között volt Eleanor és Teddy Roosevelt, George Bernard Shaw, John D. Rockefeller, Henry Ford és Johnny Weissmuller, az olimpiai úszó és a Tarzan film.

Az első jel, amely az elegáns fürdő kapujában fogadta őket, a "Tilos a dohányzás a földön". (Egy szenátor egyszer meglátogatta a helyet, és bejelentette, hogy kész lemondani a dohányzásról; Kellogg 1908-ban egy egészségügyi magazinban panaszkodott, hogy az ígéret túl későn érkezett. "Ünnepélyes ígéretet tett arra, hogy soha többé nem dohányzik, és nem tette; elvesztette politikai helyzetét, és úgy gondolom, hogy megtarthatta volna, ha korábban abbahagyta a dohányzást. ")

Kellogg emellett prédikált az alkohol, a hús ("dagály dagálya") és a szex ("az egészséges test szennyvízelvezetése") ellen is. Nyilvánvalóan egész életében nem élvezett ezen egészségtelen étvágyat - a gondozásában lévő 42 gyermeket örökbe fogadták.

Az egész egy vízióval kezdődött. Az 1850-es években Ellen White, a Battle Creek hetedik napi adventista egyházának vezető alakja bejelentette, hogy Isten megjelent előtte, és beszélt az egészséges táplálkozás és a hidroterápia erényeiről. Az Úr lépésről lépésre adott útmutatást a földvásárlásról és a vízkúra felállításáról.

Ezen ihletett intézmény irányításának feladata John Harvey Kellogg vállára esett, akinek orvosi képzését White támogatta, és aki kitalálta a "szanatórium" szót. A San az ő vezetésével boldogult - de viszály tört ki, amikor White, aki továbbra is isteni utasításokat kapott, azt állította, hogy Kellogg bővítései nem esnek egybe az ő elképzeléseivel.

A szan a szakadás ellenére virágzott. A legforgalmasabb, az évszázad hajnalánál lévő kozmopolita ügyfélkör heti 6 dollárt fizetett egy szobáért és további 10 dollárt a kezelésekért. A Kellogg által kezelt leggyakoribb betegségek között volt valami, amit "neuraszténikus állapotnak" nevezett. Más néven "ideges leborulás" vagy "automatikus mérgezés", ez a stressz 19. századi változata volt.

Az egyik legnépszerűbb kezelés a "eltérítés a kóros ötletektől és az önellenőrzéstől" a friss levegő, az alvás és a palackozott napfény dózisain keresztül. Az intenzív elektromos fényeket - amelyeket "10 000 gyertya erejű újraélesztett napfénynek" neveztek - a védőszemüveget viselő betegekre irányítottak. A neurasthenikus betegeket masszírozták, sárban fürdették és speciális asztalokra nyújtották. Dr. Giesel megjelent a Sanban, hogy előadást tartson a "fűzők és a magas sarkú cipők által okozott gonoszságokról".

Amint a San hírneve terjedt, a látogatók átárasztották az ajtaját - hetente 700-at -, és a Battle Creek Idea című hetilap, amely a San-kezeléseket népszerűsíti, világszerte terjesztették. 1901-ben ifjabb Leo Tolsztoj apja, az orosz nemes, a "Háború és béke" szerzője nevében írt a magazinnak. Tolsztoj gróf imádta vegetáriánus étrendjét - jelentette fia.

Kellogg nemzetközi sztár volt. "Mindannyian ismertük a Battle Creek-ben, és csak fehérbe öltözött, és fehér kecskeszakálla volt" - mondta Robert Sharpe, 80 éves, akinek édesanyja a San-ban Kelloggnál dolgozott. "Volt egy elektromos autója, rózsaszín virágokkal az ajtókon. Hagyta, hogy az összes gyerek használhassa az úszómedencéjét, ami egészen valami volt."

A Kellogg nevet azonban nem halhatatlanná tette a szanatórium - vagy a gyomor-korrekció rendszere, vagy a maszturbáció szigorú utálata, vagy a fehér ruhája, amelyet testének a napsugarakkal való kölcsönhatásának tökéletesítése érdekében viseltek. Inkább, ahogy Hopkins mondja az új film nyitó jelenetében: "A kukoricapehely az én ajándékom a világnak."

A tények elvesztek a legenda ködében, amelyet elhomályosít az ellentétes elméletek és állítások felhője az ízletes, jövedelmező falat evolúciójával kapcsolatban. A kukoricapehelyiparnak némi hitelt igénylő személyek között volt Ellen White - az istenfélő víziók listáján a 35. helyen egy gabonagyár működtetésével foglalkozott.

De a Battle Creek Történelmi Társaság szerint az összes kukoricapehely-elmélet egy általános témát ölel fel: John Harvey 1894-ben egy nap a Sanban volt a konyhában, feleségével, Ellával és öccsével, Willtel együtt. Az odaadó vegetáriánusok búza termékekkel kísérleteztek vendégeik kiszolgálására. Egy adag búzakorpát kinyújtottak, az egyik oldalra tették és elfelejtették.

Amikor visszatértek, a korpa elavult volt. Egy szeszély alapján úgy döntöttek, hogy a gabonát egy hengerkészleten keresztül kényszerítik - és ez tökéletes egyedi pelyhekre tört. Sütéskor a pehely ropogós és könnyű íze volt. A kukorica még jobban ízlett - és megszületett a kukoricapehely.

"Az összes történet mindhármukat érintette" - mondta Mary Butler, a történelmi társadalom levéltára. - A feleség meglehetősen fontos hölgy volt, akinek még nem volt megérdemelt elismerése, de dolgozunk rajta.

Will, a testvérek fiatalabb és kevésbé kirobbanó ismerte fel találmányuk potenciálját. 1906-ban megalapított egy gabonatársaságot, miután testvérével vitatkozott a gyár 50 000 dolláros költségeiről. 1922-ben a céget Kellogg-nak keresztelték el.

A gabona sikere gyorsan vonzotta a versenytársakat a Battle Creekbe, amely a világ gabonatálaként vált ismertté. De Will mindannyian felülmúlta agresszív reklámozását, és mindegyik dobozon rajta volt az aláírás, hogy hiteles legyen.

Hamarosan a fiatalabb Kellogg sztárja elhomályosította John Harveyét - végül is a neve reggeliző asztalokon volt szerte az országban, és végül az egész világon. Újabb viszály tört ki.

John Harvey beperelte Willet. Will beperelte John Harvey-t. Évekig alig beszéltek egymással.

"Különböző típusú emberek voltak, különböző célokkal" - mondta Butler a történelmi társaságból. - Will olyan összetevőket, cukrot és malátát adott hozzá, amellyel John Harvey nem értett egyet.

1943-ban John Harvey - aki folyton bedugta (és kihúzta) a San-ból, amelyet nonprofit intézményként vezetett - egyeztető feljegyzést küldött Willnek. De abban az évben később az öreg orvos 91 éves korában meghalt.

Ma a San tanúskodik Washington hosszú karjáról: szövetségi hivatalok számára használják.

Bár neve beárnyékolta, John Harvey Kellogg öröksége kitartott: A béltisztítás iránti lelkesedés esetleges kivételével a legtöbb kezelés még mindig népszerű. Alig változott az egészségügyi fürdők világa, amelynek létrehozásában segített - az árakon kívül.

A '90 -es évek gazdag, híres és önmámorai minden évben olyan falvak egészségügyi fürdőibe kerülnek, mint Palm Springs. Például a Két csomó tenyérnél - Julia Roberts, Madonna, Robin Williams és Meryl Streep kedvence, ahol egy szoba éjszakánként 400 dollárba kerül, a kezelések pedig napi 400 dollárba kerülnek - az idegesen leborulók élvezik az iszapfürdőt, a gőzt öblítések, nyújtó kezelések és masszázsok. Az étterem menüje a tiszta levegőt, a meleg vizet és a ragyogó napot dicséri - virtuális tisztelgés John Harvey Kellogg előtt.

Szóval talán helyénvaló, hogy ennek a filmnek éppen most kell megjelennie. Nem számít, mitől retteghetnek szülővárosának lakói, Dr. Kellogg elnyerte a helyét az emlékezetében: A Battle Creek második legnagyobb pelyhe.