A neurodermatitis megfelelő étrendje

A chili csirke indiai kesudióval? Vagy inkább a zöldséges párolt rizst részesíti előnyben? Bárki, aki neurodermatitisben szenved, tudni akarja: Lehet, hogy a frissen felszolgált étel károsíthatja a bőrt? vagy a legrosszabb esetben akár új lendületet is kivált? Van esetleg egy neurodermatitis diéta is? Olvassa el itt amit önnek mint neurodermatitisben szenvedőnek tudnia kell a táplálkozásról.

A neurodermatitis és az élelmiszer-intolerancia kapcsolata

Ma már biztosnak tartják, hogy van egy kapcsolat között neurodermatitis és ételintolerancia. A témát azonban differenciáltan kell szemlélni. Egyszerűbben fogalmazva, az inkompatibilitásoknak három különböző típusa van:

Az igazi IgE által közvetített allergia élelmiszerek vágására
A pollen társult ételallergia
A álallergia természetes és szintetikus élelmiszer-összetevőkhöz

A kenyérben lévő búza például allergiához vezethet, különösen neurodermatitisben szenvedő gyermekeknél.

IgE áll immunglobulin E. Ez antitest, amely a test védelmi rendszerének része és felelős az allergiás reakciókért.

A neurodermatitisben szenvedő gyermekek körülbelül egyharmada szenved ilyen valódi IgE-közvetített ételallergiában.

A reakciók vannak általában korlátozott egy vagy két ételhez - főleg csirke tojás, tehéntej, búza és szója.

A tehéntej részben felelős lehet az IgE által közvetített allergiáért is.

Szerencsére ezt az allergiát gyakran elveszíti az iskoláskor. Még nem sikerült tisztázni, hogy ennek az allergiás formának mekkora hatása van a neurodermatitisre serdülőkorban és felnőttkorban.

Felnőtteknél elsősorban a pollenhez kapcsolódó ételallergiák, az úgynevezett keresztreakciók, amelyek rontják a bőr állapotát kb A neurodermatitisben szenvedő betegek 50% -a.

A pollen iránti érzékenység nem feltétlenül tükröződnie kell a tünetben szénanátha.

A pollennel társított azt jelenti, hogy a a pollen túlérzékenység mellett, ételallergia létezik a főszezonban.

Jellemző például nyírfa pollen allergiások úgy érzi, viszket után almát eszik - vagy növényi pollenallergiások (pl. mugwort) van bizonyos fűszerekkel kapcsolatos nehézségek, például kömény, bors vagy ánizs, de néhány zöldséggel együtt.

03. Pszeudoallergiák természetes és szintetikus élelmiszer-összetevőkre

Amellett, hogy a klasszikus allergia, ismételt jelek vannak arra, hogy más Hozzávalók is tud ravaszt a neurodermatitis fellángolása. A témáról folytatott vita élénk, de sajnos az adathelyzet még nem teljesen világos. Különféle tanulmányok kimutatták hogy természetes és mesterséges élelmiszer-összetevők befolyásolják az ekcéma lefolyását ban ben egyéni neurodermatitisben szenvedők. A pszeudoallergiákat immunológiailag nem közvetítik, inkább a hisztamin és más gyulladásos anyagok önkényesen szabadulnak fel. Ezek az irritáló anyagok lehetnek természetes és szintetikus összetevők. Például:

Élelmiszer-adalékanyagok, beleértve:

Színezékek, például tartrazin és azorubin (például italokban, cukrászdákban, snackekben, desszertekben, késztermékekben),
Tartósítószerek, például benzoesav és szorbinsav (pl. Ketchupban, szószokban, kolbászban és pékárukban),
Antioxidánsok, valamint ízfokozók, mint például a glutamát (többek között számos készételben) és
mesterséges édesítőszerek (pl. aszpartám, pl. italokban, cukrászsüteményekben és pékárukban, reggeli müzlikben és készételekben)

Biogén aminok:

Ezek akkor merülnek fel, amikor élelmet termelnek élő mikroorganizmusokkal, pl. sajt, savanyú káposzta, ecet vagy vörösbor. De a csokoládé, az avokádó, a paradicsom és az élesztő kivonat biogén aminokat is tartalmaz.

Hisztaminok:

Ez egy olyan hormon, amely füstölt és hosszú érlelésű ételekben található meg, például szalámiban, kemény sajtban és bizonyos típusú halakban, mint például a tonhal és a szardella.

Szalicilátok:

Az erjedésgátló és lerakódásgátló szerves szalicilsav megtalálható a különféle gyümölcsökben és zöldségekben (beleértve az ananászt, a szőlőt, a narancsot, a sárgabarackot, az olajbogyót, az uborkát), de a borban és számos fűszerben is.

Természetes aromaanyagok:

Például paradicsomban.

Az olyan tartósítószereket, mint az E 211 (nátrium-benzoát), a neurodermatitis betegek nem mindig tolerálják jól.

Hogyan tudom meg, hogy milyen ételeket tolerálhatok?

Annak kiderítéséhez, hogy Ön, mint neurodermatitisben szenvedő ember mely ételeket nem tolerálja, egy orvos különféle vizsgálatokat végezhet - például szúráspróba. Az orvos egy csepp allergén oldat a bőrre az alkar és tűvel könnyedén megszúrja. Vannak még laboratóriumi orvosi vizsgálatok. Itt, vér- és vizeletminták felhasználható a lehetséges ételallergiák jelzéseinek meghatározására. A rossz hír az, hogy ezek közül a tesztek egyike sem teljesen megbízható. Végül ki kell próbálni magadnak, mi a jó neked és mi nem.

Az úgynevezett szúráspróba első jelzéseket adhat a lehetséges ételallergiákról.

Van-e neurodermatitis diéta?

A válasz sajnos nem. Nincs általános érvényű, speciális étrend a neurodermatitisben szenvedő betegek számára. Érintettként azonban biztosítania kell a kiegyensúlyozott étrend vitaminokban és fehérjékben gazdag. Ez azt jelenti: ha lehetséges, napi tejtermékeket, sok teljes kiőrlésű terméket, zöldséget és gyümölcsöt, halat hetente egyszer vagy kétszer, hetente legfeljebb kétszer vagy háromszor húst és kolbászt. Mindezt természetesen azzal a megfontolással, hogy ezek az ételek nem okoznak allergiát benned.

Olvassa el hasznos tippjeinket az arc neurodermatitisének kezeléséről és arról, hogy mit tehet az ellátásért akut fellángolás esetén.

Általános tippek a napi étrendhez neurodermatitis esetén

Főzés egyedül

Próbálja elkerülni a késztermékeket - gyakran tartalmaznak irritáló anyagokat, például színezékeket és tartósítószereket, ízfokozókat, édesítőszereket stb. Az élelmiszer-allergia kiváltó okai, például a csirketojás, a tehéntej, a búza és a szója, a diófélék és a halak is gyakran megtalálhatók az iparilag előállított termékekben. Termékek. És még akkor is, ha ezek nincsenek kifejezetten feltüntetve a csomagoláson, nyomai lehetnek.

Egészséges ételek

Főzéskor elsősorban egészséges ételekre, például zöldségekre koncentráljon. Ha nem tolerálja olyan jól a gyümölcsöt és a zöldséget, egy rövid gőzölés növelheti a neurodermatitis toleranciáját.

Növényi zsírok

Főzéskor jobb vaj vagy zsírzsír helyett növényi zsírokat használni többszörösen telítetlen zsírsavakkal, például napraforgóolajjal és olívaolajjal.

Tudatos élvezet

A lehető legjobban korlátozza az erősen szénsavas italok, a kávébab, a forró fűszerek, a mustár és a citrusfélék fogyasztását - mindnek megvan a buktatója. És: az alkohol a neurodermatitis tüneteinek súlyosbodásához is vezethet.

Csak ha maga főz, akkor pontosan tudja, hogy mely anyagokat fogyasztja naponta.