A semleges diéta

Évek óta az emberek követik a neutropeniás étrendet, hogy segítsenek csökkenteni az élelmiszerekből származó baktériumok fogyasztását. Bár további kutatásokra van szükség a neutropeniás étrend használatának támogatásához, orvosa mégis ajánlhatja az Ön egyéni egészségügyi igényei és céljai alapján.

Ezt a diétát a rákos betegek számára javasolták, mivel hajlamosabbak a bakteriális fertőzések kialakulására. Gyengített immunrendszerrel rendelkező embereknek is ajánlják - különösen azoknak, akiknek neutropeniája van, és akiknek teste nem megfelelő mennyiségű fehérvérsejtet (neutrofileket) termel.

A neutrofilek olyan vérsejtek, amelyek segítenek megvédeni testét a fertőzésektől. Ha ezeknek a sejteknek alacsonyabb szintje van, akkor immunrendszere gyengül, és teste kevésbé képes megvédeni magát a baktériumok, vírusok és fertőzések ellen, beleértve:

A neutropénikus étrend megkezdése előtt beszélje meg orvosával az étrend változását és az egészségügyi igényeket, hogy megakadályozza a kezelési tervekbe való beavatkozást. Ezenkívül van néhány általános tipp, amelyet párosíthat a neutropéniás étrenddel az élelmiszerek biztonságos kezeléséhez és a betegségek megelőzéséhez.

Ezen irányelvek egy része a következőket tartalmazza:

kézmosás az étel kezelése előtt és után, valamint az összes felület és edény mosása
kerülve a nyers ételeket, különösen a húst és az alul főtt tojást, valamint az összes hús alapos főzését
kerülve a salátabárokat
a friss gyümölcsök és zöldségek alapos mosása evés vagy hámozás előtt (a főtt gyümölcsök és zöldségek enni jól esnek)
a pasztörizálatlan tejtermékek elkerülése
kerülje a kútvizet, ha azt legalább 1 percig nem szűrték vagy főzték (a palackozott víz rendben van, ha desztillálták vagy szűrték, vagy fordított ozmózison mentek keresztül.)

A neutropéniás étrenden fogyasztott ételek a következők:

Tejtermék: minden pasztőrözött tej és tejtermék, például sajt, joghurt, fagylalt és tejföl
Keményítők: minden kenyér, főtt tészta, chips, francia pirítós, palacsinta, gabonafélék, főtt édesburgonya, bab, kukorica, borsó, teljes kiőrlésű gabona és krumpli
Zöldségek: minden főtt vagy fagyasztott zöldség
Gyümölcsök: minden konzerv és fagyasztott gyümölcs és gyümölcslé, valamint alaposan megmosott és hámozott vastag héjú gyümölcs, például banán, narancs és grapefruit
Fehérje: alaposan főtt (jól elkészített) húsok és húskonzervek, valamint keményen főtt vagy főtt tojások és pasztőrözött tojáspótlók
Italok: minden csapolt, palackozott vagy desztillált víz, valamint konzerv vagy palackozott italok, külön-külön konzerv szódavíz, valamint azonnali vagy főzött tea és kávé

Azok az ételek, amelyeket meg kell szüntetnie a neutropén étrend betartása közben, a következők:

Tejtermék: pasztörizálatlan tej és joghurt, élő vagy aktív kultúrákkal készült joghurt, lágy sajtok (Brie, feta, éles Cheddar), penészes sajtok (Gorgonzola, kéksajt), érlelt sajtok, nyers zöldségekkel készült sajtok és mexikói stílusú sajtok, mint például a queso
Nyers keményítők: kenyér nyers dióval, nyers tésztával, nyers zabbal és nyers gabonával
Zöldségek: nyers zöldségek, saláták, nyers gyógynövények és fűszerek, valamint friss savanyú káposzta
Gyümölcsök: mosatlan nyers gyümölcsök, pasztörizálatlan gyümölcslevek és szárított gyümölcsök
Fehérje: nyers vagy alul főtt hús, deli húsok, sushi, hideg hús és alul főtt tojások
Italok: napteát, hideg főzött teát, nyers tojásból készült tojássültet, friss alma almabort és házi limonádét