Az elfogyasztandó és elkerülendő ételek, ha autoimmun betegségben szenvednek

Ha valaki autoimmun betegséggel küzd, akkor tudja, hogy sokuknak kellemetlen tünetei vannak, amelyek gyakran negatívan befolyásolják mindennapi életét. Bár sokféle autoimmun betegség létezik, mindegyikben van egy közös vonás: valamennyien tévesen támadják meg a test egészséges sejtjeit. Tehát függetlenül attól, melyik betegségben szenved, tudja, hogy a jobb érzés azzal kezdődik, hogy mi szerepel az autoimmun betegség diétájában.

Ezt egyél, ne azt! bejelentkezett Patricia Bannan, az országos szinten elismert táplálkozási szakértő és az egészséges főzés szakértője, MS, RDN számára, hogy oktasson minket arról, hogy az autoimmun betegségben szenvedőknek milyen ételeket kell enniük vagy kerülniük, hogy mind nekik, mind egészségüknek előnyösek legyenek, valamint arról, hogy mely strukturált étrendeket érdemes vagy nem szabad használniuk. t kövesse.

Az autoimmun betegség diétáján szereplő legjobb és legrosszabb ételek listája azokra a betegekre vonatkozhat, akik a következő állapotok bármelyikében szenvednek:

rheumatoid arthritis (RA)
lupus
coeliakia
sclerosis multiplex (MS)
foltos kopaszság

Tehát mely ételeket érdemes bevenni az étrendbe és melyeket kerülni kell? Itt találhatók a legjobb és legrosszabb ételek, amikor autoimmun betegséggel küzdenek.

Ezek a legjobb ételek, ha autoimmun étrendet követnek.

Leveles zöldségek

Ha autoimmun betegségben szenved, a hűtőszekrénybe olyan leveles zöldségeket kell feltölteni, mint a spenót, kelkáposzta, saláta és a svájci mángold, ideális az összes zöldséghozam előnyének köszönhetően. "Antioxidánsokban és immunerősítő tápanyagokban, például C-vitaminban, A-vitaminban és magnéziumban gazdagok, amelyek segíthetik az autoimmun betegség kezelését" - mondja Bannan.

ÖSSZEFÜGGŐ: Útmutató a gyulladáscsökkentő étrendhez, amely gyógyítja a beledet, lassítja az öregedés jeleit és segít a fogyásban.

Lazac

Hasonlóan ahhoz, hogy a lazac jó választás egy terhes nő étrendjéhez, ugyanez vonatkozik az autoimmun betegségben szenvedőkre is. "A lazac az omega-3 zsírsavak gazdag forrása, amely mind az egyes autoimmun betegségeknél előforduló gyulladások csökkentésében, mind pedig a szervezet immunitásának támogatásában segíthet" - mondja Bannan. A lazac D-vitamint is tartalmaz, egy olyan tápanyagot, amely a reumás ízületi gyulladás (RA), a szklerózis multiplex (SM), a lupus és más autoimmun betegségek csökkent kockázatához kapcsolódik "- mondja.

Avokádó

Talán a legdivatosabb zöldség, "az avokádó nemcsak a szív egészséges zsírjainak forrása, hanem gazdag káliumforrása is" - mondja Bannan. Az avokádóról ismert, hogy többek között csökkenti a hasi zsírt, csökkenti a rossz koleszterint és csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

"Egy 2008-as tanulmány megállapította, hogy a megnövekedett káliumszint csökkentette a reumás ízületi gyulladásban szenvedő betegek fájdalmát, és további autoimmun állapotokra is alkalmazható" - mondja.

Keresztesvirágú zöldségek

Lehet, hogy nem a tömeg kedvencei, de olyan zöldségek, mint a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és a káposzta, más néven keresztesvirágú zöldségek, tartalmazzák a glutation néven ismert antioxidáns vegyületet. "Ez a vegyület fontos szerepet játszik az immunitás szabályozásában, és hatással lehet egy autoimmun betegség hatásaira" - mondja Bannan egy 2009-es tanulmányra hivatkozva.

Áfonya

Édes, savanyú és zamatos minden falatnál, a tápanyagokban gazdag áfonya szerepet játszhat az autoimmun betegségben szenvedők javában Bannan szerint. Egy 2012-es tanulmány arról tárgyalt, hogy az áfonya-kiegészítés előnyös lehet az SM-betegek számára.

Ezek a legrosszabb ételek, ha autoimmun étrendet követnek.

Éjszakai zöldségfélék

Míg a zöldségek, például a paradicsom, a paprika, a padlizsán és a burgonya nagyon népszerűek és sokszor egészségesek, ezek az "éjjeli pálcikák", ahogy más néven nevezik őket, alkaloidokként ismert anyagok csoportját tartalmazzák. A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő egereken végzett 2010-es tanulmány kimutatta, hogy a burgonyában lévő alkaloidok fokozták a bélgyulladást. "Az autoimmun betegségben szenvedőknek előnyös lehet, ha ezeket legalább ideiglenesen eltávolítják az étrendből, mert súlyosbodhatnak vagy súlyosbodhatnak a tünetek" - mondja Bannan.

Tejtermékek

Ha autoimmun betegségben szenved, vagy már érzékeny a tejtermékekre, akkor jó döntés lehet egy kis szünet a tejtermékekben, mint a tej, joghurt, sajt vagy vaj.

"A tejterméknek az étrendbe történő felvétele súlyosbíthatja az amúgy is érzékeny emésztőrendszert, és veszélyeztetheti az immunitás csökkenését" - mondja Bannan.

Okos lehet omlettet vagy rántottát átadni, ha autoimmun betegségben szenved. Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a petesejtek kizárása az étrendből javíthatja a gyulladásos bélbetegség (IBD) tüneteit. "Hasonlóan a tejtermékhez, ha valaki érzékenyen reagál a petékre, az súlyosbíthatja vagy súlyosbíthatja az autoimmun tüneteket" - mondja Bannan.

Gluténtartalmú ételek

A gluténtartalmú termékek, például kenyér, tészta és sör kerülése különösen fontos azoknak, akik lisztérzékenységben szenvednek vagy gluténérzékenyek. "A lisztérzékenység esetén az étrendben lévő glutén kezelése nélkül súlyos hasi fájdalmakat, hasmenést, bőrkiütéseket, sőt idegkárosodást szenvedhet" - mondja Bannan. "A legjobb, ha orvossal tesztelik a lisztérzékenységet, valamint egyéb élelmiszer-intoleranciákat, például a tojást vagy a tejterméket, hogy megállapítsák, el kell-e őket távolítani az étrendből vagy sem."

Cukros ételek

Noha nehéznek tűnik egy finom desszert vagy a gyümölcs- és gyümölcslevek feleslegének átadása, egy 2019-es tanulmány kiderítette, hogy a magas cukortartalmú étrend súlyosbítja az autoimmun betegségeket, például a Crohn-féle és az MS-t egerekben. "Noha nem alkalmazhatjuk közvetlenül a tanulmányt az emberi eredményekre, mégis megmutatja a cukor lehetséges szerepét az autoimmun betegség kezelésében" - mondja Bannan.