Egy hétig nem főzött diétát követtem, és sokkal nehezebb volt, mint vártam

A főzés nélküli ételek állítólag könnyűek, de az egyik író megtudja, hogy a teljesen nyers étel-diéta nem más, mint egyszerű.

Néhány nap teljesen kimerült vagy. Mások, órák óta megállás nélkül mész. Bármi is legyen az oka, mindannyian ott voltunk: bemész a házadba, és az utolsó dolog, amit meg akarsz tenni, egy teljes étkezés. Szerencsés neked, az egész főzés nélküli dolog dolog. A sütés nélküli receptek ígérete szerint rengeteg időt takaríthat meg a konyhában, és több nyers étel (különösen gyümölcs és zöldség) fogyasztása csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát.

Ismertesse a saját maga által elrendelt főzés nélküli kihívást, amelyben egy teljes hétig főzésmentesen mentem. És nem, ez nem azt jelenti, hogy minden este elviszik, hanem nyers, nagyrészt feldolgozatlan ételek fogyasztását jelenti. Elégedett lennék-e egy élet nélküli sans sauté serpenyőben? Itt van, amit megtanultam.

1. A saláták finomak lehetnek (de unalmasak is).

Jogi nyilatkozat: Szeretem a salátákat. Tetszik, nagyon szeretem őket. Azt mondanám, hogy öt hétből négy, ebédre megeszem őket. A vacsora azonban más történet. Különösen akkor, ha a vacsora salátája, amiben mindannyian egyetértünk, nagyobb adag, mint egy ebéd saláta, nem tartalmaz semmilyen főtt fehérjét.

Miután megettem az első néhány vacsorás salátámat (minden este ettem ebből a kihívásból), azonnal elégedetlen voltam. Annak ellenére, hogy egy rakás kedvenc zöldséges szerű piros és zöld paprikámmal, paradicsommal, hámozott fehérje edamámmal, sárgarépával és uborkával töltöttem őket, még többet szerettem volna. Gyorsan meguntam, annak ellenére, hogy kipróbáltam a különböző kombinációkat, hozzáadtam a gyümölcsöket, és az egyiket másként öltöztettem.

Észrevettem magam, hogy minden este a vacsorától számított 10 percen belül nyers kesudió után nyúltam, vajon mit ehetnék még, ami nyers a lakásomban. Miután tudatosan nem próbáltam megrakni nyers snackeket az élelmiszerboltban, a kérdésre nada volt a válasz. Eredmény: A legtöbb éjszaka éhesen feküdtem le. Másodlagos eredmény: Egész héten elég karcsúnak éreztem magam, amikor reggel felébredtem.

2. A főzés nélküli reggeli nehéz.

Gondoljon arra, mit szokott enni reggelire, és szinte garantálom, hogy a tízből kilencszer főtt. A választási lehetőségeim, mint például a tojás, a granola és a zabpehely, mind hiányoztak. Ami ezt a kihívást jelentette, felismertem, hogy a legtöbb reggel turmixokból és gyümölcsökből áll. Ez addig volt, amíg úgy döntöttem, hogy éjszakai zabbal kísérletezem (próbáld ki ezt a receptet a Brownie Batter Overnight Oats-hoz).

Hadd mondjak egy kicsit az éjszakai zabról: Sok embernek van véleménye róla. Miután közzétettem egy Instagram-történetet arról, hogy az egyik napról a másikra zabom kudarcot vallott (vizesek voltak, és az első harapáskor ehetetlennek tartottam), 22 igen, 22 DM-t kaptam, javaslatokkal és recept tippekkel, hogyan lehet jobbá tenni őket. Nyertes receptem az első napon felhasznált folyadékmennyiség felét, kiadós adag PB2-t és szeletelt banánt használtam fel. Ízletes volt, mint egy desszert. Reggeli desszert! És társadalmilag teljesen elfogadható volt! Győztes, nyertes. Az igazat megvallva az egész kísérlet valószínűleg a legnagyobb győzelem volt az egynapos zab elkészítésének megtanulása.

3. Az "étel megragadása" nehéz, ha nem főzhető.

A főzés nélküli hétem negyedik éjszakáján a barátommal a lakása közelében találkoztunk, és úgy döntöttünk, hogy elmegyünk ételt venni. Bementünk egy helyi élelmiszerboltba, és gyorsan rájöttem, hogy mennyire korlátozottak a lehetőségeim. Az összes előkészített cikkben volt valamilyen főtt cikk, a pirított mandulától a grillezett csirkéig. Még a büfében is korlátozott volt a nyers lehetőség, én pedig még egy szomorú salátával hagytam el az üzletet, miközben ő minden főtt zöldséggel sétált ki, amiről nagyjából két órával később álmodtam.

4. Az étkezés előkészítése kevesebb időt vesz igénybe, ha éppen nem főz semmit.

A főzés nélküli héten az étkezés előkészítése egyszerűen zöldségeket szeletelt az összes ilyen salátához, összekevert egy éjszakán át zabot, és a banánokat a fagyasztóba dobta a turmixokhoz. 20 percen belül tartályok voltak a hűtőmön, amelyek tele voltak különféle zöldségekkel, így hosszú nap után könnyedén feldobhattam egy salátát, ahelyett, hogy elölről kellett volna kezdenem. (Lásd még: Az étkezés előkészítésének alapvető útmutató kezdőknek)

Csinálnám újra?

Őszintén szólva: Egészen vacak voltam egész idő alatt, amíg ezt a szakács nélküli életet éltem. Míg növényi fehérjeforrásokat adtam a salátáimhoz, például dióhoz és maghoz, többet vágytam. Megtanultam, hogy 100 éves érzésemhez több anyagra van szükségem, mint amennyi az ilyen típusú étrendből származik - legalábbis hogyan hajtottam végre ezt a kísérletet. Mint aki gyakran dolgozik, több üzemanyagra vágytam.

Pozitívumként említem: rájöttem, hogy általában egy csomó édességet eszem a nap folyamán, amelyek közül sokat feldolgoznak és főznek, és ezek feladásával a héten remekül éreztem magam. Annak ellenére, hogy egész héten karcsúnak éreztem magam és kevésbé dagadtam a szokásosnál, mégis azt mondanám, hogy az állandó "FEED ME" éhségérzet enyhítette ezt az előnyt.

Azt is meg kell említeni, hogy ez rendkívül korlátozottnak érezte magát a tervek készítésekor. Utáltam lenni az a személy, akinek másoknak be kellett szállnia. Elég jó ember az áramlás mellett, nem mehettem csak vele. Lenne ott saláta? Ha vegán, nagyszerű, de vannak nyers vegán lehetőségek? A kérdések bőségesek voltak. Társadalmilag összezúzottnak éreztem magam. És ez durva volt.

Belefoglalom ebből a szakács nélküli életmódból a teljes szakács életmódomba? Biztosan. A DM-k tengerében, amelyet egész héten kaptam, lenyűgöztek azok a nők, akik kiabáltak, hogy elmondhassák, csillagászati szempontból jobban érzik magukat, miután heteken át nyersen dolgoztak. Teljesen hajlandó vagyok kipróbálni több főzés nélküli receptet. De mondjuk azt, hogy bár az elmém nyitva áll, egyhamar nem szakítok azzal a serpenyővel.