A nők minimális étrendi sokfélesége (MDD-W)

Áttekintés

A nők minimális étrendi sokfélesége (MDD-W) az étrend sokféleségének népességszintű mutatója, amelyet a 15-49 éves nőknél érvényesítettek. Az MDD-W egy dichotóm mutató, amely 10 élelmiszercsoporton alapul, és a reproduktív korú nők populációszintű táplálkozási sokféleségének mérésére vonatkozó szabványnak számít. Az MDD-W-t megelőzte a női étrendi sokféleségi pontszám (WDDS), amely validált folyamatos mutató volt, amely 9 élelmiszercsoport jelentett bevitelén alapult. Az MDD-W az új adatsorok felhasználásával végzett további validálás után került kidolgozásra, és egy folyamatos dichotóm (könnyebben értelmezhető) mutató létrehozása volt a célja (FAO & FHI, 2016).

Az MDD-W szerint azokat a nőket, akik egy 24 órás visszahívási időszak alatt a 10 lehetséges élelmiszercsoport közül legalább 5-öt fogyasztottak, minimálisan megfelelő étrend-sokféleséggel osztályozzák. Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) és az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynöksége (USAID) egyaránt javasolja az MDD-W alkalmazását, amikor a nők egyéni étrendi sokféleségének kategorikus mutatójára van szükség. Ezek a szervezetek javasolják a 10 ételből álló táplálkozási sokféleség mutató használatát is, ha folyamatos változóra van szükség. A dichotóm étrendi sokféleség mutató és a folyamatos étrendi sokféleség mutató közötti különbségek további megértéséhez, mindkettő 10 élelmiszercsoport alapján, lásd a FAO és FHI (2016).

Az építés módja

Az adatokat egy 15-49 éves női válaszadónak adott kérdőívből gyűjtjük össze. A válaszadókat arra kérjük, hogy idézzék fel azokat az élelmiszer-csoportokat, amelyeket az elmúlt 24 órában fogyasztottak, akár listán alapuló módszerrel (amely a sorrendben szereplő 10 élelmiszercsoport mindegyikének fogyasztásáról kérdez), akár nyílt visszahívással (ahol a válaszadók felidézik az összes ételt az előző napi étkezés során, és a felsoroló meghatározza, hogy ezek az ételek mely élelmiszercsoportokba tartoznak). Bár az MDD-W iránymutatások mindkét visszahívási módszert bemutatják, a nyílt visszahívási módszer alkalmazását javasolják (FAO & FHI, 2016). Az MDD-W számára szükséges 10 élelmiszercsoport:

MDD-W élelmiszercsoportok

Szemek, gyökerek és gumók

Hús, baromfi és hal

Sötét leveles zöldségek és zöldségek

Egyéb A-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek

A felsorolóknak rögzíteniük kell, hogy a válaszadó minden egyes élelmiszercsoporton belül fogyasztott-e ételeket vagy sem. Az összes elfogyasztott élelmiszercsoport számát összesítik, és az összes ételt egyformán súlyozzák. A népességi mutatót a következő képlet alapján számítják ki:

Az indikátor kiszámításával kapcsolatos további információkért lásd a FAO mérési irányelveit (FAO & FHI, 2016).

A nők étrendjének sokféleségét mutató mutatók kimutatták, hogy számos alacsony jövedelmű ország adatainak felhasználásával végzett országos elemzések során erősen és pozitívan korrelálnak az étrend mikroelemek megfelelőségével (Arimond et al., 2010). A mikrotápanyagok megfelelősége az étrend minőségének egyik fontos eleme, ezért az MDD-W használható az étrend minőségének ezen szempontjához. A felmérést egyéni szinten végzik, de az eredményül kapott mutató csak a népesség (nem pedig az egyéni szintű) célzás szempontjából megfelelő. Használható olyan programok nyomon követésére és értékelésére, amelyek az erőforrás-korlátozott körülmények között igyekeznek javítani az étrend minőségét. Az MDD-W felhasználható a prevalencia kiszámítására és jelentésére, ezáltal egyszerű és könnyen érthető eszköz, amely hasznos a kommunikációs és érdekképviseleti anyagok számára, különösen a nem táplálkozási közönség számára (Arimond, 2016; FAO & FHI, 2016).

Erősségeit és gyengeségeit

Az MDD-W egyik előnye, hogy egyszerű gyűjteni, táblázni és értelmezni. Az eredmények könnyen kommunikálhatók (vagyis vagy a háztartások érik el a minimálisan megfelelő sokféleséget, vagy sem). Ezenkívül a megfelelőség küszöbét szabványosítják, amely lehetővé teszi az idő és tér összehasonlítását. Az eszközt azonban úgy kell adaptálni, hogy kulturális szempontból releváns példákat tartalmazzon az élelmiszerekről a 10 élelmiszercsoport mindegyikéhez. A számlálókat megfelelő képzésben kell részesíteni, hogy helyesen kategorizálják a különféle élelmiszercsoportok keverékét tartalmazó ételeket, és csak azokat az élelmiszercsoportokat vegyék nyilvántartásba, amelyekben az adott csoportba tartozó élelmiszerek több mint 15 grammját fogyasztották, hogy kizárják a táplálkozás szempontjából kevésbé releváns ételeket, amelyeket fűszerként vagy ételízesítőként használnak. a teljes pontszámból (FAO & FHI, 2016). Az MDD-W erőssége az egyszerűség, mint az étrend minőségének egyik fő szempontja, de továbbra is csak durva helyettesítője a tápanyag-megfelelőségnek. A tápanyagbevitel és -megfelelőség pontosabb becslése iránt érdeklődő személyeknek mérlegelniük kell a 24 órás étrendi visszahívás elvégzését.

Adatforrás

Az MDD-W a válaszadó által az előző 24 órában elfogyasztott élelmiszercsoportok visszahívásán alapul. A 24 órás kvantitatív adatok, amelyekben a válaszadó leír mindent, amit az előző nap elfogyasztottak, az elfogyasztott mennyiség mellett együtt is felhasználhatók, bár sokkal részletesebb információkat nyújtanak, mint amennyi az MDD-W kiszámításához szükséges. Ezért hasznos lehet, de nem elengedhetetlen az MDD-W elkészítéséhez.