A növényi olaj legjobb helyettesítője

Cserék ›A növényi olaj legjobb helyettesítője

Receptek/Instagram/Feliratkozás

Rengeteg lehetőség van, ha nem akar növényi olajat használni! Íme a növényi olaj legjobb helyettesítői a receptekben és a sütésben.

növényi olaj

A növényi olaj helyettesítőjét keresi? A növényi olaj semleges olaj, amelyet a főzéshez használnak. Különböző típusú magokból, szemekből, gyümölcsökből és diófélékből származó olajok kinyeréséből készül. A növényi olajat egyedülállóvá teszi semleges íze. Gyakran használják pékárukban textúra és gazdagság növelése érdekében. Ha egészségügyi okokból szeretné elkerülni a növényi olajat, vagy éppen elfogyott, íme a legjobb módszer a helyettesítésére!

A növényi olaj legjobb helyettesítői

1. Szerves szőlőmagolaj, repceolaj vagy napraforgóolaj.

A legjobb olajpótló? Újabb semleges olaj! Próbálja ki a szőlőmagolajat, a repceolajat vagy a napraforgóolajat, 1: 1 helyett a növényi olajat. Ha teheti, keresse meg ezen olajok szerves változatát. Mindegyiknek semleges íze van, és felcserélhetők növényi olajjal.

2. Olívaolaj (öntethez vagy pirításhoz).

Ha valami sósat készít, például salátaöntetet vagy pirítást, használhat olívaolajat a növényi olaj 1: 1 helyett. Az olívaolajat egészséges olajként ismerik, és a növényi olajhoz hasonlóan főz. Kerülje az olívaolaj sütés közbeni használatát, mert ez erős virágízt adhat hozzá.

3. olvasztott kókuszolaj vagy vaj (sütéshez).

Helyettesítheti a vajat az olajban a sütés során? Igen! Az olvasztott kókuszolajat vagy vajat használhatja a növényi olaj 1 az 1-hez helyettesítésére süteményekben, például muffinokban, süteményekben és süteményekben. A kapott textúra nagyon hasonló lesz, bár lehet, hogy finoman más az íze. A kókuszolaj a legjobb választás vegán és növényi étrendhez.

4. Almaszósz (sütéshez).

Egészséges olajpótlót keres? Ha csökkenteni kívánja a kalóriákat a pékárukban, használhat almaszószt vagy más gyümölcspürét, például pépesített banánt a növényi olaj helyettesítésére. De vigyázz: miközben az almaszósz csökkenti a kalóriákat, a sült áru textúrája sokkal lágyabbá válik, ha az egész olajat kicseréli. Ezért javasoljuk töltsd le az olaj felét almaszószsal, majd a fennmaradó feléhez használj alternatív olajat (fent).

Kapcsolódó receptek

Íme néhány kedvenc receptünk, ahol olajpótlót használhat: