A nyers étel diéta

A nyers ételekből álló étrend valószínűleg segít a fogyásban, és jót tehet az egészségére, de nehéz fenntartani. Tudja meg, mit gondolnak egyes táplálkozási szakértők a nyers ételek étrendjéről.

A nyers étel-étrend általában szigorúan vegetáriánus, bár a nyers élelmiszer-mozgalomban egyesek engedélyezik a pasztörizálatlan tejtermékeket, a nyers húst, a nyers tojást és a sushit.

Alapvető meggyőződés, hogy a 116 vagy 118 ° Fahrenheit fölé főtt vagy felforrósított ételeket korlátozni kell. A nyers táplálkozás hívei úgy vélik, hogy a feldolgozott élelmiszerek, az állati termékek, a pasztőrözött ételek és a kémiai adalékanyagok tipikus amerikai étrendje hozzájárul olyan betegségekhez, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Egy másik nyers étel mozgási koncepció az, hogy amikor elkészítjük az ételünket, lebontjuk az élelmiszer enzimjeit, és elveszítjük az étel számos táplálkozási előnyét.

A nyers étel diéta: Minta menü

Nyers étel-étrenden enni lehet:

Gyümölcsök és zöldségek
Diófélék, szemek és magvak
Gyógynövények és fűszerek
Bab
Hínár
Kókusztej

Amikor egy nyers étel-étrend megengedi a húst, ez általában hal vagy baromfi. A nyers ételeket keverhetjük, dehidratálhatjuk vagy lédúsíthatjuk. Bár az ételek 75% -át nyers étel étrendben kell főzni, a nyers ételek mozgalmában néhány főtt tésztát vagy sült burgonyát tesz lehetővé.

Ha ragaszkodik a nyers ételek étrendjéhez, akkor nehéz túlevni. Amíg nyers és vegetáriánus, nincsenek korlátozások. Ehetsz annyit, amennyit csak akarsz, ahányszor csak akarsz. Itt van egy minta étrend:

Reggeli: Tipikus reggeli gyümölcssaláta lenne apróra vágott dióval. Ha bizonyos állati termékek megengedettek, lehet, hogy bio juhtej joghurtot fogyaszt.
Ebéd: Annyi kevert salátát, amennyit csak akar, lencsecsírával, olívaolajjal és balzsamecettel, valamint különféle zöldségalapú ételekkel.
Vacsora: Zöldségleves, napraforgómag sajt, avokádó és más zöldségek, desszertként gyümölcs sorbettel.
Ital: Víz, kókusztej vagy minden természetes gyümölcslé étkezés vagy harapnivaló mellett.

A nyers étel diéta: Előnyök

"A nyers étel étrendjében a legjobb dolog a teljes ételek és a friss termékek mennyisége. A feldolgozott élelmiszerek kivágása szintén plusz" - magyarázza Yvette Quantz, RD dietetikus, a Lafayette-i Food Therapy LLC sport- és életmód-táplálkozási szakértője. La.

Rost. "A nyers ételek étrendje rengeteg rostot tartalmaz, amelyek feltöltenek és nagyszerűek az emésztéshez" - mondja Quantz.
Antioxidánsok. "Mivel az étrend nagyban függ a gyümölcsöktől és zöldségektől, rengeteg antioxidánst fog kapni, olyan anyagokat, amelyek segítenek megvédeni a sejtjeit a károsodásoktól" - teszi hozzá Quantz.
Fogyás. Mivel a nyers étel étrend annyira eltér az állati zsírok és szénhidrátok tipikus amerikai étrendjétől, szinte biztosan lefogy.
Szív Egészség. A nyers élelmiszer-étrendben kevés a telített zsír, magas az antioxidáns-tartalom, magas a magnézium- és a nátrium-tartalom. Mindezek a tényezők egészségessé teszik ezt az étrendet a szíved számára.

A nyers étel diéta: hátrányok

"Negatívumként elmondható, hogy a nyers élelmiszer-étrendet nagyon nehéz fenntartani" - mondja Erika Schwartz, New York-i életvezetési tanácsadó, a táplálkozásról és a wellnessről szóló legtöbb eladott könyv szerzője. Íme néhány hátrány, amelyet tudnia kell ról ről:

Időfogyasztás. "Annak érdekében, hogy a nyers étel diéta étvágygerjesztő legyen, sok időre van szükség a speciális vásárlásokra és az elkészítésre" - jegyzi meg Quantz.
Táplálkozási hiányosságok. "Lehet, hogy kiegészítenie kell a vitaminokat ebben az étrendben, hogy ne legyen túl alacsony a B-vitamin- és kalciumtartalom" - figyelmeztet Quantz. Állati eredetű termékek hiánya szintén alacsony fehérje- és vasszintet eredményezhet.
Nyers hús és tejtermék. Azoknál a nyers étel-diétáknál, amelyek tartalmaznak némi húst és tejterméket, ezeknek a termékeknek a főzés nélküli fogyasztása olyan baktériumoknak teheti ki Önt, amelyek megbetegedhetnek.
Kizárások. "Nem tartanám táplálkozásilag biztonságosnak ezt a diétát gyermekek, szoptató anyák vagy terhes nők számára" - mondja Quantz.

A nyers élelmiszer-étrend: rövid és hosszú távú hatások

"Rövid távon nagyon sok dolog tetszik a nyers ételek étrendjében. Telt, alacsony kalóriatartalmú és jó mennyiségű egészséges ételt tartalmaz" - mondja Quantz. "De a legtöbb ember számára az étrendet túl nehéz fenntartani hosszú távon."

Dr. Schwartz egyetért azzal, hogy a nyers étel-étrend nem reális hosszú távú lehetőség. "A legtöbb ember csak nem maradhat nyers ételeken, és megzavarodik abban, hogyan lehet a főtt ételeket beépíteni az étrendbe" - mondja Schwartz.

A Quantz alternatívát kínál. "A nyers étel-étrend olyan fogyókúrás program, amelyet rövid időre kipróbálhat, majd hosszú távon módosított étrend-stratégiaként használhat. Például lehet, hogy van értelme heti néhány napot félretenni egy nyers étel étrend, majd töltse ki a többi napot egy egészséges, hagyományosabb étrenddel "- tanácsolja.