A nyugati étrend és puffadás

A felfúvódás az emberek világszerte gyakori állapota, de a pontos meghatározás kissé homályos. Úgy írják le, hogy a has teljes vagy gázos érzése kellemetlen.

A puffadás egyik oka az lehet, ha az élelmiszer nem szívódik fel megfelelően, és az emésztőrendszerben lévő baktériumok olyan gázokat termelnek, amelyek puffadáshoz vezetnek. A felfúvódás a hasi átmérő látható növekedésével is járhat.

Kép jóváírás: LanaSweet/Shutterstock.com

A puffadás előfordulása az egész világon magas, az Egyesült Államok (15-30%) és Ázsia (15-23%) hasonló eredményeket mutat. A bizonyítékok azt mutatják, hogy a nőknél általában magasabb a puffadás, mint a férfiaknál; ennek oka lehet hormonális hatás, különösen egy nő menstruációs ciklusa alatt.

Egy tipikus nyugati, amely kevés rostban és omega-3 zsírsavban, valamint vörös húsban, telített zsírokban, cukrokban, alkoholban, sóban és finomított szemekben kevés, hozzájárulhat a puffadáshoz.

A nyugati étrend káros hatással lehet a bél mikrobiotájára, és a felfúvódás és a funkcionális emésztési állapotok, például az irritábilis bél szindróma (IBS) fokozott kockázatával jár. Az IBS-ben a betegek hasi kényelmetlenséget tapasztalnak puffadással vagy duzzanattal annak ellenére, hogy nincsenek bizonyítékuk a bél patológiájára.

Mi okozza a puffadást?

Az étkezési szokások megváltozása a bél mikrobiotájának megváltozásának fő oka. Normál körülmények között a bélben található mikrobák populációja stabil, de a mikrobiotát több tényező, például étrend és gyógyszerek is megváltoztathatják, ami végső soron megváltoztatja a gazdaszervezet fiziológiáját.

A bélgáz túlzott mennyisége puffadáshoz és feszüléshez vezet. Éhomi állapotban csak 100 ml gáz oszlik el egyenletesen a gyomor-bél traktusban, de a térfogat körülbelül 65% -kal nőtt az étel elfogyasztása után.

Kapcsolódó történetek

A bélgáz függ a vastagbélbe kerülő fermentált élelmiszerek számától is (megkerülve a vékonybélen keresztüli felszívódást), és megváltoztatja a vastagbélflóra összetételét.

Az elfogyasztott ételek típusa fontos szerepet játszik a puffadásban. Az emelkedett élelmi rost ajánlott az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek számára a puffadással járó kellemetlenség csökkentése érdekében. A rost javítja a gyomor-bél motilitását és szabályozhatja a bélrendszer mikrobiotáját.

A laktóz intolerancia szintén hozzájárulhat a puffadáshoz. Normális körülmények között a bélenzimek diszacharidokat osztanak monoszacharidokká, amelyeket aztán a test felszív. Ha a diszacharidok emésztési folyamata nem fejeződik be, a diszacharid eléri a vastagbelet, ami szénsavak és gázok képződését eredményezi.

A FODMAP-ok (fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok) az erjesztett szénhidrátok csoportja, amelyek ozmotikusan aktívak és gyorsan fermentálhatók. A FODMAPs ételek közé tartozik a búza, a rozs, a hüvelyesek, a gyümölcsök, mint a mangó, és az édesítőszerek, például a méz és az agave nektár, zöldségek, hagyma, tej, joghurt és lágy sajt.

Alacsony FODMAP étrendeket, köztük mandulát, kókuszt, rizst és szójatejet, banánt, kaliforniai paprikát, sárgarépát, uborkát, szőlőt, zabot, burgonyát, rizst, spenótot, kelkáposztát és paradicsomot ajánlanak néhány szakértő az IBS kezelésére.

Számos magas FODMAP étel nagyon egészséges, és az alacsony FODMAP étrendet csak IBS-ben szenvedő, tüneti tünetekkel küzdő betegek számára javasoljuk. Az alacsony FODMAP diéták valójában táplálkozási hiányokkal társulhatnak, ha nem gondosan, gyakran dietetikus irányításával hajtják végre őket.

A Vangay P által a Cell című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a nem nyugati országból az Egyesült Államokba történő vándorlás a bél mikrobiom sokféleségének és funkciójának azonnali elvesztésével jár. A tanulmány megállapította, hogy a bevándorlás a bél mikrobiomjának megváltozásával járt. A mikrobiális sokféleség csökkenése, a natív törzsek elvesztése, a szálak lebontási képességének elvesztése, valamint a Prevotella dominancia és a Bacteroides dominancia közötti eltolódás.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a változások az étrend változásainak lehetnek köszönhetők, a keleti és a nyugati étrend között. A nyugati ételek népszerűsége folytatódik, mivel a világ egyre inkább globalizálódik; ez a szcenárió azonban fokozottabb kockázatot jelenthet az emberek számára a széleskörű baktériumvesztés kockázatának, ami végső soron súlyos következményekkel járhat.

Hogyan kezelhető a nyugati étrend káros hatása?

A kiegyensúlyozott étrend fogyasztása javíthatja a bél mikrobiotáját. A mediterrán étrend segíthet a mikrobák jól táplált és egészséges megőrzésében. A mediterrán étrend egyike azoknak az étrend-terveknek, amelyeket az étrendi irányelvek az amerikaiak számára ajánlanak az egészség elősegítésére és a krónikus betegségek megelőzésére.

A mediterrán étrendet az Egészségügyi Világszervezet is egészséges és fenntartható étrendként ismeri el. A mediterrán étrend elsősorban növényi ételeket, egészséges zsírokat (pl. Olívaolajat), valamint halból és baromfiból származó sovány fehérjét tartalmaz.

Az étrendi változásokon kívül a fizikailag aktív élet is segíthet a bélmozgás javításában. Az antibiotikumok fokozott használata a bél mikrobiotájának változásához is vezethet; így az antibiotikumok szükségtelen használatának elkerülése leküzdheti a bél mikrobiomjának néhány káros hatását.

Források:

Seo AY és mtsai. (2013). Hasi puffadás: kórélettan és kezelés. Journal of Neurogastroenterology and Motility. 19 (4): 433-453. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3816178/
Vangay P és mtsai. (2018). Az amerikai bevándorlás nyugatiasítja az emberi bél mikrobiómát. Sejt. 175 (4): 962–972.e10. doi: 10.1016/j.cell.2018.10.029
Mediterrán étrend: szív-egészséges étkezési terv. Elérhető: www.mayoclinic.org/./art-20047801
El-Salhy M, Ystad SO, Mazzawi T, Gundersen D. Diétás rost irritábilis bél szindrómában (áttekintés). Int J Mol Med. 2017; 40 (3): 607–613. doi: 10.3892/ijmm.2017.3072https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5548066/

További irodalom

Idézetek

Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:

NM, Ratan. (2020. március 30.). A nyugati étrend és puffadás. News-Medical. Letöltés 2020. december 13-án a https://www.news-medical.net/health/The-Western-Diet-and-Bloating.aspx oldalról.

NM, Ratan. "A nyugati étrend és puffadás". News-Medical. 2020. december 13. .

NM, Ratan. "A nyugati étrend és puffadás". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/The-Western-Diet-and-Bloating.aspx. (megtekintés: 2020. december 13.).

NM, Ratan. 2020. A nyugati étrend és puffadás. News-Medical, megtekintve 2020. december 13-án, https://www.news-medical.net/health/The-Western-Diet-and-Bloating.aspx.

A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.

News-Medical.net - AZoNetwork webhely