A zsírban és cukorban gazdag nyugati étrend gyulladásos bőrbetegségekhez vezethet

A zsírban és cukorban gazdag nyugati étrend gyulladásos bőrbetegségekhez, például pikkelysömörhöz vezethet - állapította meg az UC Davis Health kutatóinak tanulmánya.

A Journal of Investigative Dermatology ma megjelent tanulmány azt sugallja, hogy az étrendi összetevők, nem pedig maga az elhízás, bőrgyulladáshoz és a pikkelysömör kialakulásához vezethetnek. Gyakori és krónikus bőrbetegség, a pikkelysömör miatt a bőrsejtek pikkelyeket és vörös foltokat képeznek, amelyek viszketőek és néha fájdalmasak.

Diéta és bőrgyulladás

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az elhízás kockázati tényező a pikkelysömör kialakulásában vagy súlyosbodásában. A nyugati étrendet, amelyet a telített zsírok és szacharóz magas étrendi bevitele és az alacsony rostbevitel jellemez, összefüggésbe hozták az elhízás fokozott előfordulásával a világon.

Vizsgálatunk során azt tapasztaltuk, hogy a nyugati étrend rövid távú expozíciója képes a pikkelysömör kiváltására a jelentős testtömeg-növekedés előtt. "

Sam T. Hwang, az UC Davis bőrgyógyász professzora és elnöke és a tanulmány vezető szerzője

Kapcsolódó történetek

Az egérmodellt használó UC Davis Health tanulmányhoz Hwang és munkatársai megállapították, hogy a magas zsír- és magas cukortartalmú étrendre (amely utánozza az emberekben a nyugati étrendet) szükség van a megfigyelhető bőrgyulladás kiváltására. Csak négy hét alatt a nyugati étrendben szenvedő egereknél szignifikánsan megnőtt a fülduzzanat és látható bőrgyulladás, szemben a kontrollált étrenddel táplált egerekkel és a csak magas zsírtartalmú étrenddel.

"Az egészségtelen táplálkozás nem csak a derékvonaladra, hanem a bőr immunitására is hatással van" - mondta Zhenrui Shi, az UC Davis Bőrgyógyászati Tanszékének vendégkutató kutatója és a tanulmány vezető szerzője.

Epesavak és bőrgyulladás

A tanulmány részletesen leírta azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a gyulladás egy nyugati étrend után következik be. Az epesavakat kulcsfontosságú jelző molekulákként azonosította a bőr immunitásának szabályozásában. Az epesavakat a máj koleszterinből állítja elő, és a bélben a bél mikrobiota metabolizálja. Fontos szerepet játszanak az étrendi lipid felszívódásban és a vér koleszterin egyensúlyában.

A tanulmány megállapította, hogy a kolesztiramin, a koleszterinszint csökkentésére használt gyógyszer a bélben lévő epesavakhoz kötődve segített csökkenteni a bőrgyulladás kockázatát. A megállapítás arra utal, hogy az epesavak közvetítik a pikkelysömör kialakulását. A kolesztiramin kötése az epesavakhoz a bélben és az azt követő székleten történő felszabadulás lehetővé teszi a bőrgyulladás csökkentését.

További vizsgálatokra van szükség az étrend okozta bőrgyulladás mechanizmusának megértéséhez, valamint az anyagcsere, a mikrobák és az immunitás kölcsönhatásához.