A padlizsán táplálása

padlizsán

A padlizsán annyira sokoldalú, hogy sokféle módon főzhető - padlizsán omlett, padlizsán parmigiana, párolt padlizsán és a lista folytatódik. Finom főételként és köretként, a padlizsánban nincs semmi, ami nehezen tetszik. Kiváló ízén kívül számos egészségügyi előnye is van.

1. Kalóriatartalom

Ha olyan tölteléket keres, amely nem befolyásolja a derekát, akkor a magas szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú padlizsánt mindenképpen érdemes kipróbálni. Egy csésze főtt padlizsán 35 kalóriát tartalmaz, amelynek 89% -a szénhidrátból származik. A fehérje és a zsír kalóriája 6, illetve 5%.

2. Magas a szénhidráttartalom

Egy csésze főtt padlizsán teljes szénhidráttartalma a szénhidrátok napi ajánlott mennyiségének (RDA) majdnem 3% -a. Az élelmi rostokból származó szénhidrátok elképesztő 2,5 grammot tesznek ki, ami a rostra vetített RDA 10% -a. Ebben nagyszerű, hogy nemcsak a nap folyamán kapja meg az energiát, amely a fenntartásához szükséges, hanem a testének is megadja a jó emésztéshez szükséges segítséget.

Hátránya, hogy a padlizsán szénhidráttartalmának nagy része cukorból származik (32 gramm/csésze főtt padlizsán). Ennek azonban nem szabad megijesztenie, ha a padlizsánt az étrend részeivé teszi. Amíg mértékkel eszel, addig ez nem okozhat problémát.

3. Alacsony zsír-, koleszterin- és nátriumtartalom

Az alacsony kalóriatartalom mellett egy másik dolog, ami a padlizsánt "nagy durranássá teszi", az alacsony telített zsír-, koleszterin- és nátriumtartalom. Ez a 3 olyan élelmiszer-tartalom, amelyet a szakértők javasolnak legalább elfogyasztani. Ezek magas szintje számos betegséghez kapcsolódik. Padlizsánnal ez legyen a legkevesebb aggodalom.

4. Zsírsavakat tartalmaz

Egy másik nagyszerű dolog a padlizsán miatt a "jó zsírok" tartalma. Az omega-3 és az omega-6, más néven esszenciális zsírsavak (és jogosan), jelen vannak a padlizsánokban. Ismertek szerepükről a megfelelő agyműködés elősegítésében, a szív- és érrendszeri és rákmegelőzésben, és még sok másban.

5. Vitamintartalom

A padlizsán vitamintartalmának leírására a legjobban a "mindenből egy kicsit" lehet. Nincs egy vitamin, amely meghaladja az RDA 5% -át egy csésze adagonként. A legközelebbi az 5% -os tiamin, amelyet szorosan követ a B6-vitamin és a K-vitamin. A többi kis mennyiségben található vitamin az A-, C-, E-vitamin, riboflavin, niacin, folát és pantoténsav.

6. Ásványi anyag tartalom

A padlizsánban a legtöbb ásványi anyag a mangán. Ez az ásványi anyag leginkább a zsír- és szénhidrát-anyagcsere funkciójáról ismert. Fontos az agy megfelelő működésében is. A padlizsán egyéb ásványi anyagai a réz, a kálium és a magnézium. Kis mennyiségű kalcium, vas, foszfor és cink is megtalálható a padlizsánban.

Összességében a padlizsán ideális a fogyáshoz. Padlizsán fogyasztásával megszerezheti a testének szükséges tápanyagokat - mindezt alacsony kalóriaköltséggel.