A paradicsomlé táplálása

táplálkozás

Bárki, aki teljes ételek fogyasztása vagy biotáplálkozás iránt érdeklődik, valószínűleg a paradicsomot egy zöldségalapú konyha részeként fogja szemlélni. Gazdag a feldolgozatlan növényi élelmiszerekben található alapvető tápanyagokban. Ennek a tanulmánynak egy része tartalmazhatja a paradicsomlé táplálkozási tényezõit, amely nemcsak néhány általános recept része, hanem alapja a leveseknek és más összetett leveknek is.

Paradicsomlé

A kalóriaszámlálást illetően az élelmiszer-tudósok becslése szerint egy csésze paradicsomlé körülbelül 41 kalóriát tartalmaz, ami kevés más természetes élelmiszerekhez képest. A legtöbb ilyen kalória szénhidrátból származik. Ugyanebben az adagban 1,8 g fehérje van.

A fentiektől eltekintve a paradicsomlé jó mennyiségű A-, C-, D-, E- és K-vitamint tartalmaz, a C-vitamin ajánlott napi értékének több mint a fele. Egyéb elemeket is tartalmaz, például niacint és folátot. Bár a paradicsomlében csak nyomokban található zsír, az egyszeri adag 8,6 g cukrot tartalmaz. A konzerv paradicsomlé egyes típusaiban magas lehet a nátriumtartalom, mivel a gyártók sót adnak a léhez. A sózatlan természetes paradicsomlé egészségesebb helyettesítőt kínál azok számára, akiknek alacsonyabb nátriumtartalmú étrendre van szükségük.

Személyes egészség

Bár a paradicsomlé nagyon tápláló, nem biztos, hogy minden ember étrendjéhez megfelelő. A paradicsomnövény néhány kritikusa megérti, hogy a paradicsom az éjjeli zöldségfélék családjába tartozik, és ezek a növények tartalmaznak néhány potenciális toxint. A paradicsom esetében a legtöbb mérgező összetevő, az atropin és a paradicsom, a növény zöld szárában és leveleiben található, amelyeket nem szoktak megenni. A tényleges paradicsom a legtöbb ember számára biztonságos, de azokról, akik allergiásak az éjjeli kagylóra, ismert, hogy a paradicsomot és a paradicsomlevet emésztési problémákkal és más mellékhatásokkal társítják.

Egészséges diéta

A paradicsomlét a legjobban olyan ételekben lehet felhasználni, amelyek elősegítik az ételek természetes teljes étkezését. A paradicsomlé jó fő összetevő lehet a gyümölcslekeverékekben, és alapul szolgálhat levesek, köztük paradicsomos keksz, paradicsompaprika, sonka és bab, vagy más hasonló receptek elkészítéséhez. Néhány szakács szívesen használja a paradicsomlevet egy lábasban. Nagyszerű meleg időben a paradicsomlé egészséges használata a hideg gazpacho, egy spanyol finomság, ahol a levet hagymával vagy más összetevőkkel sűrítik. Egy másik a salsa, ahol a paradicsom, a fokhagyma, a koriander és más zöldségek keveréke gazdag, friss keveréket eredményez, amely az egész étel megközelítését képviseli a nassoláshoz.

Azok számára, akik tápláló, egészségtudatos ételekben szeretnék használni a paradicsomlevet, sok választási lehetőség van. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el, hogy a legtöbb elkészített étel sok nem kívánt nátriumot, zsírt, tartósítószert és még sok minden mást tartalmaz. A friss zöldségek használata azt jelenti, hogy több antioxidáns és más "jó dolog" jelen lesz az ételekben. Gondoljon a paradicsomlére, mint az egészséges főzés jó lehetőségére.