Egészség

A tápértékjelölés gyors áttekintésével ellenőrizhető - a Parmigiano Reggiano® sajt táplálkozásával kapcsolatos tények lenyűgözőek!

Kalciumban gazdag

A Parmigiano Reggiano sajt gazdag kalciumforrás, amely a csontok növekedéséhez és erősségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Az egy unciás adag a tipikus felnőtteknek ajánlott napi 1000 milligramm kalciumigény körülbelül egyharmadát biztosítja.

Ez a jó hír a parmezán sajt táplálkozásáról különösen azoknak a csoportoknak örvendetes, akiknek nehézségeik vannak a szükséges magasabb kalciumszint megszerzésében: preteensek és tizenévesek, posztmenopauzás nők és idősek.

Kiváló fehérjeforrás

Csak egy uncia Parmigiano Reggiano biztosítja a tipikus ember napi fehérjeigényének ötödét. A parmezán sajt táplálkozásával kapcsolatban itt van még egy apróság: A sajtban mind a kilenc aminosav jelen van, ami teljes fehérjévé minősíti.

Hosszú öregedése miatt a Parmigiano Reggiano könnyen emészthető, így jó választás 8-10 hónapos kortól kezdő csecsemőknek, valamint kisgyermekeknek, időseknek és másoknak, akik finom emésztőrendszerrel rendelkeznek. Ez a sajt gyors energiaforrásként is kedvelt a maratoni futók és a hétvégi sportolók számára egyaránt, mert ez egy fehérjeforrás, amely gyorsan emészthető a testünkben.

Vitaminok és egyéb tápanyagok

Egy másik kulcsfontosságú tény a parmezán sajt táplálkozásáról - egy adag parmezán sajt tartalmaz B12-et, a vörösvértestek képződéséhez és a központi idegrendszer fenntartásához szükséges vitamint. Ugyanakkor számos más vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - a részletekért lásd a táblázatot!

Sokan fordulnak a kiegészítőkhöz, hogy teljesítsék vitamin- és ásványianyag-kvótájukat. Ez nem baj, de a kutatások és a józan ész azt mondják, hogy a teljes ételek jobbak, mert nemcsak specifikus vitaminokat vagy ásványi anyagokat, hanem számos más tápanyagot, például antioxidánsokat is ellátnak, amelyek megvédik és helyreállítják sejtjeinket, segítenek egészségünk megőrzésében.

Más szavakkal, egy tápanyag-sűrű étel, mint a parmezán, minden kalóriát megszámol!

További parmezán sajt táplálkozási tények

A Parmigiano Reggiano laktózmentes, így biztonságos választás azok számára, akiknek nehézségei vannak a tej vagy tejtermékek, például sajt és joghurt emésztésével.

Jól érezheti magát, ha teljesen természetes sajtot fogyaszt. A Parmigiano Reggiano csak három összetevőből készül: tej mind fölözött, mind egészben, tengeri só és természetes borjúoltó, természetes enzim. Soha nem adnak hozzá adalékokat vagy tartósítószereket. A Parmigiano Reggiano előállításához felhasznált tej baktériumszáma alacsonyabb, mivel a tehenek gondosan táplálkoznak - a kovács (erjesztett takarmány) nem megengedett. Emiatt nincs szükség lizozim (tojásfehérje) hozzáadására, amelyet más sajtkészítők használnak a nemkívánatos másodlagos erjedés megakadályozása érdekében. Természetesen ez áldás a tojásra allergiás emberek számára.

A Parmigiano Reggiano az egyik legbiztonságosabb, természetesen készített sajt. A hosszú öregedés olyan alacsony nedvességtartalmú sajtot eredményez, amely egyszerűen nem támogatja a baktériumok szaporodását - a parmezán sajt táplálkozási ténye különösen megnyugtató terhes nők, szülők és olyan emberek számára, akiknek immunrendszere sérült.