fűszerezés üdvözlet és boldog holland!

Legyen biztonságban, maradjon egészséges, és mint mindig, éhes marad Denver!

Erősen ajánlott a foglalás

Akár a szabadban étkezik, akár átvesz egy megrendelést, íme néhány útmutatás, amikor megérkezik a plimothba:

TELEFON
303 297 1215

Vacsoraórák

Kedd csütörtök 5p – 9p
Péntek szombat 5p – 10p

SZEDVES ÓRÁK ELVÉTELE

Kedd csütörtök 5p – 8p
Péntek szombat 5p – 8: 30p

Kérjük, szánjon legalább 30 percet arra, hogy elkészítsük az Ön megrendelését! Beállíthatja az átvétel idejét, amikor online rendel, vagy az ASAP lehetőséget választja, amely körülbelül 30 perc a megrendelés leadásától számítva.

Folyamatosan fedezünk fel új módszereket az étel iránti szeretet megosztására. Várom a fejlődő menüt, friss alapanyagokkal és csábító különlegességekkel. Gyakran nézzen vissza, hogy megtudja, milyen izgalmas étel került fel az étlapunkba.

Szeretné tudni, hogy mit szolgálunk ma a plimothon? Az alábbi minta menü mindig jól tükrözi jelenlegi kínálatunkat. Örülünk a frissességnek és a szórakozásnak, amelyet a változó menü hoz az asztalra. Reméljük, hogy te is!

Peter Ryan, tulajdonos/szakács

Az étterem névadójában született és nevelkedett Pete séf több mint egy tucat éve „dobogott serpenyőket” a keleti és nyugati partokon. 1999 óta van Denverben, amikor a Cook Street Culinary Arts School karához csatlakozott, szorosan együttműködve Michael Comstedt séf (CEC, CCE) felügyelete alatt. Pete séf modern, mégis alkalmi hozzáállása a klasszikus francia ételekhez felkeltette kortársainak figyelmét. A Z Cuisine szakácsként töltött ideje alatt a Denver Magazine-tól jelölést kapott az Év növekvő séfje kategóriában, és a Cook Street Culinary Arts School vezető szakácsoktatójaként Denver legjobb szakácsainak és kulináris vállalkozóinak képzésében segített. Ott Pete séf segített alakítani a kulináris tervezés, a kivitelezés és a továbbfejlesztés állandóan változó arcát Denver egész területén. Számos külföldi kalandját köszönheti annak, hogy fokozta megbecsülését és ismereteit a regionális ételkonyha és konyhaművészet iránt.

Tanúsítványok: Chef de Cuisine, Amerikai Kulináris Szövetség; Okleveles sommelier és Borász Művész Szakács, Nemzetközi Borász Céh; Nemzetközi Sommelier Céh, I. és II. A húsgyártás alapjai, Rocky Mountain Húsintézet.

Charles MacDonald, produkciós szakács

A kolorádói származású séf, Charles MacDonald kulináris oktatását a Keystone Culinary Institute-ban szerezte, ahol Colorado 2007-es hallgatói kulináriusaként végzett. Észak-Kaliforniában a Michelin kétcsillagos étteremben, a Cyrus-ban szerzett tapasztalata nyitotta meg az étkezés és az összetevők kiválasztásának legmagasabb szintje felé. Miután visszatért Denverbe, Patrick Dupay séfnél a Z Cuisine-nél szerzett tapasztalata csak fokozta az étel iránti szenvedélyét, valamint a kézműves termelők és a helyi gazdák iránti tiszteletét. A Z Cuisine-nél Charles-t először ismertették meg Pete séffel, és ők ketten Denver legjobb francia konyhájának készítésébe kezdtek. A broomfieldi Omni Interlocken Resort korábban Sous szakácsaként Charles séf főzésmódja elsősorban tradicionális, de korabeli előadásokkal és technikákkal rendelkezik.

Tanúsítványok: Minősített kulinár, Amerikai Kulináris Szövetség; I. szintű bor alapjai, Nemzetközi Sommelier Céh.

Adam Knickerbocker, a Sommelier vezérigazgatója

A mártás, igen a mártás, nagyon fiatalon meggyújtotta Adam iránti szenvedélyét az étkezés és az étkezés iránt. Amikor megkóstolta az ízek intenzív koncentrációját a sűrű, nem tiszta, sós mártásban, akkor tudta, hogy jövőjét az érzéki élmények vezérlik, amelyet az étel világa kínál. A denveri származású Adam vendéglátó-oktatása a kulináris művészetek, a bor és az éttermi menedzsment trifektusát tükrözi. Miután tudományos tanulmányait az éttermi menedzsmentre összpontosította, Adam Londonba költözött, ahol főpincérként szolgált az exkluzív Royal Over Seas Ligában. Maitre d ’Neil French és Sommelier Francois Closette gondozásában rajongott a borért, és két formális enológiai képzést végzett. Denverben sommelier és bármenedzser posztot töltött be a Palm belvárosi és óceán étteremben Cherry Creekben, a Fine Wine Sales Rep. A Republic National Distributing Company-nál, legutóbb pedig a Denver Country Club étkező vezetője.

Tanúsítványok: Nemzetközi Sommelier Guild 1. és 2. szint, Court Sommelier Master 1. szint, Élelmiszer- és borpályafutás-végzettség a Cook Street Culinary Arts Iskolában, WSET 2. szintű díj borokban és szeszes italokban