A pokol határozottan valahol egy élelmiszerboltban hasonlítja össze a táplálkozási címkéket

Itt áll a helyzet azzal kapcsolatban, hogy a tápanyag-címkék hogyan ártanak nekünk.

Volt egyszer egy pillanat, amikor csupán egy étkezésre pillanthattam, és tudtam, hogy pontosan mennyi a kalória.

Megdöbbentő pontossággal tudtam megbecsülni a granola bárban lévő cukor és zsír mennyiségét, és minden bizonnyal elmondhatnám a legbiztonságosabb, legegészségesebb és azt merem mondani, a menü legszentebb elemét minden étrendhez.

Életemben ez idő alatt étkezési rendellenességem volt. A táplálkozási tények voltak a vallásom. Nem vennék fel egy darab ételt a táplálkozási tények ellenőrzése nélkül, és nem győződnék meg arról, hogy választásom megnyugtatta-e a lelkiismeretemet.

Az étel már nem volt szórakoztató; csak számításokkal és megszállottsággal terhelték meg.

Általában, a táplálkozási címkék mögött rejlő szándék pozitív: A vállalatok számára azért jöttek létre, hogy átláthatóak legyenek arról, hogy miből készül az étel. Az a személy joga, hogy pontosan tudja, mit eszik. Tisztelni tudom ezt.

Sőt, a táplálkozási címkék bizonyosan óriási értéket képviselnek a krónikus betegség kezeléséhez kapcsolódó étrendi igényekkel rendelkező emberek vagy az allergiások számára. A táplálkozási tények hasznosak és informatívak. látom, hogy.

De van egy sötét oldal.

Hosszú időbe telt, mire átfogtam, és valóban elhittem, hogy minden étel jó étel. Az étkezési rendellenességek helyreállításában az étel gyógyszer. Már nem luxus, hogy személyre szabhatja rendellenessége igényeit.

Számomra a diétás gondolkodásmód elengedése óriási különbséget jelentett a megrekedés és a felépülés között.

Bár évekbe telt a visszatérés, az intuitív evés végre újra automatikus számomra. A táplálkozási címkék iránti megszállottságom befejezéséhez sok köze volt ehhez.

A Be táplált meghatározza az intuitív étkezőt mint:

az a személy, aki étkezést választ anélkül, hogy bűntudatot vagy etikai dilemmát tapasztalna, tiszteletben tartja az éhséget, tiszteletben tartja a teljességet és élvezi az étkezés örömét.

Az intuitív étkezésem helyreállítása a gyógyulás egyik legnagyobb ajándéka. A diétakultúrában fellendülő világban ez az intuíció az étellel úgy hat, mint a nagyhatalom.

Fogyókúrától mentesnek érzem magam, mint aki megnyerte a mentális lottót.

Az intuitív étkezésemet a legkevésbé sem fenyegetem, amikor úgy döntök, hogy bekukkantok egy táplálkozási címkére. Visszahúzza a rendezetlen gondolatok őrületét, és újra elakaszt. A következő ok:

Ha a krónikus fogyókúra abbahagyásával küzd, a táplálkozási címkék csak számos okot kínálnak arra, hogy miért nem szabad enni ezt az ételt. Ösztönzik a korlátozást és a merev mentalitást.

A táplálkozási címkék arra szólítanak fel, hogy megvizsgálják, boncolgassák és megszállják azokat az ételeket, amelyekhez ösztönösen eljutottak.

A tiszta étkezés fogalma a korlátozó diéta egyik formája, amely gyakran elfedi az obszesszív-kényszeres rendellenességet (OCD). A táplálkozási tények fokozott ismerete fogyást és egészséget ígér, és az aggódó temperamentumúak hajlamosak lehetnek kényszeres korlátozásokra.

Az OCD túlmutat a jó étkezési szokásokra irányuló túlzott lelkesedésen - ez zavaró erővé válik az életében. Szélsőséges szorongást tapasztalhat az élelmiszerek forrása, a címkék rögeszmés ellenőrzése, a részletes táplálkozási számítások elvégzése, valamint az élelmiszerek kutatásával, megszerzésével és elkészítésével töltött hosszú idő. Lehet, hogy elutasít olyan ételeket, amelyeket nem tart tisztanak, megtagadhatja olyan ételeket, amelyek eredete bizonytalan, és elutasíthat olyan tevékenységekben való részvételt, amelyek megkövetelnék az ön által nem elkészített ételek fogyasztását.

Az orthorexia szintén aggodalomra ad okot, amely egy diagnosztizálható és kezelhető táplálkozási rendellenesség, amely gyakran tükrözi és együtt jár az OCD-vel. Az orthorexiában az egészségre összpontosítanak, amelyben az egyén az étel tisztaságához kötődik. Ez csak biotermékek vagy nyers termékek szigorú fogyasztásához vezethet, minimális összetevőkkel. Ez mindennapi feladatokat, például az élelmiszer-vásárlást vagy a barátokkal való étkezést, elsöprőnek érezheti.

Az élelmiszerek címkézése 1990-ben vált kötelezővé az Egyesült Államokban a Nutrition Labeling and Education Act (NLEA) eredményeként. Ennek egyik célja a nyilvánosság tájékoztatása volt, hogy egészségesebb ételeket válasszon és csökkentse az elhízást az Egyesült Államokban.

2003-ban az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) elhízási munkacsoportot hozott létre annak biztosítására, hogy a tápértékjelölések segítsék a fogyasztókat a fogyásban és az elhízás csökkentésében. Ez a csoport azt javasolta, hogy a kalóriaszám legyen hangsúlyosabb a táplálkozási címkéken.

A kalóriaszám kiemelt elhelyezése a táplálkozási címkéken azt jelzi, hogy az FDA szerint a fogyás mindenki számára megfelelő cél.

Ez azt is jelezheti, hogy az FDA úgy véli, hogy a zsír rossz, és csökkenteni kell, függetlenül a személy egészségi állapotától vagy méretétől. (Forrás)

Ha ránézek egy tápértékjelölésre, általában azért van, mert meg akarom enni ezt az ételt. A címkére pillantva a „nyugdíjas” fogyókúrás hangom megszólal, hogy meggyőzzen a vágyamról, hogy megegyem ezt a dolgot.

Hirtelen meggyőződésem, hogy más, sokkal kevésbé kielégítő ételt választok. Ehelyett, hogy tiszteletben tartanám eredeti vágyamat, okokat kapok arra, hogy elkerüljem. Ez megindítja az étel sajnálatának körforgását, bárcsak én választottam volna az első tárgyat.

A táplálkozási címkék kikényszerítenek bennünket a jelen pillanatból és a kis diéta gondolatainkba.

Ebben az esetben a táplálkozási tények belső konfliktust váltanak ki. Az ételek és az étkezés semlegessége eltűnik, és valamiféle érzelmi alkuvá vagy komplex belső vitává alakul. Bármelyik elem kiválasztása általában valamiféle bűntudatot eredményez, és ez végül laza-laza csata.

Nem vagyok egyedül ezzel. Az élelmiszerek címkézése kihat az emberi viselkedésre. Új élelmiszerek vásárlásakor az egyének 54% -a számol be először az élelmiszer-címke elolvasásáról. A 2008. évi egészségügyi és étrendi felmérésben a válaszadók 49% -a számolt be arról, hogy a címkék elolvasása után megváltoztatta véleményét az ételválasztásról. Ez azt jelenti, hogy a lakosság körülbelül fele tápanyag-tényekre támaszkodik, hogy megmondja nekik, hogy milyen ételt kell enniük. Ezzel átadjuk az ételek erejét. (Forrás)

Az evésnek nem így kell lennie. Testünk intelligens gépek, amelyek be vannak programozva arra, hogy ösztönösen étkezzenek és fenntartsák az egészséges alapértéket. Amikor a tested valamire vágyik, az a felelősséged, hogy meghallgasd ezt a testi ösztönöt, és ne söpörd be a szőnyeg alá, és erőltesd magadnak egy kevésbé étvágygerjesztő lehetőséget. Ez vegyes jeleket küld a testének, és arra késztet minket, hogy bizonyos ételeket „jónak” vagy „rossznak” kategorizáljunk. Ez ösztönzi az érzelmi étkezést, mivel folyamatosan ítéljük meg az ételeinket és önmagunkat.

Az étkezés ösztönös. A tápértékjelölés megnézi az embert a testéből és a fejébe.

A táplálkozási címkék pusztán számokra csökkentik az elfogyasztott ételeket.

A táplálékkal kapcsolatos döntések kalória, gramm és százalékok alapján elveszik a testünk intuitív képességét, hogy ezeket a döntéseket helyettünk hozza meg. Ezek a számok olyan mértékegységek, amelyek nem tudják megmondani, hogy étkezés után teljesnek vagy elégedettnek érzi-e magát. A táplálkozási címkék arra késztetnek bennünket, hogy azt gondoljuk, ők tudják a legjobban, amikor valóban a tested éhségjelzésein múlik, hogy ezt eldöntsd.

A kalória korlátozása a fogyáshoz valójában lelassíthatja az anyagcserét, hogy megakadályozza az éhezést. Dr. Linda Bacon Health at Ever Size című cikkében Bacon elmagyarázza, hogyan lelassul és felgyorsul a szervezet anyagcseréje attól függően, hogy mit és mennyit eszel. Nem mindig ugyanolyan ütemben ég. Ha a szokásosnál több ételt eszel, a tested rendkívül keményen fog dolgozni, hogy ezt megégesse. Ha a szokásosnál kevesebbet eszel, az lelassul, hogy teste fenntarthassa önmagát. Ez segít a testének fenntartani a természetes alapjel súlyát. Ha pusztán a számokra hagyatkozunk, akkor azt a hamis hitet valljuk magunkhoz, hogy felülmúlhatjuk testünket és ellenőrizhetjük a működésük programozását. A számok arra késztetnek minket, hogy a fejünket vakargassuk: "Miért nem fogyok ennyi munka után?

Ha létezik a pokol, akkor eléggé meg vagyok győződve arról, hogy valahol egy élelmiszerboltban vitatkozunk arról, hogy melyik fehérjetartalmat kell enni ebédre.

Ha valaki meg akarja gyógyítani az ételhez és az étkezéshez fűződő kapcsolatát, az első dolgok közé tartozik, hogy elkezdi fedezni a táplálkozási címkéket, hogy ne láthassa a részleteket. Vagy átirányíthatja a fogyókúra akaraterőjét, hogy abbahagyja őket.

Foghatná azt a szándékot is, hogy lemond a fogyókúráról, és inkább az ön által fogyasztott ételek elfogyasztására összpontosíthat.

Ha olyan vagy, mint a régi, akkor lehet, hogy memorizálod a kalóriaszámlálást, és arra gondolsz, hogy soha nem fogom tudni, hány kalória van valamiben.

Korábban azt hittem, hogy én is a Kalória Suttogó vagyok. Elég érdekes, hogy amikor abbahagytam a diétát és újra intuitív módon kezdtem enni, a kalóriák már nem számítanak, és végül elfelejtettem. (A nem törődés már segít)!

Az ételmániás megszüntetése az irányítás elengedéséről szól. Minél szorosabb tapadást próbálunk tartani étrendünkön, annál kevésbé van kontrollunk. Ugyanis minél szorosabb a tapadás, annál valószínűbb, hogy hibázunk. A krónikus fogyókúrázók és az étkezési rendellenességben szenvedők rohamkorlátozó ciklusa ezt bizonyítja.

Fontos, hogy folyamatosan táplálja magát azzal, amire a testének szüksége van, függetlenül attól, hogy a táplálkozási címkék mit mondanak Önnek.

Rugalmas, egyszerű ételekkel való kapcsolat vár rád. Csak újra el kell kezdenie bízni a testében a számokban.