A Pokol új növényalapú Chorizo ​​kínálata egy lépést jelent a jövőbe

Egy új Kiwiben készült alternatív fehérje a HELL étlapjának legújabb kiegészítése, amely egyre több új-zélandit eszik kevesebb húst fogyasztva - növényi alapú chorizo.

növényi

A HELL nemrégiben felmérte ügyfeleit az étrendjük és az étkezési preferenciáik kapcsán, és azt találták, hogy 24% -uk kevesebb húst evett 2019-ben, és 2020-ban kevesebbet tervez, és a húsevők 41% -a azt mondja, hogy kevesebb, mint 12 hónapja esznek.

Ben Cumming, a HELL vezérigazgatója szerint a meglepő az oka annak.

„A táplálkozási és egészségügyi aggodalmak vezető tényezők abban, hogy az emberek kevesebb húst esznek. A környezettel és az állatok jólétével kapcsolatos aggályok szintén fontosak, de az egészségi előnyök ösztönzik a döntéshozatalt - ráadásul azt akarják, hogy jó íze legyen ”- mondja Ben Cumming.

A Burger Pizza 2019-es sikerére építve a növényi eredetű Chorizo, amelyet Új-Zélandon készített a The Craft Meat Co természetes alapanyagokból, a HELL bővülő növényi menüjének legújabb kiegészítése.

Az új növényi alapú Chorizo ​​tiszta alternatív fehérje, és alacsony vízterületű. A marhahús globális átlagos vízlábnyoma 15400 liter/kg. Az ekvivalens növényi kg 1078 liter lenne, ami alapvetően 7% vízlábnyom lenne az állati eredetű forrásokhoz képest.

Tehát mi van az új Növényalapú Chorizóban?

Kender - valójában megérdemli a szuper étel címet.

  • A kendermag teljes fehérjeforrás, vagyis mind a kilenc esszenciális aminosavat biztosítja, például az alfa-linolénsavat (ALA), amely egy omega-3.
  • A kendermag jó rostforrás és elősegíti a bél egészségét.
  • A kender lenyűgöző mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és a magokban lévő vegyületek neuroprotektív, gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek, és segíthetnek az immunrendszer szabályozásában is.

Borsófehérje

  • A borsófehérje por egy olyan kiegészítő, amelyet fehérborsó sárga borsóból történő kivonásával állítanak elő. Jellemzően az étel fehérjetartalmának és/vagy textúrájának növelésére szolgál, szinte bármilyen étrendhez kiválóan alkalmas, mivel természetesen vegán és hipoallergén.
  • A borsófehérje kiváló minőségű fehérje és nagyszerű vasforrás. Segítheti az izomnövekedést, a fogyást és a szív egészségét. A borsófehérje jó lehetőség a fehérjebevitel növelésére és az étkezés utáni teltségérzet fokozására. Ez csökkentheti a teljes kalóriabevitelt, és idővel fokozatos fogyáshoz vezethet.

A többi összetevő mindegyike arra irányul, hogy tökéletesen táplálkozási/egészségügyi előnyöket nyújtson teljesen természetes növényi eredetű forrásokból.

  • Magas az élelmi rosttartalma
  • Alacsony telített zsírtartalom
  • Nincs koleszterin
  • Hormonmentes
  • Antibiotikum mentes

Összetevők listája:

Víz, texturált növényi fehérje (szójaliszt), repceolaj, kókuszdióolaj, borsófehérje, élesztő kivonat, metilcellulóz, hagyma, burgonyakeményítő, napraforgóolaj, kenderfehérje, kukoricaszirup, fokhagyma, maltodextrin, cukornádrost, gomba, tenyésztett dektróz, Só, chipotle bors, kakukkfű, cékla.

Pizza jövője

A HELL az egyetlen nagy élelmiszer-márka, amely 100% -ban szabad pizzát kínál (2015 óta), és vásárlóink ​​többsége a húst a pizzáján élvezi. De az éghajlatváltozásra egyre nagyobb hangsúlyt fektetve a növényi eredetű fehérjék egyre népszerűbbek, a kereslet pedig ugrásszerűen növekszik. A HELL vezet a fenntartható kínálattal (pl. Először 2001-ben kezdtük el értékesíteni a vegán pizzákat) - nem várjuk el, hogy az ügyfelek csak annak kedvéért növényi eredetű ételeket fogyasszanak - ennek is jó íze van.

Az első számú pizzánk a Lust, és nem hisszük, hogy sok esélyünk lenne egy Lust vásárló teljes konvertálására, de a "baby steps" megközelítést alkalmazzuk, és a jövőben arra törekszünk, hogy bármilyen növényi alapú húst kiválthassunk alternatív - így az ügyfelek megválaszthatják a húsfogyasztás szintjét az elégedettség, a táplálkozás vagy az ízlés feláldozása nélkül.