A Polenta rossz neked?

neked

Ugorj:

Fokozat

Rövid válasz

A Polenta általában sárga kukoricából készül, amelyet kukoricaliszt készítéséhez őrölnek. A Polenta jó fehérje-, rost- és komplex szénhidrátforrás. Ez egy sokoldalú köret, amely más táplálék-összetevőkkel kombinálható. Mivel a kukorica az első számú GMO élelmiszer lett, az egyetlen nagyszerű lehetőség egy nem GMO kukoricaliszt márka megtalálása.

Fokozat

Levél osztályzat a Polenta számára

Összességében előnyös az egészségére. A „B” besorolású dolgoknak lehetnek káros tulajdonságai, amelyekre oda kell figyelni.

„A” kategória

A+

Nagyon egészséges és számos egészségügyi előny. A mellékhatások ritkák. Az „A +” besorolású dolgokra általában szükség van a túléléshez (például víz).

A

Nagyon egészséges és számos egészségügyi előny. Néhány káros tulajdonság társulhat, de csak bizonyos körülmények között, például allergiás reakció esetén.

A-

Nagyon egészséges és számos egészségügyi előny. Káros tulajdonságok társulhatnak, de általában nem súlyosak.

Fontos megjegyezni, hogy az élet legjobb dolgai is mértéktelen mennyiségben válhatnak rosszul. Tehát bár valamit „A +” besorolásnak lehet alávetni, a túlfogyasztás/túlzás túl nem kívánt hatásokat okozhat.

„B” kategória

B+

Nagyon hasznos az egészségére. A „B +” besorolású dolgoknak lehet néhány káros tulajdonságuk, amelyekre oda kell figyelni.

B

Összességében előnyös az egészségére. A „B” besorolású dolgoknak lehetnek káros tulajdonságai, amelyekre oda kell figyelni.

B-

Előnyösebb az egészségére, mint nem. A káros tulajdonságok azonban valószínűleg társulnak, és nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Az „A” és a „B” kategória közötti fő különbség a „B” tételekben jellemzően előforduló káros tulajdonságok. A súlyos mellékhatások általában nem gyakoriak, de mégis lehetségesek, és ezeket figyelembe kell venni.

„C” kategória

C+

Mind jótékony, mind káros tulajdonságok társulnak hozzájuk. A „C +” besorolású dolgok általában valamivel előnyösebbek. Ennek ellenére a mértékletesség fontos.

C

A jótékony és káros tulajdonságok meglehetősen egyenletes aránya. Fontos a mértékletesség. Nagyon általános témák kerülnek ide, amelyek a spektrum mindkét oldala felé hajolhatnak. A rizs például a típustól függően lehet jó vagy rossz.

C-

Inkább káros, mint előnyös. A mellékhatások gyakoriak, különösen akkor, ha túlzottan fogyasztják/végzik. A mértékletesség nagyon fontos.

A „C” kategória általában jó és rossz tulajdonságokat egyaránt jelöl. Ha e kategóriáról van szó, fontos ezt a szót szem előtt tartani: a mértékletesség.

„D” kategória

D+

Ártalmas az egészségére. Bár előnyök is társulhatnak, a rossz valószínűleg felülmúlja a jót. A mértékletesség nagyon fontos.

D

Ártalmas az egészségére. Néhány előny társulhat, de a rossz meghaladja a jót. A mértékletesség rendkívül fontos.

D-

Ártalmas az egészségére. Nagyon kevés, ha van ilyen előny. Az ebbe a kategóriába tartozó dolgokat a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni.

A „D” kategória jellemzően olyan dolgokra vonatkozik, amelyek inkább károsak, mint előnyösek. Bár egy kék holdban történő egészségtelen fogyasztás/csinálás nem árthat, mindenképpen javasoljuk, hogy a „D” elemeket szüntesse meg a rutin/étrend rendszeres részeként.

„F” kategória

F

Az „F” kategória olyan dolgokra vonatkozik, amelyek nem hoznak semmi hasznosat az asztalra, és nagyon károsak az egészségére. Javasoljuk, hogy ebben a kategóriában bármit is kerüljön. Az „F” elemek hosszú távú mellékhatásai általában nagyon súlyosak.

„N” kategória

N

Az 'N' jelentése semleges. Az ebbe a kategóriába sorolt ​​dolgok általában (a) nem jelentenek jót vagy rosszat számodra, vagy (b) hiányoznak a szükséges bizonyítékok a következtetések levonásához.

Hosszú válasz

A Polenta őrölt kukoricaliszt, amely olasz főzésből származik. Rosttartalma miatt a polenta kiválóan alkalmas az emésztésre és segít egyensúlyban tartani a gyomor-bél traktust, miközben elősegíti az egészséges bélbaktériumokat. A legtöbb embernek több napi rostot kell fogyasztania, hogy elősegítse a rendszeres bélmozgást és megakadályozza a székrekedést. A megfelelő rostbevitel elősegíti a vastagbélrák megelőzését, és hasznos az irritábilis bélrendszerrel foglalkozó egyének számára. A rost miatt jóllakik, így kevésbé hajlamos a túlevés.

A polentában található komplex szénhidrátok lassabb emésztést tesznek lehetővé, és nem okoznak glükózszint-emelkedést az egyszerű szénhidrátokhoz képest. A rost és a komplex szénhidrátok kombinációja jó választás a cukorbetegek és a súlykezeléssel foglalkozó emberek számára.

A Polenta gluténmentes. A lisztérzékenység, a lisztérzékenység és a lisztérzékenység (Sprue) milliókat érint, akiknek kerülniük kell a búzát, rozst és árpát. Ezeknek az egyéneknek a gabonafogyasztás jelentős emésztőrendszeri zavart okoz. A nyálkás fehérjék átjárhatóbbá tehetik a beledet, ami lehetővé teszi a részben emésztett fehérjék számára, hogy az egész testben a véráramot elősegítő gyulladásba kerüljenek. A Polenta remek választás mindenki számára, aki gluténnel foglalkozik.

A Polenta fehérjét biztosít, alacsony a zsírtartalma és alacsony a kalóriatartalma. A Polenta nem kiváló ásványi anyagok és vitaminok forrása, de nyomokban kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, nátriumot és cinket tartalmaz. A polentában kis mennyiségben található vitaminok az A-vitamin, a B-vitamin és az E-vitamin. Néhány polenta ásványi anyagokkal és vitaminokkal gazdagodik, de egészséges zöldségek hozzáadásával a recepthez ugyanazt érheti el, miközben növeli a rosttartalmat. Egy csésze polenta körülbelül 145 kalóriát, 1 gramm zsírt, 3 gramm fehérjét, 3 gramm rostot és koleszterint tartalmaz.

Mivel a kukoricából származó polenta karotinoidokat tartalmaz, amelyek hasznosak a szem egészségében. A polentában található két fő karotinoid a lutein és a zeaxanthin, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát.

A polenta élvezetének nagyszerű módja a saját készítése. Vegyen 6 csésze vizet, adjon hozzá ½ teáskanál tengeri sót és forralja fel. Habverjen hozzá 1 ¾ csésze nem GMO kukoricalisztet, és csökkentse a hőt alacsonyra. Gyakran keverje addig, amíg a keverék besűrűsödik. További tápérték hozzáadásához a választott zöldségeket megdinszteljük, és tálalás előtt adjuk hozzá a polentához.