Probiotikumok és antibiotikumok: Mint a mogyoróvaj és a zselé

A Merriam Webster szótár szerint az antibiotikum „egy mikroorganizmus által előállított vagy félszintetikus anyag, amely híg oldatban képes gátolni vagy megölni egy másik mikroorganizmust”. Amit azonban nem mondanak el, az az, hogy az antibiotikumok nem csak megölik a rossz baktériumok - a jót is megölik. Ez azt jelenti, hogy kerülnie kell az antibiotikumokat?

Nem, de az antibiotikumokkal határozottan nem akarsz visszaélni. Olyan sok ember jön be, és már akkor is antibiotikumot szed, amikor valóban nem kell. Világomban egy antibiotikum megnehezítheti a helyes diagnózis felállítását. Jobb érzést keltenek a betegben, és nem találjuk meg a problémát. Ezután a fertőzésnek még tovább kell maradnia, amíg újra fel nem merül, és valóban fel tudjuk állítani a diagnózist. Máskor a betegnek nincs fájdalma, de előfordulhat, hogy az úgynevezett sinus traktusban szenved - ez a test természetes antibiotikuma.

Amikor az antibiotikumok mellőzésével boldogulhat

Láttál már ilyet? A tested egy kis pattanást hoz létre az ínyen, és kilövi a fertőzést neked. Ez az az idő, amikor a betegnek nem lenne szüksége antibiotikumra. Nincsenek fájdalmaik, hacsak nem nyomják a területet. Ez a test módja a legkisebb ellenállású portál megtalálásának és a fertőzés stabilizálásának, így nem halmozódik fel a testben. Lehet, hogy lenyelik, de ez rendben van. (Fúj!)

Az antibiotikumok nem fájdalomcsillapítók

Nagyon sokszor fájdalomcsillapítóként alkalmaznak egy antibiotikumot. Nem ezt kellene tennünk! Fájdalomcsillapítót és antibiotikumot kell használnunk, amikor egy fertőzést valóban ellenőrizni kell. Ha visszaél egy antibiotikummal, és akkor használja, amikor nincs rá szüksége, akkor a szervezetben rezisztencia alakul ki. Ha ez megtörténik, a következő alkalommal, amikor antibiotikumra van szükség, lehet, hogy nem működik olyan hatékonyan. Sajnos sok olyan beteget kezdünk látni, akiknél allergia alakul ki ezekre az antibiotikumokra. A vastagbélgyulladásban is reagálnak rá, mert az kiirtja az összes jó baktériumot a bélből. Fontos megjegyezni, hogy már nem csak a vastagbélgyulladást látjuk a klindamicin hatására - most egyszerűbb antibiotikumokkal, például amoxicillinnel járó esetekkel találkozunk. Tehát mi az én értelmem? Kerülnünk kell az antibiotikumokat, mint a fájdalomcsillapítás megoldását - ez senkinek sem segít!

Amikor antibiotikumot szed, mindig egészítsen ki egy probiotikumot, hogy visszaszerezze a „jó fiúkat”. Antibiotikumok felírása esetén párosított probiotikumot javasolunk tabletta formájában, hogy feltöltsük azokat a jó baktériumokat, amelyeket egyébként ki lehet irtani.

Például, amikor komolyabb fertőzésekre írunk fel klindamicint, arra kérjük betegeinket, hogy vegyenek fel Saccharomyces boulardii probiotikumot is.

Az antibiotikumok rossz mellékhatásainak elkerülése

Néhány teljes étel természetes probiotikum. Számos szuper egészséges probiotikus étel van, amelyet ajánlhat a pácienseinek, ha antibiotikumot kell szedniük, ami hozzájárul a bél egyensúlyához:

Joghurt

A joghurt a probiotikumok egyik legjobb forrása, amelyek ismét azok a barátságos baktériumok, amelyek javíthatják az egészségét. A joghurt olyan tejből készül, amelyet barátságos baktériumok, főként tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok erjesztettek. Gyermekeknél a joghurt segíthet csökkenteni az antibiotikumok által okozott hasmenést. Ne feledje azonban, hogy nem minden joghurt tartalmaz élő probiotikumokat. Egyes esetekben az élő baktériumokat elpusztították a feldolgozás során. Emiatt mindenképpen aktív vagy élő kultúrájú joghurtot válasszon. Tudom, hogy nem tudunk boldogulni azzal, hogy folyamatosan kerüljük az antibiotikumokat, de azt javasoljuk, hogy a betegeink sok joghurtot egyenek!

Kefir

A kefir erjesztett probiotikus tejital. Kefirszemek hozzáadásával készül a tehén- vagy kecsketejhez. A kefirszemek nem gabonamagvak, inkább tejsavbaktériumok és élesztő kultúrák, amelyek kissé hasonlítanak a karfiolra. A kefir szó állítólag a török szóból származik keyif, ami evés után „jól érzi magát”. Valójában a kefir különböző egészségügyi előnyökhöz kapcsolódott. Javíthatja a csontok egészségét, segíthet néhány emésztési problémában és véd a fertőzések ellen. Míg a joghurt valószínűleg a legismertebb probiotikus étel a nyugati étrendben, a kefir valójában jobb forrás. A kefir számos fő baktériumtörzset és élesztőt tartalmaz, így változatos és erős probiotikum.

Savanyú káposzta

A savanyú káposzta finomra aprított káposzta, amelyet tejsavbaktériumok erjesztettek. A savanyú káposzta probiotikus tulajdonságai mellett rostokban, valamint C-, B- és K-vitaminban gazdag. Nátriumtartalma is magas, vasat és mangánt tartalmaz. Ügyeljen azonban arra, hogy pasztörizálatlan savanyú káposztát válasszon. A pasztörizálás elpusztítja az élő és aktív baktériumokat.

Tempeh

A Tempeh erjesztett szójabab termék. Határozott pogácsát alkot, és az íze valóban nem olyan rossz! Valójában egyesek diószerűnek, földesnek vagy a gombához hasonlónak nevezték az ízt. Az erjedési folyamatnak meglepő hatása van táplálkozási profiljára. Az erjedési folyamat csökkenti a fitinsav mennyiségét, ami növelheti az ásványi anyagok mennyiségét, amelyet a test képes felszívni a tempehől. A folyamat másik érdekes mellékterméke, hogy a baktériumok termelnek némi B12-vitamint, egy olyan tápanyagot, amelyet a szójabab nem tartalmaz. A B12-vitamin főleg az állati eredetű élelmiszerekben található meg, mint például a hús, a hal, a tejtermékek és a tojás. Ezáltal a tempeh a vegánok általánosan nagyszerű probiotikus választás.

Kimcsi

A Kimchi erjesztett, fűszeres koreai köret. A káposzta általában a fő összetevő, de készíthető más zöldségekből is. A Kimchi a tejsavbaktériumokat tartalmazza Lactobacillus kimchii, valamint más tejsavbaktériumok, amelyek előnyösek lehetnek az emésztőrendszer egészségére. A káposztából készített Kimchi tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagot, köztük K-vitamint, riboflavint (B2-vitamint) és vasat. Tehát, ha vannak olyan betegei, akik idegesek bizonyos gyógyszerek szedése miatt, mert kerülik az antibiotikumokat (de valóban szükségük van rá), akkor szórakozzon és ajánlja ezt. (De győződjön meg róla, hogy tudják: „A hajat a mellükre fogja tenni” ... ha még nem próbáltad ki a kimchit, tudnod kell, hogy nagyon erős íze van!)

Miso japán fűszer. Hagyományosan a szójabab sóval és egy koji nevű gombafajta erjesztésével készül. Ezt a pasztát leggyakrabban a miso levesben használják, amely Japánban népszerű reggeli étel. A Miso általában sós, és sokféle változatban vásárolhatja meg, például fehér, sárga, vörös és barna. A Miso jó fehérje- és rostforrás. Ezenkívül sok vitamint, ásványi anyagot és fitotápanyagot tartalmaz, beleértve a K-vitamint, a mangánt és a rézet.

Kombucha

A Kombucha erjesztett fekete vagy zöld tea ital. Ezt a népszerű teát egy barátságos baktérium- és élesztőtelep erjeszti. A világ számos részén, különösen Ázsiában fogyasztják. Az interneten sok állítás áll a kombucha tea lehetséges egészségügyi hatásairól. A kombucháról azonban nem állnak rendelkezésre magas színvonalú bizonyítékok. A létező vizsgálatok állat- és kémcső-vizsgálatok, és az eredmények nem feltétlenül vonatkoznak emberre. Mégis, mivel a kombuchát baktériumokkal és élesztővel erjesztik, valószínűleg probiotikus tulajdonságaihoz kapcsolódó egészségügyi előnyökkel jár.

Savanyúság

A savanyúság (más néven uborka) olyan uborka, amelyet só és víz oldatában pácoltak. Ezeket egy ideig erjeszteni hagyják saját természetes tejsavbaktériumaik felhasználásával. Ez a folyamat teszi savanyúvá. A pácolt uborka nagyszerű forrása az egészséges probiotikus baktériumoknak, amelyek javíthatják az emésztés egészségét. Alacsony kalóriatartalmúak és jó K-vitamin-forrás, amely a véralvadáshoz nélkülözhetetlen tápanyag. A savanyúságokban általában magas a nátriumtartalom is. Fontos megjegyezni, hogy az ecettel készített savanyúság nem tartalmaz élő probiotikumokat.

Hagyományos író

Az író kifejezés valójában egy sor erjesztett tejitalra utal. Az íróknak azonban két fő típusa van: hagyományos és tenyésztett. A hagyományos író egyszerűen a vaj készítéséből származó folyadék. Csak ez a verzió tartalmaz probiotikumokat, és néha nagyi probiotikumának hívják. Az amerikai szupermarketekben általában előforduló tenyésztett író általában nem tartalmaz probiotikus előnyöket. Az íróban kevés zsír és kalória van, de számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például B12-vitamint, riboflavint, kalciumot és foszfort.

Néhány sajttípus

Bár a sajtok többsége erjesztett, ez nem jelenti azt, hogy mindegyik tartalmaz probiotikumokat. Ezért fontos, hogy élő és aktív kultúrákat keressenek az élelmiszerek címkéin. A jó baktériumok túlélik az öregedési folyamatot egyes sajtokban, így a Gouda, a mozzarella, a cheddar és a túró esetében. A sajt nagyon tápláló és nagyon jó fehérjeforrás. Fontos vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, beleértve a kalciumot, a B12-vitamint, a foszfort és a szelént.

Az orvosok néha nyomást éreznek a pácienseiktől, hogy antibiotikumot írjanak fel. Tehát meg kell változtatnunk ezt a gondolkodásmódot és oktatnunk kell betegeinket, mert az antibiotikum nem mindig a legjobb megoldás.