A pulyka egészségügyi előnyei

A hús értékes fehérjeforrás és egyéb tápanyagok. De ami az egészséges étrendet illeti, fontos a megfelelő húsfajtát választani és a megfelelő adagot fogyasztani. Az ausztrál útmutató az egészséges táplálkozáshoz azt ajánlja, hogy egy adag húst fogyasszunk naponta, ami 65–100 gramm főtt húsnak felel meg.

A pulykahúst különféle formákban értékesítik, beleértve egész, előre csomagolt szeleteket, mellet, combot, darálást, szeleteket és bélszínt. A pulykák nem Ausztráliában honosak (a mai házi pulyka az észak-mexikói és az Egyesült Államok keleti részén honos vad pulyka leszármazottja), és a pulykatenyésztés jelentősen eltér a többi baromfitenyésztéstől. A pulykafogyasztás azonban növekszik. Idén minden ausztrál átlagosan 1,7 kilogramm pulykahúst fogyasztott el, és az Ausztráliai Törökország Szövetsége szerint ez 2011-re 2,5 kilogrammra nő.

A profik

Törökország gazdag fehérjeforrás.
A bőr nélküli pulyka zsírszegény. A fehér hús alacsonyabb kilojoule-ban, és kevesebb a zsírja, mint a sötét húsé. Egy tipikus pulyka 70% fehér húsból és 30% sötét húsból áll.
A pulykahús vas-, cink-, kálium- és foszforforrás.
Ez a B6-vitamin és a niacin forrása is, amelyek mindkettő nélkülözhetetlen a test energiatermeléséhez.
A pulyka rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. A hús alacsony GI-értékű, és hozzájárulhat az inzulinszint stabilan tartásához.
Törökország tartalmazza a triptofánt, amely szerotonint termel és fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében.
Ez egyben a szelén forrása, amely elengedhetetlen a pajzsmirigyhormonok anyagcseréjéhez. Emellett növeli az immunitást és antioxidánsként működik.

A hátrányokat

Törökországban magas lehet a nátriumtartalom.
Néhány hús, különösen az előre csomagolt szeletek, feldolgozhatók és más anyagokat tartalmazhatnak.
A pulykabőr magas zsírtartalmú.
A kutatások szerint a nagy mennyiségű triptofán elálmosíthatja.

Törökország tippek

Ha teheti, vásároljon organikusat. A szervesen nevelt pulykákat emberségesen kezelték, és kevésbé valószínű, hogy tartalmaznak rovarirtókat és herbicideket.
Keressen olyan húst, amely rugalmas.
A pulykasültet akkor főzik megfelelően, amikor végig forrón csövezik.
Törökország gyorsan kiszárad, ezért ne főzzük túl.
Ha pulykahúst pácol, a befejezése után azonnal tegye a hűtőbe, mert nagyon érzékeny a hőre.
Tárolja a pulykát különféle szósztól, tölteléktől vagy nyers ételtől elkülönítve.
A hűtött pulyka körülbelül egy vagy két napig eltart. Ha már megfőtt, akkor körülbelül négy napig tart.

MEGJEGYZÉS A RELEVÁLIS HIRDETÉSRŐL: Információkat gyűjtünk az ezen a webhelyen használt tartalomról (beleértve a hirdetéseket is), és felhasználjuk őket, hogy mind a hirdetést, mind a tartalmat relevánsabbá tegyük az Ön számára hálózatunkon és más webhelyeinken. Tudjon meg többet az irányelveinkről és a döntéseiről., beleértve a leiratkozás módját is.

Ha a linkjeinken keresztül vásárol, a bodyandsoul.com.au társult jutalékot kaphat. Tudj meg többet