A quinoa hizlal, vagy jó a fogyáshoz?

A quinoáról csak tavaly tudtam meg, amikor elkezdtem többet dolgozni, és vegetáriánus fehérjeforrást kerestem. A quinoa gabona, hasonló a zabhoz és a rizshez, és Dél-Amerikából származik. Meglepődtem, amikor megtudtam, hogy szorosan kapcsolódik a spenóthoz, a répához és a mángoldhoz.

Ez egy tápanyag sűrű élelmiszer, gazdag mangánban, foszforban, magnéziumban és vasban. Nagyon sokoldalú is; könnyen elkészíthető többféle módon, reggelire, ebédre vagy vacsorára fogyasztható. Számos recept létezik a főzéshez.

De vajon jó-e enni, amikor megpróbálja leadni ezeket a felesleges fontokat, vagy meghiúsítja a fogyás erőfeszítéseit?

Tápanyag-információ

Egy csésze (185 g) főtt quinoa a következőket tartalmazza:

Kalóriák	222
Zsír	4 g
Koleszterin	0
Nátrium	13 mg
Szénhidrátok	39 g
Rost	5 g
Fehérje	8 g

Ami a fogyást illeti, a kalória fontos. Ezek energiaegységek, és minden étel rendelkezik. A különböző ételekben lévő kalóriák száma nagymértékben változhat, attól függően, hogy miből készül az étel.

A sok vizet tartalmazó ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, általában nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Azok az ételek, amelyekben sok zsír van, például a diófélék és a magvak, általában sok kalóriát tartalmaznak.

Itt láthatja, hogyan különböznek a kalóriaértékek. Például 100 g spenót csak 23 kalóriát tartalmaz, míg 100 g napraforgómag 584 kalóriát tartalmaz. Azt is észreveszi, hogy 100 g quinoa 368 kalóriát tartalmaz, azonban ez az érték, ha nem főzik.

Amikor a quinoa főtt, abszorbeálja a vizet és megduzzad, így azonos súlyú főtt quinoa sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a főzetlen quinoa.

A súlykezelés általános egyenlete a kalória in - kalória ki. Élelmezéssel fogyasztja el a kalóriákat, és energiaforrásként használja fel a nap folyamán, például edzés közben. Ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amit éget, akkor lefogy. A tested ugyanis energiaforrásként használja fel a zsírraktárait. Másrészt, ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elfogy, a felesleges kalóriákat zsírként tárolják, és végül hízik.

Mindenki más és a szükséges kalóriák száma függ az Ön aktuális súlyától, magasságától, nemétől, életkorától és attól, hogy mennyire aktív. Az alábbi számológép segítségével meghatározhatja, hogy mennyi kalóriára van szüksége, a céljaitól függően.

Ez a számológép soha nem fogja megjeleníteni a napi 1000 kalória alatti számot. Kérjük, beszéljen szakképzett egészségügyi szakemberrel, mielőtt megpróbálna ennél kevesebbet enni.

Például egy 40 éves hölgynek, aki 80 kg, 150 cm magas és hetente kétszer gyakorol, 1900 kalóriát kell fogyasztania a jelenlegi súlyának megőrzéséhez, 1500 kalóriát a fogyáshoz és 1150 kalóriát a gyors fogyáshoz.

1500 kalóriás étrenden egy csésze főtt quinoa hozzájárulna a napi összes kalória 15% -ához. A Quinoa nem alacsony kalóriatartalmú étel, de két okból mindenképpen része lehet a fogyókúrás étrendnek:

Rosttartalom

Az étrendi rost fontos az egészségi állapotához, mert emésztőrendszerét zavartalanul működteti, csökkenti a koleszterinszintet és segít szabályozni a vércukorszintet. A rost segíthet a súly hatékony kezelésében is, mert segít feltölteni.

Tanulmányok kimutatták, hogy a növekvő rostbevitel segíthet a fogyásban. Ez a tanulmány azt találta, hogy tizenkét év alatt azok a nők, akiknél a legmagasabb az élelmi rost-bevitel növekedése, 1,52 kg-mal kevesebbet híznak, mint azok, akiknél a legalacsonyabb a bevitel.

Egy másik tanulmány 240 túlsúlyos felnőtt résztvevőt osztott két csoportra. Az egyik csoport az American Heart Association (AHA) ajánlott étrendjét követte, amelynek értelmében több gyümölcsöt, zöldséget, sovány fehérjét és halat fogyasztottak, miközben csökkentették az alkohol, zsír, só és cukor fogyasztását. A második csoportot arra kérték, hogy egyszerűen növelje napi rostbevitelét napi 30 g-ra vagy annál nagyobbra. Mindkét csoport végül lefogyott.

Fehérjetartalom

A fehérje is fontos, ha a súlykezelésről van szó. A quinoa nagyszerű tulajdonsága, hogy annak ellenére, hogy egy növényből nyerik, teljes fehérje. A teljes fehérje az, amely mind a 9 esszenciális aminosavval rendelkezik, amelyekre a tested szükséges, és önmagában nem képes létrehozni. Az állati fehérjeforrások teljesek, azonban a növényi fehérjeforrások általában hiányosak.

A fehérje, csakúgy, mint a rost, növeli a jóllakottságot, és kevesebbet eszik, ami alacsonyabb kalóriabevitelt jelent. Például ez a tanulmány azt találta, hogy a fehérje bevitel 15% -ról 30% -ára való növelése 441-rel kevesebb kalóriát fogyasztott naponta. Ez jelentős összeg!

Egy másik vizsgálatban 24 patkányt osztottak 3 csoportra. Az első csoportot kazeinnel (tejfehérje) táplálták elsődleges fehérjeforrásként, a második quinoát és a harmadik amarantot (egy másik típusú gabona). A tanulmány megállapította, hogy a quinoa és az amarant csoportba tartozó patkányok táplálék-fogyasztása alacsonyabb volt.

A fehérje az izomtömeg növelésében is fontos. És minél izmosabb vagy, annál több kalóriát égetsz el természetesen, még pihenés közben is.

A quinoa magas szénhidráttartalommal rendelkezik, sok más fehérjében gazdag ételhez képest. Például a tonhal, a pulyka, a csirke és a lazac mind magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek. Tehát határozottan nem a legjobb fehérjeforrás. Ez azonban hozzájárul a teljes bevitel növeléséhez, és más fehérjetartalmú ételekkel együtt kell fogyasztani. A quinoa kétszer annyi fehérje mennyiséget tartalmaz, mint a rizs.

A quinoa elfogyasztása meghízhat?

Minden étel, ha bőségesen fogyasztjuk, hizlalhat, ezért fontos az adagkontroll, amikor megpróbálja kezelni a súlyát. A felesleges kalóriákat, amelyeket megesz és nem ég le, zsírként tárolja a szervezet.

Egy csésze főtt quinoa 222 kalóriát tartalmaz. Tehát ahelyett, hogy egynél több csésze quinoát fogyasztana étkezésként, fogyasszon sok zöldséggel együtt. Két csésze főtt quinoa 444 kalóriát ad. Másrészt, ha van egy csésze quinoa és két csésze zöldség, akkor körülbelül 300 kalóriát fog fogyasztani.

Következtetés

A quinoa tápanyagokban gazdag, és remek étel, amelyet hozzá lehet adni a fogyókúrás étrendhez, mindaddig, amíg Ön ellenőrzi az adagokat. A napi egy csésze adag ideális lenne.

Ha fogyókúrás étrendbe kezd, célszerű kiszámolni a különböző adagokban lévő kalóriák számát. Ez segít abban, hogy kiképezze magát, hogy pontosan tudja, mennyi különféle ételt kell fogyasztania. A különböző ételek kalóriájának becsléséhez használhat olyan alkalmazást, mint a myfitnesspal.