A rák egészségügyi előnyei

Tele vannak esszenciális zsírokkal, tápanyagokkal és ásványi anyagokkal.

Jeremy Grace története

Elég tenger gyümölcseit fogyaszthatja? Legtöbbünk nem az. Annak ellenére, hogy tanulmányok mutatják a tenger gyümölcseinek étkezőasztalra helyezésének előnyeit, több család inkább vörös húst vagy baromfit fogyaszt. Ez nem szerencsés, mivel a tenger gyümölcsei gazdag tápanyagokban és általában alacsony kalóriatartalmúak. A tengeri ételek egyik olyan formája, amely különösen alacsony zsír- és kalóriatartalmú, a rák. Bár a rákhús fontos alapeleme a konyha egyes formáinak, például a kínai ételeknek, az Egyesült Államokban nem fogyasztják olyan gyakran. Talán annak kellene lennie. Különösen akkor, ha bőséges és egészséges ellátás van, mint itt a Lowcountry-ban. Milyen egészségügyi előnyei vannak a ráknak?

Nagyon alacsony kalória- és zsírtartalma

A rák egy kalóriaszámláló álomhúsa. A rákhús négy unciás adagja csak 98 kalóriát tartalmaz, és adagonként kevesebb, mint két gramm zsír van benne, és egészséges a szíve. Alacsony kalóriatartalma ellenére a rákhús tölthető és kielégítő főétel lehet.

Magas a fehérjetartalma és nincs szénhidrátja

Alacsony kalóriatartalma és zsírtartalma ellenére egy adag ráknak óriási 20 gramm fehérje van. Ez kiváló fehérjetartalmú alternatívát jelent a tonhalból unott sportoló vagy testépítő számára. Szénhidrátmentes is, ami jó választás a cukorbetegek számára.

Magas az omega 3 zsírsavtartalma

A rák jó szív-egészséges omega 3-ok, amelyek segítenek csökkenteni a triglicerideket és a vérnyomást, valamint csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Úgy gondolják, hogy az omega 3-k csökkentik a gyulladást, fokozzák az immunrendszer működését és csökkentik bizonyos típusú rák kockázatát. Az amerikaiak többsége nem kap elegendő omega 3-ot az étrendjében, és a rákhús felvétele az asztalra jó módja a kezdésnek.

Kevés a higany

A tenger gyümölcseiben gazdag étrend fogyasztásának egyik legnagyobb problémája a higanynak való kitettség. A jó hír az, hogy az atlanti-óceán középső rákja nagyon alacsony higanytartalmú, így jó választás a tenger gyümölcsei számára az egész család számára. Valójában a rákot a tenger gyümölcseinek egyik legbiztonságosabb formájának tekintik a higanyszintet tekintve.

A rákhús vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, különösen magas a B-12-vitamin, amely az egészséges idegműködés szempontjából kritikus fontosságú. A cink és a réz ásványi anyagainak jó forrása is.

Hagyja ki a sót

Mivel a rákok a sós óceánból származnak, igen magas nátriumszintet tartalmaznak. A magas vérnyomásban szenvedőknek korlátozniuk kell az alaszkai királyrák bevitelét, és inkább kék vagy Dungeness rákkal kell menniük. Mindkettő kevesebb, mint 251 milligramm nátriumot tartalmaz. Hagyja el az extra sót azzal, hogy rákhúst apróra vágott gyógynövényekkel és frissen ízesíti repedt fekete bors .

A rákfogyasztás elképesztő egészségügyi előnyei

A táplálkozási szakemberek arra ösztönzik az embereket, hogy hetente legalább két adag rákot fogyasszanak.

Az egészségügyi előnyök a következők:
• Tápanyagok, például fehérje, szelén és omega 3 savak fokozza immunrendszerét .
• Magas fehérjetartalom, cink és B-12-vitamin felgyorsítja a seb helyreállítását .
• A rákhúsban lévő szelén és réz segít csökkenti a rossz koleszterinszintet .
• Rákrák hús fogyasztása javítja a megismerést és koncentráció .
• Magas A-vitamin szint javítsa a gyenge látást .
• Kismamák számára a rákhús segít sejtmembrán alakul ki a magzat agyának.
• A rákhús nagy adag természetes fehérje felgyorsítja az anyagcserét .