Webhely-hozzáférési kód

Írja be hozzáférési kódját az alábbi űrlapmezőbe.

Ha Ön Zinio, Nook, Kindle, Apple vagy Google Play előfizető, megadhatja a webhely hozzáférési kódját az előfizetői hozzáférés megszerzéséhez. Webhely-hozzáférési kódja a digitális kiadás Tartalomjegyzék oldalának jobb felső sarkában található.

Tanulmányok kevés bizonyítékot találtak arra, hogy a reggeli étkezés valóban segít az embereknek a fogyásban.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tudományos hírekért

Régóta mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. De egy közelmúltbeli étrendi stratégia, amelyet szakaszos böjtnek nevezünk, kihívást jelentett ennek az elképzelésnek. A kalória vagy szénhidrát számlálása vagy bármi kivágása helyett az étrendre összpontosít mikor eszel. És sok ember számára ez magában foglalja a reggeli kihagyását.

A szakaszos böjt legnépszerűbb típusai a korlátozott időtartamú étkezés, amely magában foglalja az étkezés korlátozását egy bizonyos időn belül, és az alternatív napi böjt, amely váltakozik egy tetszés szerinti ételt és akár egy napot is egyetlen étellel. 500 kalóriás étkezés, vagy egyáltalán nincs kalória. Nem számít, milyen módon lendíti, úgy tűnik, hogy ezeknek a stratégiáknak előnyei vannak, a fogyástól a jobb alvásig és a mentális tisztaságig, a jobb szív- és érrendszeri egészségig és még sok másig.

Mint kiderült, az időszakos böjt előnyeinek bizonyítékai kezdik meghaladni a reggeli mellett tett bizonyítékokat. Ami a fogyást illeti, a reggeli fontos lehet - fontos, hogy kihagyja, vagyis.

Reggeli felbontása

Varady Krista, a chicagói Illinois-i Egyetem táplálkozási professzora szerint a reggeli fontosságában való hit néhány évtizeddel ezelőtt végzett számos tanulmányból indult ki. Ezek többsége a gyerekeket vizsgálta, és azt, hogy a reggeli hogyan befolyásolta az iskolai teljesítményüket. Jelezték, hogy egy jó reggeli segített a gyerekeknek az iskolában - ezért reggel folyamatosan táplálja gyermekeit. De nem azért vagyunk itt.

(Egyébként Varady szerint ezeknek a tanulmányoknak a nagy részét Kellogg támogatta. Tudja, mint a reggeli müzli.)

A kutatók végül eljutnak a felnőttek tanulmányozásáig. És ha megnézzük a rengeteg megfigyelési tanulmányt a felnőttekről, az egészségről és a reggeliről, úgy tűnik, hogy igen, a reggelit fogyasztók egészségesebbek. De nem ez az egész történet.

"Ha megnézi az adatokat, akkor valóban látni fogja, hogy a reggelit kihagyó embereknek valóban egészségtelen életmódjuk is van" - magyarázza Varady. Valószínűbb, hogy rosszul étkeznek összességében, dohányoznak és isznak, kevésbé fizikailag aktívak stb. A további tényezők megzavarhatják az eredményeket, és egészségesebbé tehetik a reggelit.

Amikor a kutatók klinikai vizsgálatokat végeztek - vagyis reggelit készítettek kísérlet, ahelyett, hogy egy csomó embert kérdeznének meg a meglévő reggelizési szokásaikról - nem látták még a reggeli étkezés elfogyasztásától a fogyást.

Például a 2014. évi klinikai vizsgálat ban,-ben American Journal of Clinical Nutrition 300 embernek azt mondta, hogy vagy reggelizzen, vagy ne reggelizzen. A többség követte az utasításokat - de a fogyásra nem volt hatással.

Ez csak egy évvel a papír ugyanabban a folyóiratban megállapította, hogy még a kutatók is azt feltételezték, hogy a reggeli elfogyasztása súlycsökkenést okoz - de valódi bizonyíték nélkül. Amikor valóban megvizsgálják az ezzel kapcsolatos tanulmányokat, a kutatók nem találtak olyanokat, amelyek a reggelit bizonyították volna okozó fogyás. És rengeteg probléma merült fel a reggelizés melletti tanulmányokkal.

Újabban egy metaanalízis szerint a reggelizők átlagosan fogyasztanak 260 további kalória naponta mint a reggelit nem fogyasztók. A reggelit átugrók átlagban egy kilóval kevesebbet nyomtak, mint a reggelizők. Más szavakkal, a reggeli nem segíti az embereket a fogyásban. Szóval miért gondoljuk, hogy így van?

A reggeli mellett szokásos érv az, hogy „beindítja az anyagcserét” - bármit is jelent ez. Ha pedig kihagyja a reggelit, a teste „éhezési üzemmódba” lép és szorosan tartja magát a később adott kalóriákhoz, mert valamilyen éhínségre számít.

De egyszerűen nem ez a helyzet. Még Varady munkájában, amely az alternatív napi böjtöt, az egyik legszélsőségesebb éhomi étrendet vizsgálta, azt tapasztalta, hogy az étkezés nem befolyásolja nagyban az anyagcserét.

"Nem zavarja az anyagcserét, ez csak nem igaz" - magyarázza Varady. „Alapvetően annyira csökkenti az anyagcserét, mint a kalória-korlátozó étrend, tehát körülbelül 100 kalóriával. De mindez csak a fogyásból származik. Ha lefogy, az anyagcsere természetesen csökken. Nem állítjuk éhhalálba az embereket. ”

Bármilyen remény reggelire?

Azok számára, akik nem tudják elengedni a reggeli étkezésüket, egy bizonyíték áll rendelkezésre a reggeli mellett. Egyes klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a legjobb a kalóriák több elfogyasztása korábban, mint később. 2013-as tanulmány Elhízottság két kalóriában azonos étrendet tesztelt túlsúlyos nőknél, ahol az egyik csoport több kalóriát evett reggelinél, míg a másik többet vacsoránál. A reggeli nehéz csoport jobban járt. De a kísérleti terv alapján a kutatók nem tudták megmondani, hogy valóban a nagy reggelik vagy a könnyebb vacsorák jelentették-e a különbséget.

Bocs, reggeli, lehet, hogy csak te vagy az legkevésbé a nap fontos étkezése.