Lencse reggelire? A tudomány IGEN-t mond!

igen-t
Valószínűleg nem úgy gondolja, hogy a lencse rendszeres reggeli étel. De érdemes elkezdeni! A Carleton Egyetem kutatóinak új tanulmánya, amelyet az LWT - Food Science and Technology tudományos folyóirat 2013. januári kiadása előtt tett közzé online, megállapította, hogy a lencse antioxidáns tulajdonságai fokozhatják a joghurtban található probiotikus baktériumokat. Más szavakkal, a kutatók azt találták, hogy a probiotikumok száma a joghurtban valóban nő, ha lencsét adnak hozzá!

Lehet, hogy nem akarja elkezdeni hozzáadni a lencsét a reggeli joghurtjához, de miért ne adhatna hozzá egy lencsetálat a reggeli rutinjához? Ne feledje, hogy az előnyök a teljes lencséknél a legmagasabbak, nem pedig a hámozatlan lencséknél, mivel a tanulmány azt sugallja, hogy az antioxidáns tulajdonságok megtalálhatók a héjában.

Szóval, hogyan adhat hozzá lencsét a reggelihez és a joghurt probiotikumait? Íme néhány kedvenc lencse reggeli receptem:

  • Banánlencse-muffin: Ha menet közben vagy az íróasztalnál reggelizik, az egyik ilyen muffin remek, hordozható kiegészítést jelent egy egyszeri joghurtos csészéhez.
  • Lencse Granola bárok: Még hordozhatóbb, hogy ezeket a bárokat bárhol, bármikor elfogyaszthatja (és még a joghurtjába is belemerítheti, ha elfelejti a kanalát!).
  • Vöröslencse reggeli palacsinta: Egy különleges hétvégi reggelihez próbálja meg ezeket a palacsintákat görög joghurttal és friss bogyós gyümölcsökkel tálalni.
  • Vöröslencse zabkása: A klasszikus reggeli alapanyag egy hűvös őszi vagy téli reggelhez, ez a melegítő reggeli kiválóan alkalmas joghurttal vagy oldalsó joghurttal.

Van még egy lencse-joghurt javaslatom az Ön számára, de ezt nem reggelire fogyasztja. Az Indian Dhal egy curried lencse étel, amelyet gyakran joghurttal szolgálnak fel, hogy hűtsék a fűszeres ízeket. Rizs fölött tálalva gyors és egészséges családi vacsorát készít. Az autentikus joghurtos öntethez keverjünk bele néhány apróra vágott uborkát.

Tehát itt van - joghurt és lencse, meglepően könnyű ételkészlet, amelyet párosítani lehet reggelire, és egészséges napot indíthat.