A régimódi zab segít a fogyásban?

Összefüggő

Ha fogyni próbál, akkor teli, de alacsony kalóriatartalmú reggelit szeretne. A régimódi zab lehet a jobb gabonaválaszték, mivel tápláló és megfelel ezeknek a követelményeknek, különösen, ha vízzel vagy zsírmentes tejjel készítjük, és cukor helyett friss gyümölcsöt használunk édesítésre.

segít-e

Táplálkozási tények

Egy csésze régimódi, vízzel készített zab 166 kalóriát, 5,9 gramm fehérjét, 3,6 gramm zsírt és 28,1 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 4 gramm rostot, vagy ennek a tápanyagnak a napi értékének 16 százalékát. Ezenkívül jó tiamin-, cink-, magnézium-, vas-, foszfor-, szelén- és mangánforrás, ezen tápanyagok napi értékének legalább 10 százalékával. A tiamin segíti az anyagcserét, míg a cinkre, magnéziumra, foszforra és szelénre van szükség a DNS kialakításához. A vas szükséges a vörösvértestek képződéséhez, a mangán pedig a koleszterin feldolgozásához és az erős csontok kialakulásához szükséges.

Zabpehely és jóllakottság

A régimódi zab sokkal teltebb, mint fogyasztásra kész reggeli gabonafélék - derült ki a "Journal of the American College of Nutrition" 2013-ban megjelent tanulmányból. A tanulmány résztvevői, akik reggelire zabpehelyet ettek, jobban kontrollálták az étvágyukat, és jobban érezték magukat, mint akik ugyanannyi kalóriát fogyasztottak fogyasztásra kész, hideg reggeli müzlik formájában.

Potenciális fogyás mechanizmusok

A régimódi zab egyfajta oldható rostot, az úgynevezett béta-glükánt tartalmaz, amely folyadékokkal érintkezve gélt képez, és segít lassítani a gyomor kiürülését, és ezáltal hosszabb ideig érezheti jóllakását. Ugyanez a hatás segít lassítani a glükóz felszabadulását a vérben, állandóbbá téve a vércukorszintet. A régimódi zabban lévő fehérje szintén hozzájárulhat a jóllakottságra gyakorolt ​​hatásához, mivel a fehérje jobban tölt, mint szénhidrát vagy zsír.

Ajánlott bevitel

Ha a zabpehelyből a lehető legtöbb egészségügyi hasznot szeretné elérni, beleértve az alacsonyabb koleszterinszintet is, akkor napi legalább 3 gramm béta-glükán rostot kell kapnia. Ez azt jelentené, hogy naponta 1 1/2 csésze zabpehelyet, vagy 3/4 csésze főzetlen, régimódi zabpelyhet fogyasztunk. Ez az összeg a zabpehely résztvevőinek a "Journal of the American College of Nutrition" tanulmányban 113 kalória értékű tejjel párosítva evett.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.