A rizsliszt 4 csodálatos egészségügyi előnye

A rizslisztet sok ember ismeri és használja szerte a világon. De tudod-e az egészségedre gyakorolt ​​előnyeit? Olvassa el, ha többet szeretne megtudni az egészségügyi előnyeiről!

egészségügyi

Ebben a cikkben:

  1. Mi a rizsliszt?
  2. Előnyök
    1. Fehérjét tartalmaz
    2. Rostot tartalmaz
    3. Gluténmentes
    4. Kolint tartalmaz
  3. Hogyan készítsünk rizslisztet otthon

Mi a rizsliszt?

A rizsliszt olyan típusú liszt, amelyet finomra hántolt rizsből készítenek. Barna és fehér változatokból egyaránt elkészíthető, és mindenféle sütési célra felhasználható. A rizskeményítőtől eltérően, amelyet a rizs lúggal történő áztatásával készítenek, a rizslisztet a rizs földelésével készítik.

Vitaminokban és fehérjében gazdag rizsliszt széles körben elérhető alacsony áron. A búzaliszt gyakori helyettesítője, mert a tápanyagok mindkét változatban nagyon hasonlóak.

A rizsliszt előnyei

A rizsliszt tápanyagtartalmának köszönhetően különböző egészségügyi előnyökkel jár.

  • 366 kalória
  • 1,4 g összes zsír
  • 0mg koleszterin
  • 0mg nátrium
  • 76mg kálium
  • 80 g összes szénhidrát
  • 6g fehérje
  • 1% kalcium
  • 2% vas
  • 8% magnézium
  • 20% B-6 vitamin

Fehérjét tartalmaz

A rizsliszt köztudottan fehérjében gazdag. Különösen a barna magasabb B-vitamin-tartalommal rendelkezik.

Rostot tartalmaz

A rizsliszt jó mennyiségű rostot képes biztosítani, amely elengedhetetlen mindenféle étrendhez. Magas rosttartalmának köszönhetően csökkentheti a koleszterinszintet, javíthatja a vércukorszintet és elősegítheti az emésztést.

A búzaliszt helyettesítése rizsliszttel szintén elősegítheti a fogyást. Megelőzheti olyan betegségeket is, mint a cukorbetegség (2. típus), a magas vérnyomást és a vastagbélbetegségeket.

Gluténmentes

A rizsliszt teljesen gluténmentes. Ezért kiváló lehetőség azok számára, akik glutén-intoleránsak, vagy azoknak, akik celiaciában szenvednek. A lisztérzékenység olyan emésztési probléma, amely a gluténnel való érintkezés után befolyásolja az immunrendszert.

Kolint tartalmaz

A kolin nélkülözhetetlen tápanyag az emberek és az állatok számára. Segíti a koleszterin és a trigliceridek szállítását a májból a szükséges testrészekbe. Ezért a rizsliszt hozzájárulhat a máj egészségének javításához.

Hogyan készítsünk rizslisztet otthon

A rizsliszt olcsó alapétel, amely könnyen megtalálható és megvásárolható. De ha otthon szeretné elkészíteni az ételt, akkor készítse el a következőket.

  • Turmixgép
  • Finom hálós szűrő
  • Papírtörlő
  • Hőálló lapát
  • Nagy Skillet
  • Víz
  • Sifter
  • Fehér vagy barna rizs (nyers - nem azonnal)

* Minden csésze nyers rizsből kb. 1 csésze rizsliszt lesz, így a mennyiséget elrendezheti attól függően, hogy mennyit szeretne készíteni. *

  • Öblítse le a rizst folyó víz alatt. Lecsepegtetjük és egy tálba tesszük, majd hideg vízzel letakarjuk. Hagyja 3-6 órán át ázni.
  • Áztatás után 10-15 percig finom szemű szűrőben engedje le őket. Ezután terítse ki egy háromrétegű papírtörlőre, és hagyja pihenni körülbelül 1 órán át. Nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek.
  • A turmixgép segítségével őrölje meg a rizst 1/2 csésze lépésenként.
  • Kezdje alacsony beállítással, majd fokozatosan növelje a sebességet, amikor a rizsszemek apró szemcsékké válnak. Addig keverjük, amíg minden finomra nem sül.
  • Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Dolgozzon 1 csésze lépésenként, és tegye a rizslisztet a serpenyőbe. Addig keverjük, amíg az összes gőz el nem párolog. Főzzük még 3-5 percig, majd vegyük le a tűzről. Hagyja pihenni, amíg szobahőmérsékletre nem hűl.
  • Szitáljuk, és ha nagyobb szemcséket észlelünk, akkor újra keverhetjük. A befejezés után szitáljon utoljára.

A rizslisztet száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárt edényben kell tárolni, és mindenféle főzéshez és sütéshez felhasználható.

Összegzésként elmondható, hogy nyilvánvalóan nagyszerű lehetőség az egészségesebb étrend és azok számára, akik kerülik a glutént. Ez jót tesz az egészségének és a zsebének, mert nem drága. Akár otthon is elkészítheti a sajátját.