A rizstej jó, mint állati tej alternatívája?

Semmi sem veri el egy gőzölgő csésze kávét reggel egy csepp tejjel. De mivel egyre több ember szenved laktóz-intoleranciában és a tejkerülés egyre növekvő tendenciájában, a tej alternatívái egyre gyakoribbá válnak. Bár hallottál mandula-, zab- és szójatejről, kevesen tudják, hogy a rizstej az egyik lehetőségük.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy a rizstej egészséges tejelő alternatíva-e, amelyet hozzáadhat a rutinjához. Kitérünk az ital előnyeire és hátrányaira, összehasonlítjuk más népszerű tejjel, mint a mandula és a szója, majd kiemelünk négy kedvenc rizstejfajtánkat.

Mi az a Rice Milk?

alternatívája

A rizstej növényi alapú rizsből készült tej. Jellemzően laktózérzékenyek vagy kerülik a tejtermékeket. Különböző gyártók különböző módszereket és recepteket használnak az ilyen típusú tej létrehozásához. A legtöbb kereskedelmi gyártó azonban barna rizst használ. Egyes gyártók édesítőszereket használnak a rizstej ízének javítására, mások pedig további fehérjével, tápanyagokkal és vitaminokkal dúsítják az italt.

A rizstej jó neked?

A rizstej tápértéke kissé eltér a megvásárolt márkától függően. Kezdjük a tiszta, cukrozatlan rizstej vizsgálatával. Minden 8 oz. egy pohár cukrozatlan rizstej:

  • 120 kalória,
  • 2 g zsír,
  • 22 g szénhidrát,
  • és kevesebb, mint 1 g fehérje.

A Rice Milk hipoallergén

Az egyik legpozitívabb dolog a rizstejben, hogy biztonságos azok számára, akik allergiásak a dióra, a szójára vagy a tejre. Valójában gyakran emlegetik az összes tejtermék leginkább hipoallergén hatásának, különösen a dióalapú tejhez, például a mandulához és a szójahoz képest.

A rizstej zsírszegény

A cukrozatlan rizstej is olyan lehetőség, amely nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint. Csak 2 g zsír mellett ez a fajta tej a legkevesebb zsírmennyiséggel rendelkezik, összehasonlítva a többi tej alternatívájával. Például a szokásos tej 2,4 g, a mandulatej 3,58 g, a szójatej pedig 4,35 g.

A rizstej koleszterinmentes is, ezért alkalmas a speciális étrendet fogyasztók számára. Túl sok LDL-koleszterin bevitele szív- és artériás problémákhoz vezethet, ezért a rizstej választása nagyszerű módja annak, hogy elkerüljük a soron belüli problémákat.

A rizstej kiváló B-vitamin-forrás

A B-vitaminok a vitaminok nélkülözhetetlen csoportja, amelyek segítik az anyagcserét, az idegműködést és a vérkeringést. A barna rizs köztudottan jó forrás ezekhez a vitaminokhoz, ezért válasszon barna rizsből készült rizstejet, ha abban reménykedik, hogy növeli a B-vitamin bevitelét.

A rizstej elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget

A szív- és érrendszer magában foglalja a szívet, az ereket és a vért. A rizstejnek van néhány összetevője, amelyekről ismert, hogy ez a rendszer zavartalanul működik. Például,

  • A niacin és a B6-vitamin ismerten csökkenti a vér koleszterinszintjét, így csökkenti az artériák és az erek megterhelését és torlódását.
  • A rizstej jelentős mennyiségű magnéziumot is tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy elősegíti az egészséges, stabil vérnyomásszintet.

A rizstej antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik

A korábban említett előnyök mellett a rizstej számos más erős antioxidánst tartalmaz, amelyek elősegíthetik az általános közérzetet és az egészséget. Ezen antioxidánsok közül néhány tartalmaz mangánt és szelént, amelyek mind a krónikus betegségek megelőzéséhez, mind az immunrendszer javulásához kapcsolódnak.

Van-e hátránya a rizstejnek?

Míg a rizstejnek rengeteg egészségügyi előnye van, a tej alternatívájának vannak negatív vonatkozásai is.

A rizstej nem megfelelő tejpótló csecsemők számára

Számos aggasztó tanulmány kimutatta, hogy a rizstej alkalmatlan a csecsemők táplálására, ha az anya- vagy tehéntej helyettesítésére használják. A rizstej ugyanis nem tartalmazza azokat a tápanyagokat, amelyeknek a csecsemőknek normális ütemben kell fejlődniük és növekedniük.

A rizstej magas cukortartalmú

A rizstej, csakúgy, mint a rizs, sok keményítőt és szénhidrátot tartalmaz. Cukorbetegeknél a magas szénhidráttartalom cukor és inzulin tüskét eredményezhet, ami szövődményeket okozhat. Hasonlóképpen, ha megpróbálja csökkenteni a szénhidrátot, a rizstej nem biztos, hogy a legjobb megoldás az Ön számára.

A rizstej alacsony fehérjetartalmú

A tejhez és más tej alternatívákhoz képest a rizstej viszonylag alacsony fehérjetartalmú. Ez azt jelenti, hogy ha a szokásos tejbevitelt rizstejjel helyettesíti, akkor kevesebb fehérjét kap az étrendben, mint egykor. Ez problémákat jelenthet a gyermekek és a vegetáriánusok számára. Egyes gyártók fehérjével dúsítják a rizstejet, míg mások más módokat találnak arra, hogy több fehérjét adhassanak étrendjükbe.

Rizstej vs mandula tej vs szójatej - melyik a jobb?

Megbeszéltük, hogy „vajon jó-e a rizstej?”, De hogy áll ez a többi hihetetlenül népszerű tej-alternatívával - a mandulatej és a szójatej - összehasonlítva?

Íz

Ízlésnél a rizstej általában a tetejére kerül, különösen, ha összehasonlítjuk a cukrozatlan változatokat.

Kalóriák

Nyolc uncia rizstej 120 kalóriát tartalmaz, míg ugyanennyi mandulatej márkától függően csak 60-90 kalóriát tartalmaz. A szójatej körülbelül 90 kalóriát tartalmaz. A rizstejnek jóval magasabb a szénhidráttartalma, 24 g-ot összehasonlítva a mandulatej 8 g-os és a szója-tej 7,8 g-jával.

Tehát, ha fogyni próbál, cukorbeteg vagy prediabetikus vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, a mandulatej vagy a szójatej lehet a legjobb választás az Ön számára.

Tápanyagok

Mindhárom tejfajt általában kalciummal, A-vitaminnal, D-vitaminnal és más tápanyagokkal erősítik. Önmagában az ilyen típusú tej nem tartalmaz sok fehérjét vagy kalciumot, ezért feltétlenül derítse ki, melyik márkák dúsítják a tejet.

A Rice Milk a legegészségesebb tej alternatíva?

A rizstej, a mandulatej és a szójatej közötti harcban a rizstej nem éppen jön ki a tetején. A fent tárgyalt előnyök némelyike ​​ellenére a rizstej magas kalóriatartalma, alacsony fehérje- és kalciumtartalma mellett kissé kevésbé „egészséges”, mint a mandulatej és a szójatej, különösen azok számára, akik fogyni próbálnak.

Melyek a Rice Milk legjobb márkái?

Mint már megbeszéltük, a rizstej akkor a legjobb, ha különféle tápanyagokkal dúsítják, amelyek természetesen előfordulnak a tehéntejben. Íme néhány a legjobb választásunk a rizstejmárkák közül, amelyek a legnagyobb egészséges lendületet adják.

Rice Dream

Ez a rizstejfajta számos választási lehetőséget kínál, beleértve a cukrozatlan, édesített és biot. Valamennyi fajta A-, D-, B12-vitaminnal és kalciummal dúsított, így a tápanyagkeverék sokkal közelebb áll ahhoz, amit a szokásos tejből kap. Ezt a rizstejet barna rizzsel, repceolajjal és szűrt vízzel készítik.

Kirkland Rice Milk

Ezt a rizstejet Kirkland márkanév alatt értékesítik. Ami a kalóriákat, a szénhidrátokat, a cukrot és a fehérjét illeti, ez a fajta rizstej jóformán egyenértékű a legtöbb más márkával. Néhány pozitívuma ennek a márkának a hozzáadott A-vitamin, D2, B12 és folsav.

Alpro Rice Original

Az Alpro a tejtermék alternatíváiról ismert márka. A rizstej a „Rice Drink” nevet viseli, ami kissé gusztustalanul hangzik. Az ital azonban nem tartalmaz hozzáadott cukrot, kevés a telített zsír, és D-vitaminnal, B2, B12, E és kalciummal dúsított. Ez is valamivel kevesebb zsírral rendelkezik, mint néhány más márka.

Pacific Rice Milk Original

A Pacific számos rizstej fajtát árul, és a legtöbb élelmiszerboltban megtalálható. Ez a márka nem használ mesterséges édesítőszereket. Összetevők: víz, barna rizs, repceolaj, tengeri só, A-vitamin és D2-vitamin. Ez a fajta kiváló kalciumforrás is.

Végső gondolatok

Bár a rizstej nem tartalmaz fehérjét, kalciummal és vitaminokkal van tele, így kiváló választás, ha jó tej alternatívát keres a piacon. Különösen jó választás azok számára, akiknek szója- vagy dióallergiája van. Más tej alternatívákkal összehasonlítva a rizstejnek természetes édessége van, még akkor is, ha „édesítetlen”. Ez azt jelenti, hogy kellemesebb inni, mint más édesítetlen fajtákat.

A rizstej a kedvenc tejelő alternatíva? Szeretnénk hallani felőled!