A rossz étrend okozhat-e hátfájást?

A magas cukor- és feldolgozott zsírtartalmú étrend okozhat-e hátfájást? A Rensselaer Politechnikai Intézet és az Icahn Orvostudományi Kar kutatói azt gyanítják, hogy ez a fajta étrend gyulladást okozhat a szervezetben, ami a gerincoszlop egyes csontjai (csigolyái) között a gumipárna (korong) lebomlásához vezet, hátfájáshoz és egyéb gerinc rendellenességek.

Ez a fajta étrend a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához is kapcsolódik, amely viszont a gerincben olyan változásokat okozhat, amelyek hátfájáshoz vezetnek.

étrend
A fánk és más cukor- és zsírtartalmú ételek gyulladást okozhatnak. Fotóforrás: 123RF.com.

"Reméljük azonosítani azokat az okokat, amelyek miatt a cukorbetegség és a rossz étrend az életkor által felgyorsult gerincbetegségeket eredményezi" - mondta Deepak Vashishth, az egyetem kutatója, PhD, az orvosbiológiai professzor és a New York-i Troy-i Rensselaer Politechnikai Intézet Biotechnológiai és Interdiszciplináris Központjának igazgatója. "Ha azonosítunk bizonyos molekulákat, amelyek fontosak ebben a folyamatban, felhasználhatjuk ezeket az információkat a jövőbeni kezelések kidolgozására, hogy lassítsuk vagy megakadályozzuk ezeket a degenerációs folyamatokat."

A kutatók szerint azért tervezték a vizsgálatot, mert kevés hatékony, biztonságos és minimálisan invazív kezelés van a hátfájás ellen. Megpróbálják feltárni, hogy mi történik pontosan a testben, ami porckorong-degenerációt (bomlást) és hátfájást okoz, és ha mégis van ilyen, akkor megakadályozzuk ezt a folyamatot.

A rossz étrend károsíthatja a test alapvető molekuláit

"Az egereken végzett alaptudományi tanulmányok a gerinc degenerációja, a 2-es típusú cukorbetegség és az előrehaladott glikációs végtermékekben (AGE) magas szintű étrend közötti lehetséges kapcsolatra utalnak", de ezt az összefüggést még soha nem bizonyították - magyarázta a fő kutató, James Iatridis, PhD, professzor és alelnök Kutatási elnök a Sínai-hegyi Icahn Orvostudományi Egyetem Ortopédiai Tanszékén, New York City.

Az AGE olyan fehérjék vagy lipidek (zsírszerű anyagok), amelyek cukrokkal borultak, és károsítják működésüket. A kutatások arra utalnak, hogy a magas hőkezelésű ételek, köztük a sült ételek étrendje szerepet játszik az AGE kialakulásában. A kutatások azt is jelzik, hogy az AGE-k idővel történő fejlődése a test szöveteinek lebomlásához vezet, fokozza a gyulladást, amely porckorong-degenerációhoz vezethet, és hozzájárul más degeneratív betegségekhez, beleértve a cukorbetegséget, az érelmeszesedést és az Alzheimer-kórt.

Felgyorsíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget a hátfájás kialakulásában?

"A 2-es típusú cukorbetegséget vizsgáljuk, mivel a gerinc degenerációja általában az életkorral összefüggő betegség, és a 2-es típusú cukorbetegség sok embernél felgyorsítja az öregedési folyamatokat" - mondta Dr. Iatridis. Hozzátette, hogy a tanulmányok azt is kimutatták, hogy a cukorbetegek gyengébb eredménnyel járnak a gerincműtét után, mint a cukorbetegek.

A projekt első részében a Sínai-hegy kutatói olyan egereket fognak nevelni, akik magas életkorú ételeket fogyasztanak, hasonlóan a gyorsétkezetekhez. A vizsgálat magában foglalja mind a szokásos egereket, mind az úgynevezett „knock-out” egereket, amelyeket genetikailag módosítottak annak érdekében, hogy csökkentsék képességüket az AGE-k megszabadulására a szervezetben. Ez lehetővé teszi a kutatók számára, hogy megnézzék, fejlődik-e az egereknél porckorong-degeneráció vagy bármilyen változás a gerinc csontjaiban, és hogy az AGE-k kulcsszerepet játszanak-e ezekben a változásokban.

A Rensselaer-nél a kutatók elemzik, hogy az egészséges korongok szövete miben különbözik a degenerált korongokétól. Fontos, hogy megvizsgálják, hogy az AGE-ben magas étrend hatásait gátló gyógyszer védelmet nyújt-e az egerek porckorong-degenerációja ellen.

Kizárólag az emberi szövetek tanulmányozása nehéz, mert „az emberek nagyon bonyolult életmódot folytatnak, amely több különbséggel jár, mint a cukorbetegség állapota” - mondta Dr. Vashishth. Ezek a különbségek csak emberi tanulmányok alapján nehezítik meg, hogy a diéta és a cukorbetegség valóban okoz-e hátproblémákat. Így az egereken és embereken végzett vizsgálatok hasonló eredményei alátámasztanák az étrend/cukorbetegség és a porckorong-degeneráció közötti kapcsolatot.

A tanulmányt a Nemzeti Egészségügyi Intézetek finanszírozzák. Az eredményeket rendszeresen, 5 év alatt teszik közzé, a tanulmány 2021-ben zárul le.