Mi a seattle-i suttoni étrend?

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

Verywell/Debbie Burkhoff

A seattle-i suttoni egészséges táplálkozás kalóriabevitelű ételeket kínál közvetlenül az otthonába vagy az irodájába. Bár a program nem ismert, hogy trendi vagy étrend-hóbortokat követne, szilárd, bizonyítékokon alapuló táplálkozási irányelveken alapul. Ha a fogyás vagy az egészséges táplálkozás célja az egészségi állapot kezelése, akkor a program működhet az Ön számára. De mint minden diéta esetében, ez sem felel meg mindenkinek.

Amit a szakértők mondanak

"Bár költséges, ez a kalóriakontrollált étkezési szolgáltatás viszonylag kiegyensúlyozott, hangsúlyozva a termékeket, a sovány fehérjét, a teljes kiőrlésű gabonákat és az egészséges zsírokat. A hagyományos tervet azonban csak három kalóriaszintben kínálják, amelyek nem feltétlenül felelnek meg mindenki számára."
- Chrissy Carroll, RD, MPH

Háttér

A Seattle Sutton's Healthy Eating egy családi tulajdonban lévő vállalkozás Ottawában, Illinois-ban, Chicagótól 90 mérföldre délnyugatra. A céget 1985-ben alapította bejegyzett ápoló, Seattle Sutton, 53 éves korában.

Ms. Suttont az egészségügyi személyes és szakmai tapasztalatai alapján inspirálta a cég beindítása. Sutton szerzett tudományos fokozatot az ápolásról, és regisztrált nővér lett, miután 1954-ben végzett az észak-dakotai Jamestown College-on. Végül feleségül vett egy orvost, és bejegyzett nővérként dolgozott Illinoisban található orvosi praxisában.

Seattle Sutton inspirálta az étkezési program elindítását, miután egy beteg azt állította, hogy nem eszik egészséges étrendet, hacsak más nem főzte meg neki. Sutton úgy fejlesztette a céget, hogy öt gyermekét nevelte, akik közül többen regisztrált ápolónők lettek. Sutton saját apja elhízás szövődményei miatt halt meg.

A vállalatnak a kezdetektől fogva volt hullámvölgye, 2006-ban elérte a csúcsot 8100 ügyféllel, majd 2013-ra elvesztette a teret (és az ügyfeleket), amikor egyes étrend-divatok divatossá váltak.

A franchise-ok továbbra is kiskereskedelmi helyszíneken működnek Illinois-ban, Indiana északnyugati részén és Wisconsinban. Ezeken a területeken az ügyfelek ételt vehetnek át, hogy elkerüljék a szállítási költségeket. Az ország más részein élő ügyfelek választhatják, hogy az ételeket házukba vagy irodájukba szállítják-e. A jelentések szerint a seattle-i suttoni átlagos vásárló körülbelül két hónapig marad az étkezési terven.

Hogyan működik

A Seattle Sutton ügyfelei három étkezési terv közül választhatnak. Minden étkezési terv napi három adaggal szabályozott étkezést tartalmaz, a hét minden napján.

Napi 1200 kalória hagyományos étrend

Ezt a programot fogyókúrát vagy testsúly-fenntartást kereső ügyfelek számára tervezték. A cég honlapja szerint az átlagos testalkatú ügyfelek testedzés nélkül is fogyni tudnak ezen a programon. A kisebb, enyhébb testalkatú és meglehetősen mozgásszegény életmódú ügyfelek számíthatnak arra, hogy fenntartják a súlyukat ezen a programon.

Ez az étkezési terv a megelőző egészségre is felhasználható a cég szerint. Úgy tervezték, hogy a pangásos szívelégtelenségben, szívbetegségben, cukorbetegségben, magas koleszterinszintben, vesebetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedő ügyfelek javát szolgálja, ha orvos által jóváhagyott renddel kombinálva alkalmazzák a vállalat honlapján található információk alapján.

Napi 2000 kalória hagyományos étrend

Egészséges fogyáshoz tervezték nagyobb, magasabb testalkatú, vagy nagyon aktív ügyfelek számára ("heti többször fizikailag aktív, vagy aktívan edzenek az erőnléti célok elérése érdekében"). Ez a terv mérsékelten aktív ügyfelek súlyának fenntartására is felhasználható.

A napi 1200 kalóriatartalmú tervhez hasonlóan a vállalat szerint ez a terv megelőző egészségre is felhasználható.

1500 kalória/nap vegetáriánus étrend

Ez a program kezdő vegetáriánusoknak készült, akik esetleg nem ismerik a vegetáriánus főzés körét. Használható súlycsökkentésre nagyobb testalkatú és fitnesz célok elérése érdekében edzők számára, vagy súlyosabb karbantartásra vékonyabb testalkatú vagy ülő életmódú ügyfeleknél is.

A napi 1200 és 2000 kalóriatartalmú tervekhez hasonlóan ez a terv megelőző egészségre is felhasználható.

A seattle-i suttoni étkezések öt hetente váltakoznak, ami azt jelenti, hogy egyetlen étkezés sem ismétlődik meg öt héten belül. Az ételek azonban nem szabhatók testre. Például, ha nem szeret egy bizonyos ételt vagy egy bizonyos típusú ételt, akkor nem cserélheti le más étellel.

Az ételek az Egyesült Államokon kívül nem szállíthatók, és nem szállíthatók az ügyfél P.O. doboz.

Mit enni

Három kalóriakontrollált csomagolt étel

Hat vagy több pohár vizet

Két-három 8 uncia pohár zsírmentes tej

Naponta egy (opcionális) adag alkohol

Alkalmi éttermi étkezés egészséges irányelvek szerint

Étrend-kiegészítők (hacsak orvos nem írja elő)

További snackek, csemegék vagy desszertek

Cukros italok (üdítők, édesített kávéitalok, sportitalok)

Teljes zsír vagy 2 százalék tej

További szószok vagy ételízesítők, amelyeket étkezés nem tartalmaz

Megfelelő

Előre csomagolt ételek

Minden napi ételeit ez a terv biztosítja. Vagyis nem kell ezt az étkezési tervet kiegészítenie saját élelmiszereivel. Valójában annak érdekében, hogy a megadott kalóriatartományban maradjon, nem szabad kiegészítenie az ételeket további ételekkel.

Minden étkezés a kalóriák 24 százalékát biztosítja a zsírból, a kalóriák 53 százalékát a szénhidrátokból és 23 százalékát a fehérjéből.

Az étkezésekbe beletett termék lehet, hogy nem organikus. Az ételek tartósítószerként nem tartalmaznak magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, MSG-t, mesterséges ételfestékeket vagy más káros adalékanyagokat. Nincsenek transz-zsírok vagy részben hidrogénezett olajok sem. Az étkezésekben található baromfi nem tartalmaz antibiotikumokat vagy hormonokat.

Italok

Ön saját italokat biztosít ezen a diétán, de az italok vízre és két pohár zsírmentes tejre korlátozódnak (vagy három pohár a napi 2000 kalóriás étrendre).

Az alkoholos italokat mértékkel lehet fogyasztani. Ez napi egy pohár vörös vagy fehér bort, 1 uncia kemény italt vagy egy világos sört jelent. Más kalóriatartalmú italok növelik a kalóriabevitelt, és meghaladják a napi étkezési célt.

Nem megfelelő

Táplálék-kiegészítők

A seattle-i suttoni Egészséges táplálkozás weboldal szerint a szervezet úgy véli, hogy soha nem szabad kiegészítőket szednie, kivéve, ha orvosa vagy dietetikusa felírta őket az Ön speciális orvosi szükségleteire. Nem támogatják a fogyókúra vagy a diétás tabletták használatát sem.

További snackek

Az SSHE program sarokköve a kalória korlátozás. Minden étkezés pontosan meg van mérve, hogy az adagok biztosítsák a szükséges kalóriákat. Ha extra harapnivalókat fogyaszt, fennáll a kockázata, hogy túl sok kalóriát fogyaszt. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy nem éri el a kívánt súlycsökkenési eredményeket.

Cukros italok

Sok cukros ital, például szódavíz, édesített teák, sőt néhány kávéital több száz kalóriát tartalmaz. Ezeknek az italoknak az elfogyasztása növeli a teljes kalóriabevitelt, és mégis nagyon kevés tápértéket vagy jóllakottságot biztosít.

Teljes vagy alacsony zsírtartalmú tej

Míg a zsírmentes tejet támogatják a tervben, az alacsony zsírtartalmú vagy teljes tej fogyasztása jelentős kalóriákat adhat a napi bevitelhez.

További szószok

Mártások (például barbecue szósz, ketchup vagy tartármártás) jelentős kalóriát adhatnak az étkezéshez. A súlycsökkenés és a hosszú távú testsúly fenntartása érdekében az SSHE azt javasolja, hogy tanulja meg elkerülni ezeket az ételeket.

Ajánlott időzítés

Annak ellenére, hogy meghatározott étkezéseket biztosítanak, betarthatja saját ütemtervét, amikor naponta fogyasztja őket. Például, ha Ön nem reggeliző, akkor a reggeli étkezést éjszakai snackként fogyaszthatja.

Ezenkívül az egész héten ételt cserélhet. Ha hétfőn vágyik a pénteki tonhalra, akkor azon a napon fogyaszthatja el, és pénteken fogyaszthatja a hétfői lapos pizzát.

Források és tippek

A Seattle Sutton egészséges étkezési tervében nincs szükség főzésre. Nem kell követnie semmilyen receptet, és nem kell időt töltenie a konyhában az étkezések felmelegítésén kívül (ha szükséges).

Néhány más fogyókúrás programtól eltérően azonban nem állnak rendelkezésre támogatási források. Például olyan tervek, mint a Súlyfigyelők, csoportos megbeszéléseket szerveznek. Más kereskedelmi étrend-tervek személyre szabott edzőket vagy online közösségeket biztosítanak. A Seattle Sutton nem nyújtja ezeket a támogatási szolgáltatásokat, bár a weboldalon e-mailt kapunk azoknak az ügyfeleknek, akiknek konkrét kérdéseik vannak.

Ez a program nem tartalmaz edzést vagy tevékenységi tervet. Nincs átmeneti terv azoknak az ügyfeleknek sem, akik fokozatosan szeretnének eltávolodni a programtól, és önállóan kezdeni az egészséges ételek elkészítését. Valójában nincs mód a heti étkezések számának csökkentésére.

Módosítások

Ehhez az étrendhez nincsenek módosítások. A program azt javasolja, hogy csak az elkészített ételeket fogyassza, amelyeket szállítanak. Van azonban hely korlátozott éttermi étkezésre. A program azt javasolja, hogy desszertként roston sült halat vagy csirkét rendeljenek száraz salátával, habzó vízzel és gyümölcsökkel.

Ha valaki más otthonában étkezik, a program azt javasolja, hogy hozzon saját Seattle Sutton ételt.

Érvek és ellenérvek

Az étkezés bizonyítékokon alapuló irányelvekre épül

Szállítás elérhető a legtöbb területen

A rendelési folyamat egyszerű

Nincs szükség főzésre

Az étkezési terv egyszerű és egyértelmű

Az ételeket néha nyájasnak írják le

A szállítási költségek magasak

Az étkezési tervek rugalmatlanok

Nincs felajánlva edzés/tevékenység

Nincs közösségi vagy szakértői támogatás

Nincs elégedettségi garancia

Bizonyítékokon alapuló irányelvek

Minden étkezési terv követi az American Heart Association, az American Diabetes Association, az National Institute of Health, a Disease Control Center, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által meghatározott irányelveket.

Ezenkívül az összes kalória kevesebb mint 7 százaléka telített zsírból származik, és az ételek transz-zsírmentesek.

A menük kevesebb mint 200 mg koleszterint tartalmaznak naponta, és jóval alacsonyabbak, mint a tipikus amerikai nátrium-étrend. Az étkezés magában foglalja a szív egészséges omega-három zsírsavakat, antioxidánsokat, gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és diót is, hogy az ügyfelek jól átfogó étrendet kapjanak.

Mivel az étkezéseket ezeket a szabványosított irányelveket szem előtt tartva fejlesztették ki, valószínűleg alkalmasak különböző egészségi állapotú emberek számára és orvosi felügyelet mellett.

Egyszerű, könnyen követhető program

Sokan, akik fogyni vagy étkezési szokásaikra törekednek, gyakran az időhiányt emlegetik akadályként. A Seattle Sutton program elérhető, egyszerű és szinte semmilyen erőfeszítést nem igényel, ezért nagyon kevés idő szükséges a terv betartásához. A kiszállított ételeket hűtőszekrényben tartják, és csak akkor kell őket újra felmelegíteni, ha készen áll a fogyasztásra.

Ételek változatossága és íze

Míg az étkezési program hétről hétre lehetővé teszi a változatosságot, nincs mód az étlap ízlésének megfelelő testreszabására. Ezenkívül, ha ételallergiája van, előfordulhat, hogy nem tud bizonyos ételeket fogyasztani.

Továbbá, bár az ízlés személyenként változik, az anekdotikus vélemények kissé lágynak minősítették az ételt. Ez nem meglepő, mivel a program betartja a nátriumra vonatkozó ajánlott irányelveket, és sokan szoktak sós ételeket fogyasztani.

Ételük leírása során a vállalat azt állítja, hogy "nem túl fűszeres". Azt javasolják, hogy az ügyfelek kívánság szerint fűszereket (só nélkül) tegyenek hozzá.

Szállítási költségek

Lakhelyétől függően a szállítási költségek jelentősek lehetnek. Valójában egyes területeken a szállítási költségek majdnem olyan magasak, mint az étel költségei (amelyek a választott tervtől függően változnak). Például egyhetes étkezési terv (21 étkezés), amelyet New York városába szállítanak, alig több mint 300 dollárba kerül. Ebből az összegből 146,67 USD a szállítási díj.

Mivel a kiskereskedelmi helyek korlátozottak, a legtöbb ügyfélnek fizetnie kell a szállítási díjat, hogy részt vehessen a tervben.

A kiegészítő szolgáltatások hiánya

Ha átfogó tervet keres, amely motivációs támogatást és útmutatásokat tartalmaz a fizikai aktivitáshoz, akkor ez nem az Ön programja. A seattle-i Sutton egészséges táplálkozás program csak ételt biztosít, egyéb szolgáltatásokat nem nyújt.

Bár nincs olyan fogyás vagy egészséges táplálkozás program, amely mindenki igényeit kielégítené, fontos, hogy az Ön számára legmegfelelőbb terv kiválasztása érdekében vegye figyelembe minden terv előnyeit és hátrányait.

Hogyan hasonlít össze

A Seattle Sutton bizonyos szempontból hasonló a többi kereskedelmi étrend-programhoz, másokban azonban nem.

Például számos népszerű étkezési súlycsökkentő program napi 1200 kalóriatartományban kínál étkezési terveket. A férfiak számára készített egyéb programok gyakran napi 1800 kalóriát tartalmaznak (valamivel alacsonyabbak a Seattle Sutton által biztosított napi 2000 kalóriánál).

Sok más terv azonban nagyobb rugalmasságot kínál az ételválasztás szempontjából. Például az olyan programoknál, mint Jenny Craig, a Súlyfigyelők vagy a Nutrisystem, lehetősége van arra, hogy személyre szabott ízlése alapján válassza ki saját ételeit. Ezen programok közül sok tartalmaz snackeket is (felár ellenében).

USDA ajánlások

A Seattle Sutton egészséges táplálkozási étkezési terve sokféle gyümölcsöt, zöldséget, sovány fehérjét, teljes kiőrlésű gabonát és alacsony zsírtartalmú tejterméket tartalmaz az USDA irányelveinek megfelelően. Az egyes programok kalóriatartalma összhangban van a fogyáshoz próbáló nők (napi 1200 kalória) vagy férfiak (napi 2000 kalória) jellemző energiaigényével is.

Számos tényező befolyásolhatja azonban az Ön konkrét kalóriaigényét. A nem, a testméret, az életkor és az aktivitási szint mellett határozza meg az összes kalória számát, amelyet minden nap el kell fogyasztania.

Okos, ha kalóriabecslőt használ, vagy találkozik egy táplálkozási szakemberrel, hogy személyre szabott becslést kapjon az energiaigényéről.

Miután megismerte személyre szabott kalóriatartalmát, meghatározhatja, hogy a Seattle Sutton étkezési tervek egyike megfelel-e Önnek.

Hasonló étrendek

Számos kereskedelmi diétaprogram létezik, amelyek étkezést biztosítanak szállítási szolgáltatással vagy felvételi lehetőséggel.

Nutrisystem

Táplálkozási és kalória célok: A Nutrisystem terve 1200–1500 kalóriát tartalmaz naponta. Az alacsony glikémiás szénhidrátokból származó kalóriák ötven százaléka, a fehérjéből és a zsírból származó kalóriák 20 százaléka
Rugalmasság: A Nutrisystem ügyfelei reggelit, ebédet, vacsorát és harapnivalókat kapnak. Viszont elég sok rugalmasság van az egyes kategóriákon belüli sokféle választék közül.
Fenntarthatóság: Az ügyfelek valószínűleg nem maradnak korlátlan ideig a Nutrisystem-en. Azonban recepteket és tippeket adnak az ügyfeleknek, amelyek segítenek nekik a programból való kilépésben, amint elérik céljukat.
Költség: Az árak körülbelül 440 USD és alig több mint 600 USD között változnak négyhetes terv esetén, a választott programtól függően.

WW (korábban Súlyfigyelők)

Táplálkozási és kalória célok:A WW nem rendel hozzá kalória célokat, hanem egy SmartPoints rendszert használ. Az élelmiszerekhez kalória, telített zsír, cukor és fehérje alapján SmartPoints értéket rendelnek. A WW klienseknek SmartPoints céljaik vannak a tervezett fogyás és aktivitási szint alapján.
Rugalmasság: A WW sokkal rugalmasabb, online elkészített ételeket, snackeket és italokat kínál vásárláshoz. De recepteket és tippeket is tartalmaz az otthoni főzéshez.
Fenntarthatóság: Néhány ember számára a WW fenntarthatóbb lehet egyszerűen azért, mert arra ösztönzik Önt, hogy készítsen legalább néhány saját ételt.
Költség: A WW árakhoz való csatlakozás költsége nem tartalmazza az ételt. Az alapár körülbelül $ 3/hét és körülbelül $ 12/hét között van, az étkezéseket és az uzsonnákat nem beleértve. Az ételek, amelyeket otthon főznek, vagy előre csomagolva vásárolnak, külön díjat jelentenek.

Jenny Craig

Táplálkozási és kalória célok: A kalória célok napi 1200 és 2300 kalória között mozognak. A kalória fehérjéből (kb. 25 százalék), szénhidrátból (kb. 55 százalék) és zsírból (kb. 20 százalék) származik.
Rugalmasság: A program jelentős rugalmasságot élvez, mivel a tagok étkezési lehetőségek széles választéka közül választhatnak. A tagokat arra is ösztönzik, hogy ételeiket gyümölcsök és zöldségek hozzáadásával töltsék ki.
Fenntarthatóság:Jenny Craig tagjai megtanulják az adagkontrollt, az öngondoskodást és a testmozgás előnyeit. Arra is ösztönzik őket, hogy főzzenek otthon, és tanuljanak egészséges konyhai technikákat. A karbantartási program akkor érhető el, ha elérte a célját.
Költség: A tipikus Jenny Craig ügyfél naponta körülbelül 20 dollárt, vagy hetente körülbelül 150 dollárt fizet. Ez reggelit, ebédet, vacsorát és két harapnivalót tartalmaz.

Egy szó Verywellből

Ha Ön olyan fogyasztó, aki egyáltalán nem szeret főzni, vagy ha szinte nincs ideje főzni, akkor a seattle-i Sutton egészséges étkezési program működhet Önnek. Míg a szállítási költségek jelentősek, az összes élelmiszerköltség nem sokkal magasabb, mint néhány előre csomagolt élelmiszer költsége, amelyet az élelmiszerboltban talál, vagy egy helyi étteremben vásárol, és valószínűleg egészségesebb.

Ezenkívül, ha egészségi állapotát kezeli, az étel összhangban lehet az egészségügyi szolgáltató által javasolt étrenddel. Például, ez lehet egy okos program egy olyan beteg számára, aki alacsonyabb nátriumtartalmú étrendet tanul meg a magas vérnyomás kezelésére.

Ha azonban a fogyás a célja, ne feledje, hogy ennek a programnak a költsége nem biztos, hogy fenntartható. Egy bizonyos ponton a legtöbb fogyasztó meg akarja tanulni, hogyan kell saját ételeket főzni. Mivel nincs mód az étkezések számának csökkentésére, és mivel nincs átmeneti támogatás, ez a program nagyobb kihívást jelenthet, mint versenytárs programok.

Miközben különböző étkezési programokat fedez fel a fogyás vagy a wellness szempontjából, ne feledje, hogy nincs egyetlen, mindenki számára megfelelő program. Vegye figyelembe az olyan tényezőket, mint a költség, az étel változatossága, a kényelem és a rendelkezésre állás, mielőtt kiválasztaná az Ön számára megfelelő programot.