A sikeres étrend titka lehet, hogy csak akkor eszik, ha éhes vagy - ezért olyan nehéz

A közegészségügyi Anglia - az Egyesült Királyság egészségügyi ügynöksége - nemrég jelent meg, és kijelentette, hogy az egész országot kalória-korlátozó étrendre akarja helyezni, szembesülve a gyorsan bővülő generációval, amelyben az ország évezredei jó úton haladnak, mint gyermekkora. Eközben a The Washington Postnál egy új tanulmány arról számolt be, hogy diéta helyett a figyelmes étkezés lehet a legjobb módszer az összesség csökkentésére. A trükk természetesen az, hogy feladja az érzelmi étkezést, és itt sokan megingunk.

Ez a böngésző nem támogatja a videó elemet.

Az étellel való kapcsolatom rögtön kibújt a kapun. Kényszeres fogyókúra lányaként már korán megtanultam elcsempészni az ételt. Amikor kínzóan zaklattak a hatodik osztályban, egy csomag málna-kókuszos Zingers elfogadható stand-in lett egy lövés bourbon számára. Megtanultam használni az ételt, hogy megvigasztaljam magam, és sajnos soha nem jöttem elő mással.

Emlékszem, hogy a nyolcadik osztályban lemértem magam, nem sokkal rövidebbre, mint most (5’1 ”), és kétségbeestem, hogy 117 kiló vagyok. Mindig is 100 font akartam lenni; Most már jelentősen távol vagyok ettől a céltól. Halványan emlékszem, hogy egyszer a 90 font közötti tartományba kerültem; 10 éves lehettem. Ezt az egészet édesanyámtól örököltem, aki még alacsonyabb volt nálam, és ezért ugyanarra a súlycélra törekedett. Általában 110 font körüli volt, és mindig gyönyörűnek tűnt, de hozzám hasonlóan a skála 100-as oldalára vágyott. Kettőnk között a drogéria kalóriaszámlálója sokat használt. Mindkettőnknek volt egy kis füzete, ahová beírtuk az összes ételt, és igyekeztünk 1000 kalória alatt maradni (mindig igyekeztünk 500 kalóriát hagyni vacsorára). Hogy világos legyek, semmiben sem hibáztatom anyámat; ő volt a kedvenc emberem a világon. De, mint oly sok nő, ő is felnőtt és hitt abban a kultúrában, amely a vékonyságot hirdette az egyetlen elfogadható testtípusnak.

Ha csak a diéták működtek. Több évtizedes tapasztalat után itt vagyok, hogy elmondjam neked, hogy nem. Vagy talán megtennék, ha követném őket a levélig, de ki teszi ezt? Ezen gyötrelmes étkezési út mentén sokszor olvastam és újra olvastam Geneen Roth könyveit. Egykori kényszeres túlfogyasztó, aki 60 fontot fogyott az elmés étkezéssel, és most ír és tart szemináriumokat erről a rendkívül fontos témáról. Olyan egyszerűen hangzik: Egyél, ha éhes vagy, és akkor fejezd be, ha jóllakott. Valaki megkérdezte tőle: "Erről írtál egy egész könyvet?" Azt válaszolta: "Nem, erről írtam két könyvet", és azóta még több. A kedvencem, amikor az étel szeretet, amit gyakorlatilag fejből ismerek.

Ms. Roth csak emlékezhet rám: egyszer felálltam egyik szemináriumán, és beismertem, hogy apám régóta végzetes betegségének stressze miatt nem tudtam abbahagyni a bézs színű ételeket. A többi résztvevő többsége pontosan tudta, miről beszéltem: krumpli, fánk, grillezett sajt. Egy másik hír, amelyet az NPR és másutt közölt, egy lehetséges súlycsökkentő eszközként leírta azt a képességet, hogy „mély agyi stimulációval” elhárítsuk étvágyainkat. Szerintem még mindig kissé közel áll az áramütés kezeléséhez, annak ellenére, hogy ez elképzelhető módon leállíthatja a kábítószerrel, alkohollal és a túlevéssel kapcsolatos addiktív viselkedést. A Guardian múlt héten tett közzé egy történetet, reagálva az ország előírt kalóriaszámára. „Az elhízás vádjátékában könnyű elfelejteni az érzelmek ételekben játszott szerepét”, bölcsen rámutat: „Ráadásul csak ritkán kérdezzük meg, hogy mit eszünk, és milyen a hangulatunk - egy másik összetevő, tágan véve: a környezet. Ha a depresszió és a szorongás egyre növekszik, és kevesen vitatják, hogy nem, akkor nem kellene elvárnunk tőlük, hogy mindenféle rendezetlen étkezési szokást kövessenek, akár a túlfogyasztást is beleértve? "

Tehát a Postban írt tanulmány lelkesített, még akkor is, ha kétségbeesem, hogy valaha is képes vagyok megállítani az érzelmi vagy esztelen evést. Most is, amikor tudom, hogy ez helytelen, és jelenleg anyagcseréje van egy pufók csigának, akkor egy késő esti harapnivalót fogok, hogy "energiát adjak", mondjuk késő este. De ez tényleg az agyamat táplálja, nem a testemet. Hányszor eszem dolgokat csak azért, mert elém kerülnek? Miért van másodpercekig ingyenes indiai étel a munkahelyemen, amikor már tele vagyok? (Tudom, a válasz az „ingyenes indiai étel”.) Mi ez a kényszer, amely az egészségi állapotom miatt valójában elpusztítással fenyeget, hogy nem tudtam meghódítani egész életemet? Ha szerencsém van, még körülbelül 30 évem lesz ezen a bolygón: Soha nem leszek vékony egyiküknél sem?

Volt egy másik cikk, amihez könnyedén kapcsolódhattam: „Hogyan táplálkozási rendellenességeim ellenére nevelem a gyerekeimet az élelmiszerrel való egészséges kapcsolatra?” Hidd el, félelemben élek. Furcsa módon eddig úgy tűnik, hogy a 11 éves fiam a hatcsomagolású hasizom fejlesztésére összpontosít: Ikertestvére, áldja meg a szívét, nem aggódik, pedig már abban a korban van, amikor én voltam, amikor elmondhattam, hány kalória almában, banánban, szelet kenyérben voltak. De amikor másodpercekig elmennek, vagy egy tál gabonapelyhet akarnak a délután közepén, nem tehetek róla, de grillezöm őket: „Tényleg éhes vagy? Tényleg ezt akarja most? Természetesen igent mondanak. Bűntudatomat súlyosbítja az a tény, hogy szerintem baromi példakép vagyok: a késő esti határidő-stressz okozta fagylaltos csípéseim a világon az utolsó dolog, amit utánozni szeretnék. Úgy érzem, hogy az egyik legnagyobb ajándék, amit valaha adhatok nekik, az lenne, ha egész életükben szeretném a testüket ahelyett, hogy utálnám őket, ahogy utáltam az enyémet.

Tehát e tanulmány felbátorodva szeretnék még egyszer megpróbálni. Csak akkor egyél, ha éhes vagy. Lassan egyél. Állj meg, ha jóllaksz. Végül is az eredmények nem kevesebbek, mint meghökkentők:

A Current Obesity Reports folyóiratban Carolyn Dunn táplálkozási szakember és az észak-karolinai Állami Egyetem munkatársai elvégezték a tudatos étkezésről és a fogyásról szóló kutatási cikkek első áttekintését. "Minden tanulmány kimutatta a fogyás eredményeit" figyelmes étkezéssel - jelentették. Ezenkívül egy nyomon követési időszak alatt végzett öt tanulmány közül négy folyamatos fogyást állapított meg. A várt visszanyerés az öt vizsgálat közül csak az egyikben történt. A felülvizsgálat következtetése az volt: „A fokozott tudatos táplálkozásról kiderült, hogy ez segít a résztvevőknek tudatosítani testüket, jobban összhangban vannak az éhséggel és a jóllakottsággal, felismerik a külső étkezési jeleket, megszerezhetik az együttérzést, csökkentik az étvágyat, csökkentik a problémás étkezést és csökkentik a jutalmat. -hajtott evés. ”

Az éberség, mint tudjuk, összességében rendkívül hatékony eszköz lehet. Ha reggel 10 percet tudok szánni egy meditációs gyakorlatra, nem alkalmazhatom-e ugyanazokat az elveket az étkezéseimre?

Minden bizonnyal hajlandó vagyok kipróbálni. Valójában a tanulmányról szóló híreket jóval megnyugtatóbbnak találtam, mint az országos kalóriahatárok vagy az ijesztő éhség elleni elektródák. A legjobb az egészben, hogy a Geneen Roth és a tanulmány szakemberei által támogatott figyelmes gyakorlatok ellentétesek a nélkülözéssel - éppen ezért szól minden étrend, és valószínűleg miért nem sikerül ilyen sokan közülük. Élvezem még a késő esti fagylaltot, vagy csak azonnali stresszoldást keresek? Nyilvánvaló, hogy ez utóbbi. Ha figyelmes vagyok az ételre, megünnepelem és értékelem. Jobban vigyázok a testemre is, ahelyett, hogy lelkileg megverném, mert nem elérhetetlen méretű 6-os vagyok.

Annyira tetszik ez a Geneen Roth-idézet (a Nők, étel és Isten című könyvéből), hogy tetoválnom kell a karom görbületére (nos, lehet, hogy annak egy része):

Amikor már nem hiszed, hogy az evés megmenti az életedet, amikor kimerültnek vagy túlterheltnek vagy magányosnak érzed magad, akkor abbahagyod. Amikor jobban hiszel önmagadban, mint az ételben, akkor abbahagyod az étel használatát, mintha ez lenne az egyetlen esélyed arra, hogy ne esj szét.

Sokszor olvastam ezeket a szavakat, de lehet, hogy végre készen állok a szívükbe venni.