A Sirtfood étrend és a "sovány gén" feltörése

Az étcsokoládét, a vörösbort, a kelkáposztát, a bogyókat és a kávét hangsúlyozó étrend? Vagy a lehető legjobb út vezet a wellnesshez és a fogyáshoz, vagy túl jó ahhoz, hogy igaz legyen. De várjon, jobb lesz: A Sirtfood Diet készítői szerint ezek és más úgynevezett "sirtfoods" állítólag aktiválják a test természetes "sovány génjei" által irányított mechanizmusokat, amelyek segítenek a zsírégetésben és a fogyásban.

A Sirtfood Diet felsorolja azokat a finom ételeket, amelyeket valószínűleg már szeret, és megerősítik azokat a jelentéseket, amelyek szerint Adele fogyás után használta a babát, érthetően vonzónak tűnik.

De nem azért, hogy itt tönkretegye a csokoládé és a vörösbor borát, de a tudomány valójában nem támasztja alá az étrend legnagyobb állításait. Ami nem azt jelenti, hogy a sirtfoodok fogyasztása rossz ötlet. . . de mint minden olyan étrend esetében, amely túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, ezt is komolyan kell vizsgálnia. Itt van, amit tudnia kell arról, hogy a sirtfoods mit tehet és mit nem tehet az Ön számára.

Az Aidan Goggins és Glen Matten brit táplálkozási szakemberek által kifejlesztett Sirtfood Diet a növényi eredetű ételeket hangsúlyozza, amelyek ismert „sirtuin aktivátorok”. Alapvetően, ha nem ismeri a terv legfontosabb összetevőit, stimulálja a SIRT1 gén által kódolt fehérjéket, amelyeket Goggins és Matten „a sovány génnek” neveztek.

Úgy gondolják, hogy a SIRT1 és a sirtuin fehérjék szerepet játszanak az öregedésben és a hosszú élettartamban, ami összefüggésben lehet a kalóriakorlátozás protektív hatásaival. A Sirtfood Diet alapja az az állítás, hogy bizonyos ételek aktiválhatják ezeket a szirt által közvetített utakat, nem korlátozzák a korlátozást, és ezáltal "bekapcsolják testének zsírégető erejét, feltöltődéses fogyást és segítenek megakadályozni a betegségeket".

A vörösbor, étcsokoládé, bogyók, kávé és kelkáposzta mellett a sirtuint népszerűsítő ételek közé tartozik a matcha zöld tea, az extra szűz olívaolaj, a dió, a petrezselyem, a vöröshagyma, a szója és a kurkuma (más néven fantasztikus ízek és egészséges csemegék) ).

A tudomány a szirt határon még mindig nagyon új. Tanulmányok foglalkoznak a SIRT1 gén szerepével az öregedésben és a hosszú élettartamban, az öregedéssel összefüggő súlygyarapodásban és az öregedéssel összefüggő betegségekben, valamint a szív védelmében a magas zsírtartalmú étrend okozta gyulladásoktól. De a kutatás a kémcsövekben és az egereken végzett munkára korlátozódik, ami nem elegendő bizonyíték arra, hogy azt állítsuk, hogy a sirtuint növelő ételek fogyó vagy öregedésgátló képességekkel bírhatnak egy élő, lélegző emberi testben.

Brooke Alpert, R., a The Sugar Detox szerzője szerint kutatások szerint a sirtfoodok testsúlykontrolljának előnyei részben a polifenol-antioxidáns resveratrolból származhatnak, amelyet gyakran a vörösbor elemeként emlegetnek. "Ez azt jelenti, hogy lehetetlen elegendő vörösbort fogyasztani az előnyök elérése érdekében" - mondja, megjegyezve, hogy gyakran javasol resveratrol-kiegészítőket ügyfeleinek.

A tervet értékelő vezető dietetikusok szerint a Sirtfood diétáról hiányzik néhány fontos elem az egészséges, kiegyensúlyozott kezeléshez. Goggins és Matten étrendjének három fázisa van: néhány nap napi 1000 kalóriával, egy ételekből álló nehéz étkezésből és zöld gyümölcslevekből áll; néhány nap két sirtfood étkezésből és napi két gyümölcslevből, összesen 1500 kalóriát; és kéthetes karbantartási fázis az ételek és gyümölcslevek.

Keri Gans, R.D., a The Small Change Diet írója szerint "nem őrült semmiért, ami fázisokban fut". Általában a rövidebb szakaszok nélkülözési stádiumot hoznak létre, ami később csak túlevéshez vezet. "Amikor korlátozol, bárki fogyni fog a diéta kezdetén" - magyarázza. "De nem tudjuk fenntartani ezt az étkezési szokást hosszú távon."

Lauren Blake, R.D., az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának dietetikusa szerint, amikor rengeteg kalóriabevitel nélkül sokat hidratálsz és nedvesítesz, várható a fogyás, "de ez tipikusan folyadékveszteség" - magyarázza. Tehát bár lehet, hogy kilók fogynak a diétán, valószínűleg átmeneti, és egyáltalán nem lehet köze a sirtuinokhoz.

Semmi sem indokolja, hogy ne vegyen fel sirtfoodokat az étkezési tervébe - mondja Alpert. "Azt hiszem, van néhány igazán érdekes dolog itt, például a vörösbor, étcsokoládé, matcha - imádom ezeket a dolgokat" - mondja. "Szeretem elmondani az embereknek, mire kell összpontosítaniuk, ahelyett, hogy mit fogyasszanak el az étrendjükből." Ha engedékeny íze van, és kis mennyiségben egészséges, akkor miért ne?

Gans azt mondja, hogy rajong a sirt listán szereplő sok ételért, köztük a mediterrán étrend - a tudományosan alátámasztott egészséges táplálkozás arany mércéje - alapanyagokért, mint az olívaolaj, a bogyók és a vörösbor. "A polifenolokban és antioxidánsokban gazdag ételek mögé kerülhetek" - mondja.

Blake egyetért azzal, hogy rengeteg szeretni való az étrendben szereplő ételek iránt, különösen azok a divatos összetevők, mint a kurkuma és a matcha, amelyek frissnek érzik magukat, és segítenek szórakoztatóvá és érdekessé tenni az étkezést. "Nagyon sok növényi eredetű ételt látok, amelyek valóban ragyognak és tele vannak fitotápanyagokkal" - mondja. - Ezek gyulladáscsökkentők és jót tesznek neked.

Az összes táplálkozási szakértő azonban azt javasolja, hogy az étrendet néhány sovány fehérjével és egészséges zsírokkal, például több dióval és maggal, avokádóval és zsíros halakkal, például lazacgal egészítsék ki. Keverje össze a salátajátékát is, a kelkáposzta és a vöröshagyma mellett többféle zöldséggel, spenóttal és római salátával. A lényeg? A sirtfoodok többsége A-OK enni és egészséges az Ön számára, de még csak nem esküszik az étrendre, hogy aktiválja a „sovány gént”.

Lehet, hogy ez is tetszik: Ez az egészséges turmix tál olyan, mint a földimogyoróvaj és a zselé