Az éhezők viadala

Fent: Lawrence célja, hogy karcsú túlélőként, Katniss Everdeenként éljen az Éhezők viadalában.

6. tálalás

2 font közepes lila burgonya (vagy közepes vörös burgonya), ékekre vágva
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál apróra vágott friss fokhagyma
2 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
1/4 csésze reszelt parmezán

A sütőt 350 ° C-ra melegítjük. Egy tálba dobja a burgonya ékeket olajjal, fokhagymával és rozmaringgal. Egy nonstick tepsire sütjük az ékeket ropogós barnáig, 20-30 percig. Megszórjuk parmezánnal; ízesítjük sóval és borssal; melegen tálaljuk.

A TÁL 196 kalória adagonként, 8 g zsír (2 g telített), 28 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g fehérje

6. tálalás

3 evőkanál olívaolaj
3 zellerszár, kockára vágva
3 nagy sárgarépa kockára vágva
1 sárga hagyma kockára vágva
3 nagy szár brokkoli, kockára vágva
1 1/2 qt zöldségleves
1 csésze nehéz tejszín (opcionális)

Egy nagy nem ragadós edényben közepes lángon hevítsen olajat. Főzd a zellert, a sárgarépát és a hagymát áttetszővé, kb. 15 percig. Adjunk hozzá brokkolit; főzzön még 5 percet. Adjunk hozzá húslevest. Pároljuk közepes lángon, amíg lágy lesz, 15-20 percig. Ha szükséges, adjon hozzá tejszínt. Turmixgéppel vagy merülő turmixgéppel krémesre pürésítjük a levest. Fűszerezzük sóval és borssal.

A TÁL 126 kalória adagonként, 7 g zsír (1 g telített), 12 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g fehérje