A skandináv étrend a legjobb étrendek mellett áll a 2019-es listán: Mit kell tudni az evésről, mint egy viking

Növényi étrend, amely ösztönzi az étkezést, mint a vikingek, először került be az amerikai hírek és a World Report éves étrendi rangsorába.

A zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, zsíros halakra és bogyókra összpontosító skandináv étrend a legjobb növényi étrendben a harmadik helyet foglalja el az amerikai hírek és a World Report újonnan közzétett legjobb étrend-listáján 2019-re.

A Norvégiát, Izlandot, Finnországot, Dániát és Svédországot is magában foglaló régióról elnevezett étrend példa az étrend iránti növekvő érdeklődésre, amelyet a világ legegészségesebb emberei követnek - mondja Angela Haupt, az egészségügyi ügyvezető szerkesztő asszisztense a US News and World Report-on.

"Látjuk az érdeklődést az emberek iránt, hogy utánozzák az emberek étkezési szokásait a világ olyan pontjain, ahol az emberek különösen egészségesek" - mondta. "Az emberek azt vizsgálják, mit tanulhatunk tőlük."

Egy másik, a világ egészséges régióján alapuló étrend, a mediterrán étrend az első helyet foglalja el idén az amerikai hírek és a World Report ranglistáján.

Ezt követi a DASH diéta, amely a mediterrán étrenddel a tavalyi év első helyezettje lett. A DASH diétát az amerikai News and World Report az előző nyolc egymást követő rangsorban az első számú általános étrendként értékelte.

"Ezek az állandóan legjobban teljesítő diéták jól teljesítenek, a táplálkozástól kezdve a segítőkészségig, a könnyedségig, a krónikus állapotok megelőzésének képességéig és még sok másig" - mondta Haupt. "Ez megerősíti, hogy minden igaz marad a fogyókúráról és a fogyásról."

"A legfontosabb diéták elősegítik azoknak az ételeknek az elfogyasztását, amelyeket megmondtak nekünk, mint például a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, valamint a cukor és a telített zsír könnyű elfogyasztása". "Ezek a dolgok hétköznapinak tűnhetnek, mert annyira alapvetőek, és mégis évről évre azt látjuk, hogy ezek a diéták működnek, maradandó erővel bírnak, és számunkra a legegészségesebbek."

A legdivatosabb étrendek egy része, például a ketogén és a Whole30, ismét az étrend rangsorának aljára esett. Ez a két diéta a 38. helyre holtversenyben állt az amerikai hírek és a World Report orvosi szakértői testületének által áttekintett 41 étrend-terv közül.

A szigorú, magas fehérjetartalmú étkezési módot népszerűsítő Dukan-étrend 2019-re az utolsó helyet foglalta el.

"Évente új divatunk vagy trendünk, vagy mutatós étrendünk van, de ez a trükk nem jelent sokat, és nincs szükséged valamire, ami izgatott vagy valóban bonyolult" - mondta Haupt. "A nap végén ez a józan ész, nem meglepő táplálkozási szabályok következik, amelyeket ismerünk."

A magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú táplálkozásra összpontosító ketogén vagy keto diéta 11 helyet ugrott a legjobb gyors fogyás 2. helyének rangsorához, bemutatva, hogy az étrend fogyás céljából működik, de nem biztos, hogy fenntartható vagy egészséges, Haupt szerint.

"Szakértőink szerint a [keto] hatékony a rövid távú fogyáshoz, de mindannyian hangsúlyozták, hogy ez nem jelenti azt, hogy ez jó ötlet a hosszú távú egészség érdekében" - mondta. "Egy szakértő szerint ez valóban ellentmond mindannak, amit a hosszú távú egészségről tudunk."

Az alábbiakban bemutatjuk azokat az étrendeket, amelyek kerekítették az első öt helyet az U.S. News és a World Report 2019. évi legjobb diéták összesített rangsorában.

1. mediterrán étrend

A mediterrán étrend olyan étkezési szokás, amely azt emulálja, hogy a mediterrán térségben élők hogyan étkeztek, különös tekintettel az olívaolajra, a halra és a zöldségekre.

Az US News and World Report az étrendet "kiegyensúlyozott étkezési tervnek" nevezte, és rámutatott olyan kutatásokra, amelyek szerint az étrend segít megelőzni egyes krónikus betegségeket és növeli a hosszú élettartamot.

A mediterrán étrend hangsúlyozza a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, bab, dió, hüvelyesek, olívaolaj és ízes gyógynövények és fűszerek fogyasztását; hal és tenger gyümölcsei legalább hetente párszor; és baromfit, tojást, sajtot és joghurtot mértékkel - írja az U.S. News and World Report.

2. DASH diéta

Az alacsony nátriumtartalmú és egészséges ételekből álló DASH-étrendet eredetileg a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet (NHLBI) kezdte diétaként a vérnyomás csökkentése érdekében.

Az NHLBI ingyenes útmutatókat tesz közzé a tervről, hogy lássa, megfelelő-e az Ön számára.

A terv a gyümölcsökre, zöldségekre, a teljes kiőrlésű gabonákra, a sovány fehérjére és az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre összpontosít, és kiküszöböli a magas zsírtartalmú és cukorral édesített italok és édességek ételeit - írja az amerikai hírek és a World Report.

3. Rugalmas étrend

A flexitárius étrend arra ösztönzi az embereket, hogy próbálják ki az alternatív húsokat, például a tofut, de teret enged a rugalmasságnak, ha nem tudod teljesen lemondani a húsról. Az étrendet Dawn Jackson Blatner dietetikus támogatta egy 2009-es könyvben, amely szerint akkor is kiaknázhatja a növényi étrend előnyeit, ha időnként húst fogyaszt - írja az amerikai hírek és a World Report.

Ez a növényi eredetű étrend arra összpontosít, hogy öt ételcsoportot - "új hús", gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, tejtermékek, cukor és fűszerek - vegyen fel az étrendbe, ahelyett, hogy elvinné az ételeket.

Az "új hús" élelmiszercsoportba tofu, bab, lencse, borsó, dió, mag és tojás tartozik - írja az U.S. News and World Report.

4. ÉSZ-diéta

A tavalyi ötödik helyen álló mediterrán-DASH-intervenció a neurodegeneratív késleltetésért (MIND) a DASH és a mediterrán étrend hibridje.

Az étrend "10 agy-egészséges ételcsoportra összpontosít: különösen a zöld leveles zöldségekre, minden más zöldségre, dióra, bogyóra, babra, teljes kiőrlésű gabonára, halra, baromfira, olívaolajra és borra" - írja az amerikai hírek és a World Report.

Az étrend követelményei között szerepel három adag teljes kiőrlésű gabona, egy saláta és egy másik zöldség fogyasztása naponta, valamint egy pohár bor, ha szükséges.

A WWW, korábban Súlyfigyelők, az összesített legjobb étrend első öt helyezettje közé tartozott, és megszerezte a 2019-es legjobb kereskedelmi étrend és a legjobb fogyókúra étrendjét is.

A program, amelyet Oprah Winfrey támogat, és a közelmúltban Kate Hudsonra írta alá nagykövetként, 2018-ban új névvel, WW-vel és a wellnessre összpontosított.

A WW Freestyle programja pontértékeket alkalmaz az élelmiszerekre, magasabb pontokat tartalmaz a magas telített zsír- és cukortartalmú ételek esetében, és alacsonyabb pontokat a magas fehérjetartalmú ételek esetében.

A WW online támogatást kínál tagjainak, és jól ismert a személyes csoporttalálkozókról.