A spenót és a tojás reggelire való előnyei

kapcsolódó cikkek

A reggeli a nap legfontosabb étkezése. A testednek reggel üzemanyagra van szüksége, mivel egész éjszaka étkezés nélkül telt el. A spenót és a tojás sok tápanyagot tartalmaz, amelyre szüksége van, így ha ezt a kombinát reggelire fogyasztja, tápláló kezdete lesz a napjának, és számos egészségügyi előnnyel járhat.

spenót

Táplálás

Egy csésze főtt spenót és egy nagy, buggyantott tojás csak 110 kalóriát tartalmaz, és 11 gramm fehérjét, 4 gramm rostot és 5 gramm zsírt biztosít, amelyből csak 2 gramm telített. Ez a kombináció az A-vitamin napi értékének 306% -át, a DV 74% -át folátra, a DV 40% -át magnéziumra és riboflavinra, 39% -át a vasra, 30% -át a C-vitaminra, A DV 27 százaléka kalcium, 24 százaléka a B-6-vitamin, a DV 20 százaléka foszfor és kisebb mennyiségű K-vitamin, niacin, B-12-vitamin és cink.

Egészségügyi előnyök

Az egészséges reggeli elfogyasztása segíthet abban, hogy a nap folyamán jobban koncentráljon, megőrizze az egészséges testsúlyt, növelje a vitamin- és ásványianyag-fogyasztást, és csökkentse a koleszterinszintjét azáltal, hogy a nap folyamán kevesebb zsírt és koleszterint fogyaszt. A tojás reggelire fogyasztása segíthet kevesebb kalória fogyasztásában a nap folyamán, és hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint ne szökjön meg, mint a bagel reggelire való fogyasztása - derült ki egy tanulmányból, amelyet 2010 februárjában publikált a "Nutrition Research". A tojásos reggeli több fehérjét tartalmazott, mint a bejgli reggeli, elősegítve, hogy a résztvevők hosszabb ideig jóllakjanak, és csökkentette a szervezet által felszabaduló ghrelin éhség hormon mennyiségét is.

A látás előnyei

A spenót a fitokémiai anyagok jó forrása, az úgynevezett lutein és a zeaxanthin, amely 20,4 milligrammot tartalmaz 1 csésze adagban. A tojássárgája szintén tartalmaz kis mennyiségű ilyen tápanyagot, körülbelül 0,3 milligrammot két nagy tojásban. Ez a két anyag hozzájárulhat a szemed egészségének megőrzéséhez és korlátozza a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát, két olyan szemproblémát, amelyek viszonylag gyakoriak az emberek öregedésével.

Megfontolások

Bármilyen reggeli jobb, mint egyáltalán nincs reggeli. A reggeli egészségét azonban megőrizheti a hozzáadott cukor, telített zsír és só mennyiségének korlátozásával. Buggyantsa a tojást sütés helyett, és csak kis mennyiségű olívaolajat használjon a spenót főzéséhez. Az olívaolaj főleg egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, és ez a zsír segít felszívni a spenótban zsírban oldódó vitaminokat.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.