5 egészséges ok a sütőtök fogyasztására olyan évszakokban, amelyek nem rímelnek a schmautumnra

sütőtök

A PSL-szezon gurul, tudod, hogy ez nagyon jó hónap lesz. Nincs azonban oka annak, hogy a sütőtöket csak akkor szabad kóstolgatni, ha „trendszerű”.

A sütőtök rengeteg egészséges előnnyel jár, hogy táplálékkal egészítse ki étrendjét, és felkeltse az ízét szinte mindenre, amire vágyik. Édes vagy sós - mindkettőt kiegészíti, és elég alacsony a kalóriatartalma, így kiváló diétás étel. Mintha több ürügyre lenne szüksége egész évben tökfűszeres finomságokba ásni, íme a kedvenc narancssárga ételének öt fantasztikus előnye.

1. Magas az A-vitamin tartalma ...

A sütőtök fogyasztása jó a társainak. „Egy csésze sütőtök az ajánlott napi A-vitamin bevitelének több mint 200 százalékát tartalmazza, amely fontos vitamin a szem egészségének és az éjszakai látásnak. ”- mondja Maggie Michalczyk, RD.

A tök élénk narancssárga színe a magas béta-karotin koncentrációból származik - magyarázza -, és a béta-karotin egy karotinoid (antioxidáns) és az A-vitamin prekurzora. A béta-karotin szintén segít megvédeni minket a nap káros UV-sugárzásaitól, tehát nagyszerű, hogy a bőr fiatalos és friss legyen.

2.… és tele van C-vitaminnal is

"A sütőtök jó C-vitamin-forrás, antioxidáns, amely ismert az immunrendszer erősítéséről és a kollagéntermelés fellendítéséről (az egyik oka annak, hogy ennyi bőrterméket lát, amelyben tök van!)" - mondja. Sőt, javítja a vas felszívódását is, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy csökkenti az oxidatív stresszt, ami megakadályozhatja az idő előtti öregedést. Egy csésze tök az ajánlott napi bevitel 19 százalékát tartalmazza.

Fotó: Unsplash/Cala Maffia

3. Gyorsan feltölt

"Javasoljuk, hogy az amerikaiak napi 25-35 gramm rostot kapjanak (életkoruktól és nemtől függően), amiből a legtöbbünk nem jut elegendőnek" - mondja. Mivel a tökben magas a rosttartalom, és egy csésze körülbelül 7 grammot tartalmaz, ez feltölti Önt és javára válik az egészségének.

"Rostra van szükség az egészséges emésztéshez, ez segít csökkenteni a koleszterinszintet, és hosszabb ideig tart bennünket teltebbé" - mondja, ezért elég fontos tápanyag az étrendben. És ha finom sütőtökkel töltheti el magát, miért ne?

4. nagyszerű az izmaid számára (és lefekvés előtt)

"A sütőtök magnéziumot is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amelyből sokan nem kapunk eleget, és ami nagyon fontos a test számos funkciója szempontjából, mint például az energia létrehozása, az izomlazítás és az idegrendszer szabályozása" - mondja. Tehát a tökfogyasztás nehéz edzés után különösen hasznos lehet a gyógyulásban.

"A magnézium különösen fontos az aktív emberek számára, akik sokat dolgoznak, mert edzés közben a tested újraosztja a magnéziumot az anyagcsere szükségleteinek kielégítése érdekében" - mondja. Ez azt jelenti, hogy elveszítheti az izmok magnéziumraktárait, és ezeket táplálékkal és itallal kell feltöltenie.

Mindössze 1 csésze tökben napi értékének 14 százalékát kapja meg. És a tökmag a napi szükséglet 37 százalékát tartalmazza, ezért ne dobja azokat, amikor tököt farag, mondja. Hozzáadhat nyers tökmagot (pepitas) salátákhoz, zabpehelyhez és joghurthoz, hogy több magnéziumot és növényi eredetű fehérjét növeljen.

5. Több kálium van benne, mint egy banánban

"A tök magas káliumtartalmú, ásványi anyag, amely szükséges az izom összehúzódásához, a jó emésztéshez, a vízháztartáshoz és az egészséges vérnyomáshoz" - mondja. Szóval, nagyon fontos, és az emberek elfelejthetik eleget enni belőle. Csakúgy, mint a magnézium esetében, ha Ön aktív és kimeríti az elektrolitokat, például a kálium, még fontosabb a szint visszaállítása. Több mint 500 milligramm kálium van egy csésze konzerv tökben - több, mint amit egy nagy banánban kapna.

Hogyan élvezhetjük a tököt, ha éppen nincs idény

A sütőtök szuper sokoldalú zöldség, és könnyedén beleteheti a textúra, az íz és a táplálék hozzáadásához.

„A tökkonzerv egész évben akár 99 centért is kapható egyes élelmiszerboltokban. Aranyszabályom, hogy mindig legyen egy doboz a kamrádban, amihez olyan dolgokat adhatsz, mint a zabpehely, palacsinta, gofri, levesek, chili, quesadillák, joghurt, energiacsípések, házi arcmaszkok és olyan egészséges desszertek, mint ezek a tökös csicseriborsó szőkék ”- mondja.

Az arcmaszkhoz „a tökpüré remekül passzol a manuka mézhez és a fahéjhoz, valamint egy citromlé kifacsaráshoz (összekeverjük és 10-15 percig tartsuk az arcunkon, majd öblítsük le), vagy csinálhatunk házi cukorradírt is tökpüré, barna cukor, sütőtökös fűszer és kevés méz ”- mondja. (Túl jól hangzik, ha egyszerűen habzik az arcán, és nem eszik, igaz?)

A sütőtöket tojások cseréjeként is felhasználhatja receptekben, például pékáruk, gyors kenyerek, muffinok, sütik stb. „A tökpüré vaj, olaj és tojáshelyettesítőként is megkétszereződik az étrendi korlátozások receptjeinek módosításakor. Referenciaként 1 tojást lecserélhet 1/4 csésze sütőtökpürére ”- mondja.

Bármit is keres, a sütőtök az év mind a négy évszakában teljesen alapanyag lehet a kamrájában. Szuper jó neked és ízletes, mindig használhat még egy kis egész éves szerelmet.

Ha sikerül a kezébe venni a friss sütőtöket, íme 6 tipp a tápanyagban gazdag tökök szedéséhez és főzéséhez. És adjon némi gyulladáscsökkentő erőt, próbálja ki ezt a sütőtök-kurkuma levest.