A szárított szőlő törköly tartalmú étrend hatása a tejelő tehenek vér metabolitjaira és tejösszetételére

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

szárított

Levelezés: VS Chedea, Állatbiológiai Laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov 077015, Románia. E-mail: [email protected] További cikkek keresése a szerzőtől

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Levelezés: VS Chedea, Állatbiológiai Laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov 077015, Románia. E-mail: [email protected] További cikkek keresése a szerzőtől

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Állatbiológiai laboratórium, Nemzeti Biológiai és Állattáplálkozási Kutató és Fejlesztő Intézet, Baloteşti (INCDBNA ‐ IBNA), Calea Bucuresti nr. 1, Balotesti, Ilfov, 077015 Románia

Absztrakt

HÁTTÉR

A 15% szőlőtörkölyt (GP) tartalmazó étrend hatását a tejelő tehenek általános egészségi állapotára és tejminőségére plazma biokémiai és teljes polifenol (TP) tartalom, tejpolifenolok, tejösszetétel és tejfehérje frakciók alapján értékelték.

EREDMÉNYEK

A GP-ben folyadékkromatográfiás tömegspektroszkópiával mért polifenolok közül GP-ben (GP +) vagy GP-t (GP–) nem tartalmazó takarmányban a gallussav és az epikatechin volt a legmagasabb koncentrációban (ill. 67,58, illetve 19,23 µg mL −1). . Magasabb TP mennyiséget mutattak ki a GP + tehenek vérplazmájában is (114,06 és 83,93 mg GAE L-1), de a tejükben nem (233,17 és 245,75 mg GAE L-1). Jelentős növekedést találtak a laktóz és a β-laktoglobulin esetében is, bár az α-laktalbuminra, albuminra, szekréciós komponensekre és kazeinekre nem volt hatás.

KÖVETKEZTETÉS

A CrossRef szerint idézett alkalmak száma: 17

  • Vanessa Basso, Claudiane Schiavenin, Simone Mendonça, Félix Gonçalves de Siqueira, Mirian Salvador, Marli Camassola, Kémiai tulajdonságok és antioxidáns profil Schizophyllum község által előállított különböző agráripari hulladékok és melléktermékek biodízel előállítása, Élelmiszerkémia, 10.1016/j.foodchem.2020 (127089), (2020).
Fájlnév Leírás
jsfa8068-sup-0001-FigureS1.docWord dokumentum, 26,5 KB S1. Ábra. Az egyes vizsgált vegyületek regressziós diagramjai PDA kimutatásban, a HPLC-PDA-MS módszer esetén, amelyet a GP, GP-feed és GP + takarmányminták fenolprofil-értékelésére és a GP, GP + feed-ben talált fenolvegyület-tartalomra (µg/ml) és GP- feed aceton kivonatok. Az ebben a vizsgálatban azonosított vegyületek a következők voltak: (-) - katechin, galluszsav, epikatechin, rutin, kvercetin-3-β-D-glükozid, ellagsav, miricetin és kvercetin.

Kérjük, vegye figyelembe: A kiadó nem felelős a szerzők által szolgáltatott bármilyen kiegészítő információ tartalmáért vagy működéséért. Bármilyen kérdést (a hiányzó tartalom kivételével) a cikk megfelelő szerzőjéhez kell irányítani.