10 ócska tudomány vörös zászló

Elárasztanak bennünket az egészséges táplálkozás és életmód megvalósításának üzenetei. Tehát hogyan szűrjük össze az összes állítást és információt, hogy megállapítsuk, mi az eredeti, megalapozott és hasznos?

Elárasztanak bennünket az egészséges táplálkozás és életmód elérésével kapcsolatos üzenetek. Tehát hogyan szűrjük át az összes állítást és információt, hogy megállapítsuk, mi az eredeti, megalapozott és hasznos?

Az életkor előrehaladtával az öregedésgátló bőrápolási termékek, az ételek és a kiegészítők reklámozásával küzdenek bennünket. A Google-keresés rengeteg „megoldást” kínál az öregedés „problémáira”, a „szuperélelmiszerektől” és kiegészítőktől kezdve a speciális étrendi rendszerig mindent népszerűsítve. Az internet nagyszerű információforrás, de a trükk képes meghatározni, hogy mi a jó hírű. Mivel az úgynevezett „tudományos bizonyítékok” az aranystandardok, elengedhetetlen annak felismerése, hogy naprakészek-e, megfelelően tesztelték és validálták-e, szakértők által felülvizsgálták és közzétették-e egy jó hírű folyóiratban. A „tudományosan bizonyított” általános fogás, és ezt alaposan meg kell fontolnunk.

Hogy segítsen az embereknek az őszinte táplálkozásból származó szemetet rendezni, a Tufts University Nutrition nemrégiben megjelent magazin közzétette az Amerikai Élelmiszer- és Táplálkozási Szövetség által közzétett, az ócska tudomány 10 vörös zászlójának listáját. Itt vannak:

Piros zászló # 1: Gyors megoldást ígérő ajánlások

Vigyázzon olyan kiegészítőkre vagy új élelmiszerekre, amelyek garantálják a gyors fogyást. Vigyázzon az orvosi szaknyelvre. Ne nyerjen el hivatalos hangzású tudományos terminológia. Ki támogatta a „tudományt”? Vajon a gyártó volt-e?

Piros zászló # 2: Egyetlen termékből vagy programból adjon figyelmeztetéseket a veszélyre

Ilyenek például: „a zsír hízlal”; „A szénhidrátok mérgezőek”; ’A cukor fehér halál’. A teljes táplálékcsoportok kiküszöbölése ezen szörnyű figyelmeztetések alapján azt jelenti, hogy megszünteti az adott táplálékcsoporthoz kapcsolódó egyéb tápanyagokat is. A racionális megközelítés erősen ajánlott.

3. számú vörös zászló: Az állítások túl jól hangzanak ahhoz, hogy igazak legyenek

Általában azok! Az ígéret a gyors fogyásról egy sajátos és szokatlan rend betartásával csalódással jár.

4. számú vörös zászló: Egy komplex tanulmány egyszerű következtetései

Sok tanulmány nem vonható le főcímre, ezért fontos, hogy mélyebben vizsgálódjon. Az állatokon végzett vizsgálatok eredményeit nem lehet megbízhatóan extrapolálni az emberekre - ez a szeméttudományban általános kérdés.

5. számú vörös zászló: Ajánlások egyetlen tanulmány alapján

Az Amerikai Orvosi Főiskola Annals of Internal Medicine-ben tavaly ezúttal megjelent tanulmány nem talált összefüggést a telített zsírbevitel és a szívbetegség között. Két héten belül a The New York Times vezető rovatvezetője kijelentette, hogy „A vaj visszatért!”. A legfontosabb üzenet itt az, hogy ezt a tanulmányt a bizonyítékok teljes körével kell megvizsgálni, nem csak az egyes dolgozatokat.

Vörös zászló # 6: Neves tudományos szervezetek cáfolt állítások

Sok ilyen szervezetünk van - az Új-Zélandi Táplálkozási Alapítvány, az Új-Zélandi Dietetikusok, az Egészségügyi Minisztérium, a Szív Alapítvány, a Rák Társaság stb. A legújabb problémák Új-Zélandon a vízkészletek fluorozása és a mesterséges édesítőszer, az aszpartám biztonságossága voltak. A jó hírű szervezetek határozottan támogatják a vízkészletek fluorozását, míg a fluorozás elleni lobbi a rossz tudományra alapozza érveit; Az aszpartám nemzetközileg bizonyítottan biztonságos a szokásos mennyiségekben. Azonban még mindig sokan meg vannak győződve arról, hogy a tudomány őszinte.

Piros zászló # 7: A „jó” és a „rossz” ételek listája

Az ételek nem önállóan jóak vagy rosszak. Azok a diéták, amelyeknek olyan szabályrendszere van, mint a paleo diéta vagy a nyers ételekből álló étrend, akkor vonzóak lehetnek, ha az emberek határozott irányt akarnak, hogy mit vagy mit ne egyenek, de ezek a diéták általában önkorlátozóak. Vannak olyan ételek, amelyeket ritkábban kellene fogyasztanunk, másokat pedig minden nap be kell vennünk, és nehéz lehet kitalálni az étrendünk egyensúlyát és mértékletességét, amikor egyrészt ennyi ételhirdetés, másrészt félelmetes elhízási statisztikák vannak.

Vörös zászló # 8: Ajánlások a termék eladásához

A vészharangoknak akkor kell megszólalniuk, ha kiderül, hogy az Ön által olvasott cikkek egy adott kiegészítés értékesítési szintjéhez vezetnek, vagy ha az összes hivatkozott tanulmányt a szerző írta. Van problémája azzal, hogy egy bőrgyógyász egy bizonyos márkájú bőrápolót hirdet? Nyilvánvalóan elfogultság van itt, és fontos, hogy felismerhessük az érvelés célját. A bejegyzett egészségügyi szakembereket etikai kódexek kötelezik arra, hogy ne reklámozzák a termékeket anyagi haszonszerzés céljából, és ne hirdessék az egyik márkát egy másik hasonló termékkel szemben, hacsak nem tudják igazolni érvelésüket. A táplálékkiegészítők reklámozása elburjánzott, és az „aggódó jól” -ra összpontosít, és a kiegészítők ipara milliókat ér. De a változatos étrendet fogyasztó embereknek többnyire nincs szükségük kiegészítő kiegészítőkre, és a pénzt jobban el lehetne költeni a mindennapi normál ételekre.

Piros zászló # 9: Tanulmányokon alapuló ajánlások, amelyeket még nem vizsgáltak át

Az alapvető táplálkozási üzenetek nem túl izgalmasak - egyél több zöldséget és gyümölcsöt, és maradj aktív. „A táplálkozástudomány nem az áttörések tudománya; ez az evolúció, nem a forradalom ”- mondja Jeanne Goldberg professzor, a Tufts Egyetem Friedman School of Nutrition Science for Communications Professionals programja. Ezért fontos biztosítani, hogy a népszerűsített üzenet valóban egy szakértői értékelésből származik, amely igazolja, hogy a kutatás jól lebonyolított, az eredmények hitelesek és az eredmények jelentősek.

Piros zászló # 10: Olyan tanulmányok ajánlásai, amelyek figyelmen kívül hagyják az egyének és csoportok közötti különbségeket.

Az egyik csoporton végzett vizsgálatokat nem lehet extrapolálni a másikra, mert a különböző életszakaszoknak különböző igényei és problémái vannak. Az egészséges fiatal férfiak eredményeinek extrapolálása az idősek csoportjára nem megfelelő. Hasonlóképpen, az állatkísérletek eredményeinek extrapolálása emberi alanyokra ugyanolyan alkalmatlan. A speciális tanulmányokból kidolgozott általános ajánlások bizonyos fogyasztói csoportok számára nem biztonságosak.

Összegzésként elmondhatjuk, hogy a legtöbben tisztában vagyunk az Egészségügyi Minisztérium új-zélandi élelmiszer- és táplálkozási irányelveivel. Számos módon értelmezhetjük az irányelveket az egyéni kultúránknak - a nekünk tetsző dolgoknak és az élethelyzetünknek - megfelelően. Az egészséges táplálkozás és életmód élvezete nem rakétatudomány; tartsa egyszerű szakaszban, és ne vegye be a „szeméttudomány”.

Az Új-Zélandi Táplálkozási Alapítvány Egészséges Idősödési Közlönyének engedélyével adaptálva, 2015. március.