A szín a kulcs a fogyáshoz?

A színek képesek-e megfékezni az étvágyat és segíteni a fogyásban? Talán. Lehet-e a lemez színe a fogyás kulcsa? Egy nemrégiben készült tanulmány szerint: „Igen”.

Egy új kutatás * azt sugallja, hogy az étellel ellentétes tányérszínek segítenek az embereknek kevesebbet enni. A tanulmányból kiderült, hogy az emberek kevesebb ételt tesznek egy nagy kontrasztú tányérra. Ha ez zavaró, ezek a grafikák segítenek meghatározni a kontrasztokat:

A vörös (étel) fehér alapon (tányér) nagy kontrasztú. A vörös (étel) barna alapon (tányér) alacsony kontrasztú. Kevesebb vörös szószos tésztát tesz fehér tányérra, mert úgy tűnik, hogy több étel van a tányéron.

Továbbá az abrosz színei is befolyásolhatják az étvágyat. Amikor az étkészlet ellentétben állt az asztalterítővel, a tanulmány megállapította, hogy az emberek kisebbnek látták a tányért és kevesebbet ettek. (A fenti példában a fekete-fehér kockás abrosz nagy kontrasztot hoz létre a fehér táblával; a barna terítő alacsony kontrasztot hoz létre a vörös táblával.)

Az ABC news független tanulmánya * megmérte az emberek által a tányérjukra tett élelmiszer mennyiségét. Lásd az alábbi összehasonlítást:

Három tipp az étvágy csökkentésére a Color Matters-től

1. Itt vannak a legrosszabb tányérszínek az ételek különböző színéhez:

(Több ételt fog tenni ezekre a tányérokra.)

2. Használjon kék lemezt. Ez egy olyan szín, amelynek valóban nincsenek ízérzései (hacsak nem gyerek), és megfékezheti az étvágyát. További információ: Színes és étvágygerjesztő.

3. Tegye az ételt egy olyan tányérra, amelynek színe utálja - vagy a legfényesebb színű -, és fogadni fogunk, ami befolyásolja az étvágyát.