1mg kapszula
Jó tanács, kis adagokban.
A szív világnapja: Indiai étrenddiagram a szívbetegek számára
A diéta kulcsfontosságú szerepet játszik az egészségi állapot fenntartásában. Vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben, rostokban és zsírokban gazdag egészséges étrend segít megőrizni szíved egészségét. Ha már szívrohamot szenvedett vagy szívműtéten esett át, magától értetődik, hogy szigorú étrend-ellenőrzésre van szükség. Tehát, hogy segítsen egészségesen és bölcsen táplálkozni ezen a Szív Világnapon, megkértük a Pritisha Jadhav mumbai székhelyű táplálkozási szakember, az Indiai Diétás Egyesület (IDA) és az SRV Kórház, étrendre a szívbetegek számára. Mielőtt adnánk egy minta indiai étrenddiagramot a szívbetegek számára, íme a szív egészséges étrendre vonatkozó tippjei.
1. Tegyen bele több rostot az étrendbe. Nem tartoznak ide az olyan ételek, mint a teljes kiőrlésű gabona vagy gabonafélék, a borsó, a hüvelyesek, a gyümölcsök, például a narancs, a körte, a dinnye és a zöldségek, például a sárgarépa és a brokkoli. Egyetlen gyümölcsben több rost található, mint egy pohár gyümölcslében, amelyet 3-4 egész gyümölcs felhasználásával készítenek.
2. Korlátozza a gyümölcsöket, különösen ha cukorbeteg. Válasszon teljes gyümölcsöt és zöldséget, hogy növelje a rost- és egyéb tápanyagok bevitelét. De a gyümölcsöt korlátozni kell, különösen a cukorbetegek számára. Használjon bogyókat, narancsot, édes lime-t, almát és körtét, amelyek kevesebb cukrot és több rostot tartalmaznak.
3. A saláták minden étkezés során elengedhetetlenek. A zöldségek nagyszerű tápanyagforrás, és egészséges ötlet a nyers zöldségek salátaként történő felhasználása. A teljes étkezéshez kötelező egy nagy tál saláta, amely zöldségeket és hajtásokat tartalmaz. A csírák fehérjékben és rostokban gazdagok, ezért napi két adag elengedhetetlen.
4. Adjon görögszéna (methi) magokat az ételéhez. Gazdag oldható rostforrás, aktív vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és jót tesznek a szívnek. Sőt, ha cukorbetegségben szenved szívproblémákkal együtt, akkor a methi nyers mag formájában történő felhasználása curry-kbe, dalba vagy túróba egészségessé teheti a szívet.
5. Korlátozza a só bevitelét. Egészséges egyének számára a só napi ajánlott adagja napi 5-6 g. De ha kórtörténetében szívbetegség van, vagy szívműtéten esett át, akkor a napi sófogyasztás nem haladhatja meg a 2 g-ot, ami körülbelül fél teáskanál.
6. Válasszon okosan étolajat. Válasszon olyanokat, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak esszenciális zsírsavakat, például egyszeresen telítetlen zsírsavakat (MUFA) és többszörösen telítetlen zsírsavakat (PUFA). A piacon kapható olajok többsége, például földimogyoró-olaj, napraforgó-olaj, pórsáfrányolaj, mustárolaj, szezámolaj, rizskorpaolaj stb. Jót tesz a szívnek. Azonban ahelyett, hogy egyfajta étolajat használna, havonta más olajokat használjon a további előnyök érdekében.
7. Tartson egy fület az étolaj mennyiségéről. Bármelyik étolajat is használja, fontos, hogy tartson egy fület az mennyiségről. Ügyeljen arra, hogy ne legyen több, mint 15 ml naponta, azaz körülbelül három teáskanál olaj. A ghee-t étolajokkal együtt is felhasználhatja, de ügyeljen arra, hogy az ne haladja meg a napi 15 ml-es határt. Például három teáskanál olaj helyett egy teáskanál ghee-t és két teáskanál olajat tartalmazhat naponta.
8. Kövesse az adagszabályozást. Bármit is eszel, ossza el az egész nap és korlátozott mennyiségben. Három teljes étkezés elfogyasztása nyomást gyakorolhat a gyomorra és a test más szerveire, beleértve a szívet is. Bölcs dolog napi hat kis étkezés, vagy két étkezés szünetekkel, például reggeli, délelőtti snack, délutáni közepi snack és esti snack. Sőt, a vacsorának könnyűnek és könnyen emészthető ételnek kell lennie. Vacsora idején kerülje a nehéz ételeket és a gázképző ételeket, például a babot, a karfiolt stb.
9. A dió jót tesz a szívnek. Ők az omega-3 zsírsavak legjobb és leggazdagabb forrása, amely esszenciális zsírsav, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a szív egészségének megőrzésében. Segít fenntartani a vérnyomást, csökkenteni a triglicerid szintet, csökkenteni a koleszterint, csökkenteni a gyulladás kockázatát és megelőzni a szívbetegségeket. A mandula gazdag MUFA-ban és a dió PUFA-ban, mindkettő jót tesz a szívnek.
10. Bölcsen uzsonna. Tartalmazzon könnyű ételeket, például főtt kukoricát, puffasztott rizst (kurmura) vagy bhelt, hajtások chaat, zöldség chaat vagy főtt kukorica chaat. A csomagolt ételek szigorú nem-nemet jelentenek a szívbetegek számára. Frissen főtt házi étel a legjobb megoldás. A gyümölcsöket reggel közepén kell fogyasztani. Kerülje a gyümölcsöket ebéd és vacsora után.
Itt van egy étrenddiagram minta * olyan személy számára, aki szívbetegségben szenved és/vagy szívműtéten esett át, és súlya körülbelül 60 kg. Kövesse ezt a táblázatot, ha közepesen aktív életet él.
Reggel (éhgyomorra): Van 5-6 mandula és 4-5 dió egy pohár meleg vízzel.
Reggeli: Egy tál (30 g) bármilyen indiai hagyományos házi készítésű reggelit, például upma, poha, idli, főtt moong, dosa, dhokla, khandvi, thepla, paratha stb. Főzzük nagyon kevés olajjal, és egészítsük ki egy pohár tejjel vagy túró vagy bármilyen fehérjében gazdag étel, például tojásfehérje főtt tojás vagy omlett formájában (max. 2 tojásfehérje).
Délelőtt: Legyen 100 g bármilyen szezonális gyümölcs. Ha cukorbeteg, akkor kerülje vagy korlátozza a gyümölcsöket, például a banánt, a mangót, a csirke, a szőlőt és a puding almát.
Ebéd: 2 rotit (olaj/ghee nélkül) vagy 3 phulkát vagy 1 közepes tál rizst kell tartalmaznia. Tartalmaznia kell egy nagy tányér salátát, 1 csésze zöldség curry-t, 1 közepes tál túrót és 1 közepes tál dalot. Ha nem vegetáriánus, a dal helyettesíthető csirkével (curry, grillezett vagy sült, de nem sült) vagy halakkal, például makrélával (curry, de nem sült). Ha folyadékkorlátozott étrendet kell betartania, akkor jobb a túró fogyasztása, mint az író vagy a káosz.
Este: Igyon egy csésze zöld teát/kávét egy kis tálban (50 g) kurmura/bhel/chaat/khakra.
Késő este: Van egy tál leves vagy gyümölcs. Ha cukorbeteg vagy, a leves jobb megoldás.
Vacsora: Legyen 2 többszemű rotis vagy 2 jowar/bajra bhakris, vagy egy tál khichdi vagy kadi rizs. Egy tál zöldség curry, egy tál saláta, és egy tál dal vagy túró.
Lefekvés ideje: 1 csésze kurkuma tej (haldi doodh) vagy kurkuma tejeskávé, ami nem más, mint egy pohár meleg tej, egy csipet kurkuma és száraz gyömbérpor.
* Az étrenddiagram változhat az állapotod súlyosságától és egyéb egészségügyi kockázatoktól, például cukorbetegség, magas vérnyomás vagy pajzsmirigy-betegség miatt. Ezért tanácsos beszélni dietetikusával, hogy személyre szabott étrend-tervet készítsen az étrend mintája, egészségi állapota és kockázati tényezői alapján.
(A cikket áttekinti Dr. Lalit Kanodia, általános orvos)
- A Gandhi Kórház étrenddiagramja a COVID-19 betegek számára: Telangana
- Milyen ételeket fogyasszak a szív egészséges étrendjéhez
- Ezt a dán vezérigazgató által létrehozott étrendet a világon a legegyszerűbbnek üdvözölték
- Pajzsmirigy étrend fogyás elleni pajzsmirigy alulműködéshez Ételek indiai fogyás tippek blog - Seema Joshi
- Miért érdemes hozzáadni a tökmagot az étrendhez Lifestyle News, The Indian Express